Ricetta Tiramisù al pistacchio - Pistachio Tiramisù recipe |ASMR| cakeshare
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3 жыл бұрынCakeshare, la mia ricetta del Tiramisù al pistacchio!
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Cakeshare, my pistachio Tiramisù recipe!
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TIRAMISÙ AL PISTACCHIO:
250g mascarpone
3 tuorli
60g zucchero
200ml panna
90g pasta pistacchio
4g gelatina in fogli
200g savoiardi
250ml caffe
40g granella pistacchio
PISTACHIO TIRAMISÙ:
250g mascarpone cheese
3 egg yolks
60g sugar
200ml cream
90g pistachio paste
4g gelatine
200g savoiardi biscuits
250ml coffee
40g chopped pistachio
Diametro torta: 16 cm
Dosi per: 6 persone
Diameter cake:16 cm
Serves for: 6 person
N.B: se non hai la pasta di pistacchio puoi utlizzare tranquillamente la crema di pistacchio, ti basterà raddoppiare la dose di essa lasciando tutto il resto invariato.
Se preferisci pastorizzare i tuorli il procedimento è molto semplice, devi preparare uno sciroppo di zucchero con 25g di acqua e 50g di zucchero ( lo sciroppo deve raggiungere la temperatura di 121^C ). Iniziare a montare i tuorli con 10g di zucchero e man mano che monti devi incorporare lo sciroppo fino a completo assorbimento.
(If you don't have pistachio paste you can use pistachio cream instead, just double up the dose.)
#cakeshare #tiramisupistacchio #ricettatiramisupistacchio
#pistachiotiramisu #pistachiotiramisurecipe #tiramisu #ricetta #recipe
#asmr
@elisabetha1048 Жыл бұрын
Wow !
@cakeshare Жыл бұрын
Grazie mille
@concettacastorina3327 2 жыл бұрын
Buono lo faccio grazie mille Buona serata
@cakeshare 2 жыл бұрын
Figurati è un piacere! Nel caso avessi domande durante la preparazione non esitare a chiedere 😊
@darioballa6532 2 жыл бұрын
Mi piace molto questa ricetta!!
@cakeshare 2 жыл бұрын
Grazie mille 😊
@carlybianchi909 3 жыл бұрын
Splendido video, grazie!
@cakeshare 3 жыл бұрын
No grazie a te!! Sono molto contento che ti sia piaciuto
@elenaroncone5102 Жыл бұрын
Un vero artista!!! I miei complimenti per i suoi modi... ottima ricetta!!!
@cakeshare Жыл бұрын
Grazie mille Elena per i complimenti!!
@user-ys4gk3cn9k 6 ай бұрын
È lentissimo 😅
@mariaorlandi1241 2 жыл бұрын
Woooow che spettacolo questo tiramisù!! 😊
@cakeshare 2 жыл бұрын
Grazie mille 😊
@nellacucinadiunre5331 3 жыл бұрын
Veramente molto gustoso questo tiramisù!!da provare
@cakeshare 3 жыл бұрын
Grazie mille e fammi sapere se lo provi!! Buon natale 😊
@shradhanayee6150 11 ай бұрын
Lovely 👍😍
@cakeshare 11 ай бұрын
Thank you so much 😊🙏
@shradhanayee6150 11 ай бұрын
@@cakeshare Welcome Keep Inspiring ♥️
@francescaspina7402 2 жыл бұрын
Ottima ricetta!!
@cakeshare 2 жыл бұрын
Grazie mille 😊
@mariareginamassardo6275 3 жыл бұрын
Complimenti fai i dolci come un pittore i suoi quadri👏👏
@cakeshare 3 жыл бұрын
Ti ringrazio molto, sei davvero gentile 😊
@luciavindice4182 2 жыл бұрын
Che bontà ,lo preparo domenica che mio marito è un po' che me lo chiede e questa ricetta mi piace , l'unica differenza che io pastorizzo le uova.❤️
@cakeshare 2 жыл бұрын
Ciao Lucia, ti ringrazio molto per i complimenti e sono contento che hai scelto questa ricetta! Fai benissimo a pastorizzare le uova 😊
@luciavindice4182 2 жыл бұрын
L'ho fatto ieri è stato gradito da tutti soprattutto da mio marito, grazie ❤️ .
@cakeshare 2 жыл бұрын
@@luciavindice4182 bene, sono davvero contento!! Spero che proverai altri dolci 😊
@chanellemus1169 9 ай бұрын
Hola buenas tardes que pintaza tiene el tiramisu en hora buena ❤❤❤ una pregunta la pasta de pistacho como la hago? Esta pasta de pistacho lleva azucar?
@cakeshare 9 ай бұрын
Hola, gracias por los cumplidos 🙏!! Puedes encontrar pasta de pistacho en amazon, ésta en concreto no lleva azúcar. 😊
@chanellemus1169 9 ай бұрын
@@cakeshare muchísimas Gracias me encantaron todos tus postres no pare de ver tus vídeos son estupendos muchísimas Gracias por compartir tu passion con el mundo entero mil Gracias y sigue así por favor☺️
@annaritabaviero1550 3 жыл бұрын
Cosa si può mettere per contenere la crema nella tortiera? Quel rivestimento trasparente cos'è? Grazie mille
@cakeshare 3 жыл бұрын
Sono dei fogli di acetato, li puoi trovare nei negozi specializzati in pasticceria o su internet! Figurati
@laura-amazing9131 3 жыл бұрын
wowwww! se volessi farla in uno stampo da 24 cm dovrei raddoppiare le dosi? grazie
@cakeshare 3 жыл бұрын
Dovresti aumentare le dosi del 30 %, nel caso avessi altre domande non esitare a chiedere!! Grazie mille
@nikolbogdanova2870 Жыл бұрын
C'est magnifique!
@cakeshare Жыл бұрын
Merci beaucoup
@sabinaprudente1941 2 жыл бұрын
Salve.. se metto la crema spalmabile al pistacchio devo cambiare dosi? Grazie sei il 🔝🔝
@cakeshare 2 жыл бұрын
Ciao Sabina! Si dovresti mettere 150g di crema spalmabile al pistacchio e ridurre lo zucchero a 30/40 grammi, dipende da quanto zuccherata vuoi la crema. Ti ringrazio molto e per qualsiasi domanda scrivimi pure senza problemi 😊
@chika22chan 2 жыл бұрын
Posso chiedere dove si puo' acquistare quella carta trasparente rotonda rigida che usi da mettere all'interno della teglia per fare gli strati?
@cakeshare 2 жыл бұрын
Si chiama foglio di acetato per alimenti! Puoi trovarlo nei negozi specializzati in pasticceria o su Amazon
@mariacalandrino1900 3 жыл бұрын
Complimenti, deve essere buonissimo! Posso sapere che misura ha lo stampo! Grazie
@cakeshare 3 жыл бұрын
Il diametro dello stampo misura 16 cm. Ti ringrazio molto!
@annasforza2031 3 жыл бұрын
Se uso uno stampo da 18 cm di quanto aumento gli ingredienti? Per la pasta ai pistacchi posso farla fatta in casa o uso la crema spalmabile?
@cakeshare 3 жыл бұрын
Dovresti aumentare gli ingredienti del 10%. Va benissimo la pasta di pistacchio fatta in casa ma volendo puoi utilizzare anche la crema, nel caso usassi la crema raddoppia la dose di pistacchio!
@annasforza2031 3 жыл бұрын
@@cakeshare perdona la mia ignoranza 😅 il 10% ovvero?
@cakeshare 3 жыл бұрын
@@annasforza2031 ti faccio un esempio: 250g di mascarpone ( 10 : x = 100 : 250 ) quindi moltiplichi il 10 con il 250 e lo dividi per 100, il risultato ( in questo caso 25 ) lo sommi a 250 così da trovare il risultato aumentato del 10%. Questo procedimento lo dovresti fare per ogni singola dose. So che è una rottura però è l’unico modo per poter fare una torta più grande!
@loredanazummo1137 2 жыл бұрын
Whipped cream sono gli albumi a neve?
@cakeshare 2 жыл бұрын
No, whipped cream è la panna montata!
@tensoregreen1367 Жыл бұрын
Buongiorno e complimenti per il canale! volevo chiedere quale marca di pasta di pistacchio avevi utilizzato in questo video? ed inoltre farai un video su come farla? grazie buona giornata
@cakeshare Жыл бұрын
Ciao!! Ti ringrazio molto per i complimenti!! Io utilizzo il pistacchio della Babbi, è una marca italiana che mi piace molto! Non la faccio mai in casa perché il risultato non sarebbe uguale alla loro ed in più costa parecchio comprare i pistacchi! Ti consiglio di provarla! Grazie mille e buona giornata anche a te
@tensoregreen1367 Жыл бұрын
@@cakeshare Ok grazie per la risposta gentilissimo
@virginiabruno7782 2 жыл бұрын
Ciao ho letto il libro "lo specchio " mi è piaciuto molto, penso di aver trovato il collegamento con i tuoi 3 dolci È ambientato a Torino il bonet e la Nutella sono dolci piemontesi ed il protagonista oltre allo specchio è un ascensore quindi ci sta il tiramisù Bella idea hai avuto
@cakeshare 2 жыл бұрын
Ciao!! Ebbene sì, il libro si collega ai tre dolci che hai detto tu! Quello più significativo per me è il bonet, Torino è la mia città quindi non potevo non portarlo sul mio canale! Ti ringrazio molto.
@graziellafurlan846 Жыл бұрын
@@cakeshare I
@ettoredimolfetta9164 2 жыл бұрын
Col sistema a bagno Maria come si fa pastorizzare grazie
@cakeshare 2 жыл бұрын
Devi montare le uova direttamente a bagnomaria fino a raggiungere la temperatura di 65^C.
@pasqualemeccariello7221 Жыл бұрын
Le uova non vanno pastorizzate? E se si come farlo?
@cakeshare Жыл бұрын
In questa ricetta non ho pastorizzato le uova ma volendo tu puoi farlo, ti basterà scaldare i tuorli a bagno maria con lo zucchero fino a 65 gradi!
@claudiadicaro2247 3 жыл бұрын
La messo nel frizer oh frigo
@cakeshare 3 жыл бұрын
Devi lasciarla due ore in freezer e poi togliere lo stampo! Una volta finita puoi conservarla in frigo a 4^C
@massimilianobraccio9474 2 жыл бұрын
Che angoscia
@ettoredimolfetta9164 2 жыл бұрын
Come pastorizare l"uovo grazie
@cakeshare 2 жыл бұрын
Per pastorizzare i tuorli il procedimento è molto semplice, devi preparare uno sciroppo di zucchero con 25g di acqua e 50g di zucchero ( lo sciroppo deve raggiungere la temperatura di 121^C ). Iniziare a montare i tuorli con 10g di zucchero e man mano che monti devi incorporare lo sciroppo fino a completo assorbimento. Nel caso avessi altre domande durante la preparazione non esitare a chiedere 😊
@Domenicomerola95 Жыл бұрын
is it the diameter which is 16cm?
@cakeshare Жыл бұрын
Yes it is
@Domenicomerola95 Жыл бұрын
@@cakeshare okay thank you , I have another question on how many watts the microwave should be for the gelatin to melt?
@antonellaceccolini180 2 жыл бұрын
Buonasera e grazie per la ricetta 😍 Potrei sapere quanti gradi Bloom ha la gelatina utilizzata? Grazie
@cakeshare 2 жыл бұрын
Ciao Antonella, ti ringrazio molto per i complimenti 😊! Io utilizzo la gelatina della Coop, sulla confezione c’è scritto D’Osa. Non viene indicato il grado Bloom ed è per questo che consiglio sempre di utilizzare la stessa così da non avere problemi.
@antonellaceccolini180 2 жыл бұрын
@@cakeshare Cavolo che stupida!! Avevo già fatto questa domanda ma non ricordavo averla fatta a te. Avevo detto che mi sarei informata in merito con l'azienda, poi mi è passato di mente. Adesso provvedo. Poi ti farò sapere. Scusa se sono stata ripetitiva..ricorderai di aver ricevuto questa domanda. Ebbene ero IO !! 😂😂😂😂
@cakeshare 2 жыл бұрын
@@antonellaceccolini180 ma no stai tranquilla!! Un sacco di persone mi fanno questa domanda e mi dispiace non saper dare più informazioni. Nel caso dovessi trovare qualcosa fammi sapere cosa mi salvo finalmente questa indicazione dei bloom!
@antonellaceccolini180 2 жыл бұрын
@@cakeshare Ho già trovato il numero dell'azienda che produce questo prodotto per la Coop. Domani parte la telefonata 💪💪💪🤞🤗
@cakeshare 2 жыл бұрын
@@antonellaceccolini180 grandissima! 😊🙏
@engraciamoreno384 6 ай бұрын
Las yemas crudas... no será un problema ????
@elvy_7389 3 жыл бұрын
Buon pomeriggio. Posso evitare di mettere le uova. E sostituire la pasta di pistacchio, con la catena di pistacchio? Grazie
@cakeshare 3 жыл бұрын
Ciao! Si può tranquillamente non metterle. Puoi sostituirla senza problemi, dovrai solo raddoppiare la sua quantità! Figurati e se hai altre domande non esitare a chiedere
@elvy_7389 3 жыл бұрын
@@cakeshare ma la ricetta c'è anche su cookist?
@cakeshare 3 жыл бұрын
@@elvy_7389 si mi hanno chiesto se potevano utilizzare qualche mia ricetta!
@mentuccia4397 2 жыл бұрын
Lo farò anch'io...ma senza uova che essendo crude non mi fido troppo😘
@cakeshare 2 жыл бұрын
Volendo puoi anche pastorizzarlo però se preferisci non usarlo capisco, con le uova bisogna fare attenzione!! Fammi sapere se ti piace e per qualsiasi domanda scrivimi senza problemi 😊
@mentuccia4397 2 жыл бұрын
@@cakeshare grazie, gentilissima!👍♥️
@cakeshare 2 жыл бұрын
@@mentuccia4397 gentilissimo! Comunque figurati 😊
@mentuccia4397 2 жыл бұрын
@@cakeshare aaahh scusami, pensavo fossi donna. E che non ci sto tanto con la testa🤣
@lucialangella8746 2 жыл бұрын
Perché non pastorizzare le uova?
@cakeshare 2 жыл бұрын
Indubbiamente è sempre meglio farlo, io utilizzando delle uova che conosco la provenienza ho scelto di non farlo però se tu preferisci fai bene! 😊
@lucialangella8746 2 жыл бұрын
@@cakeshare È così semplice farlo che lo consiglierei comunque.
@cakeshare 2 жыл бұрын
@@lucialangella8746 hai ragione, grazie per il consiglio lo scrivo subito nella descrizione del video.
@lucialangella8746 2 жыл бұрын
@@cakeshare Grande! Grazie infinite👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@cakeshare 2 жыл бұрын
@@lucialangella8746 grazie a te 😊
@letiziabf Ай бұрын
Una lentezza esasperante...non è un thriller...
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