Ricky、保哥為偶像譚玉瑛煮雅枝竹 黃庭鋒越幫越忙!｜西廚處理歐洲蔬菜之王 西班牙香蒜檸檬蛋黃醬｜中廚爆鳳梨咕嚕 花竹蝦釀蝦膠香炸｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保
Рет қаралды 70,647
Жыл бұрынRicky、保哥為偶像譚玉瑛煮雅枝竹 黃庭鋒越幫越忙!｜西廚處理歐洲蔬菜之王 西班牙香蒜檸檬蛋黃醬｜中廚爆鳳梨咕嚕 花竹蝦釀蝦膠香炸｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保
雅枝竹配香蒜檸檬蛋黃醬 VS 鳳梨咕嚕雅枝竹
嘉賓譚玉瑛與黃庭鋒帶來雅枝竹，落在保哥與Ricky手上有何新煮意？
Ricky以特製蒜味橄欖油、蛋黃、忌廉、檸檬汁炮製醬汁，伴上以薄荷葉煮過的雅枝竹。Ricky將醬汁擺放於雅枝竹中央，再灑上甜椒粉，單是擺盤已非常搶眼。
保哥則以牛油、煙肉、洋蔥製作上湯煮雅枝竹。緊接採用花竹蝦自製蝦膠，釀在雅枝竹上炸至金黃香脆，蘸上意大利醋煮成的醬汁再伴上新鮮菠蘿，夠新穎。
兩道菜都花心思，味道同樣有層次，難分高下！
#張錦祥 #黃亞保 #煮場爭霸 #譚玉瑛 #黃庭鋒 #TVB #娛樂新聞 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
@shingtong4873 Жыл бұрын
超好睇好睇好睇
@youpihat Жыл бұрын
(1) "雅枝竹/Artichoke" 的每一片葉嘅葉根都係可以食㗎 ! (2) 法國人最普遍習慣嘅煮法就係用清水煲, 煲前無需切, 無需剪, 只要清洗外層, 成個放入冷水內煲, 煲熟後嘅水就係清湯, 可以飲呀 ! 有保護肝臟和膽囊的治療作用 ! (3) Artichaut(=法文) 係法國夏秋季(視乎地區4至9月份)蔬菜 !
@user-zu1te8zq5r 7 ай бұрын
😅
@bobolee3318 Жыл бұрын
Ricky san🥰👍👍
@user-zp4xh4ph8t Жыл бұрын
🉐🉐🉐👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@julychen8104 Жыл бұрын
Ricky 做法才食到雅枝竹原甘味而且比较健康. 我选它.
@anitafung2890 Жыл бұрын
如果我比分，也是各有特色。l 比 l 平手。 這個亞枝竹有很多食法。其一煲湯🍲也好飲，味道特別。也有其好處，運動前可飲。可提升人體energy。用2⃣️個亞枝竹1個紅羅白，瘦肉蜜棗。煲個半小時。可惜HK難買到。也貴。最少60元l個。
@yungbingwong8203 Жыл бұрын
👏👏👏👍👍👍😘😘
@woodywa23 Жыл бұрын
記得唔好加太多鹽/糖整雅枝竹唔係對身體唔好
@lilywei1008 11 ай бұрын
揚州炒飯根本唔係揚州嘅
@80sretrocartoonbyvc56 Жыл бұрын
保哥 才是王道
HK E News
Рет қаралды 78 М.
超人夫妇
Рет қаралды 35 МЛН
HOY 資訊台 × 有線新聞 i-Cable News
Рет қаралды 567 М.
Ricky講煮講食
Рет қаралды 186 М.
TVB 綜藝
Рет қаралды 21 М.
HK E News
Рет қаралды 49 М.