No video
Ricky帶路 上環絕密江浙菜館 繁花之夜 寶總泡飯 汪小姐排骨年糕都食到 Sheung Wan hidden Jiangzhe cuisine restaurant
Рет қаралды 108,408
Күн бұрын江蘇銘悅
地址：上環干諾道中130-136號誠信大廈2樓
電話：6230 8973
營業時間：11:30am-11pm
十隻龍蝦也比不上這個寶總泡飯，六小碟有黃泥螺、海苔花生、醬瓜、八寶辣醬、腐乳及燻魚。還有汪小姐的排骨年糕，以後排骨便是排骨，年糕便是年糕。」名廚Ricky雀躍地說。
這些耳熟能祥的對白，必定令大家想起近期大熱的《繁花》。作為鐵粉的Ricky和Snoopy san，這晚便來到這間躲在上環一棟商廈樓上的江浙菜館，吃一頓有繁花風味的晚餐。
頭盤先聲奪人。鎮江雙色餚肉的賣相漂亮，直接用鎮江醋來做啫喱，味道香濃。涼拌杭椒鮑角，鮑魚軟滑，還有藤椒的香味。清燉獅子頭，肉質嫩滑且肉味濃。Ricky還教路將三十年花雕加進湯裡面，令味道錦上潻花。
招牌的兩頭烏五花腩肉餅蒸頂級膏蟹更精彩。「肉餅才是精綷，既吸收了蟹汁，再溝些少蟹膏，令蟹的鮮味完全滲了進去。」最叫他們吃到高潮迭起的，當然是壓軸的寶總泡飯和排骨年糕，舉杯暢飲，喝得非常痛快。。
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #上環 #江浙菜 #江蘇銘悅 #繁花 #王家卫 #wongkarwai #寶總泡飯 #寶總 #汪小姐 #排骨年糕 #七寶大曲 #Orenjiproduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Snoopysan #Snoopysan飲飲食食 #Blossoms Shanghai #GM_Bao
@orenjiproduction524 Ай бұрын
因KZfaq系統出現問題，需在留言顯示排序選擇“最新"才看到Ricky San的回覆，不好意思各位 。
@mimic3990 Ай бұрын
眼有星辰大海, 心有繁花似錦🌹🌷🌸 精致的[心機手工菜] 😋 謝謝高質分享 🙏😊🥂🥂🥂🍻🍻🍻 寶總泡飯, 和古早味台式飯湯、日式茶泡飯, 也許有些相似 🤓 或許共同點就是勾起了一代人的回憶，童年熟悉的味道，家的味道😍
@rickycheung7078 Ай бұрын
Mimi妳好😊😊😊😊 妳講得啱👍👍👍童年熟悉的味道總是令人揮之不去，能重遇時那種喜悅，真係筆墨難以形容😋😋😋😋😋
@raymondhsu8401 Ай бұрын
Ricky and Snoopy San好犀利呀 最鍾意睇佢哋兩個人嗰啲戲😅😅
@rickycheung7078 Ай бұрын
😂😂😂😂😂😂😂 飲杯飲杯🍷🥃🍺🍶🎉🎊
@walkingair97 Ай бұрын
Ricky兄，相當不錯喎！😋😋😋❣️🤜🤛
@paddingtonbrown6703 Ай бұрын
Ricky件東北大花簡直是王炸！今年囘香港第一件事就會到江蘇銘記吃飯。多謝Ricky好介紹🙏。
@rickycheung7078 Ай бұрын
多謝paddington您捧場呀🙏😊 Cheers🍺🥃🍻🍷🍶😋😋😋
@CaptainRoge275 Ай бұрын
Ricky San and Snoopy San, 發覺你們節目近期多了惡意批抨，望你們不必介懷，繼續用心製作這個節目😊
@snoopysan Ай бұрын
@captain 多謝支持同好朋友飲飲食食開心就足夠😊😊我哋做好自己介紹美食俾大家😘😘cheers 🍾🍻🍷🍹
@mayratay7001 Ай бұрын
@@snoopysan I really love love watching you and Ricky San. You are very handsome hehehe
@rickycheung7078 Ай бұрын
好多謝Captain您支持呀🙏🙏 祝您飲食開心愉快，飲杯🥂🍷🍺🥃🍻🍶😋😋😋🎉🎊
@snoopysan Ай бұрын
thx @@mayratay7001❤❤😊😊 let cheers🎉🎉🍻🍻🍾🍾
@lisaqwh Ай бұрын
无需理会，很爱看两位
@user-ww9rx7lc1x Ай бұрын
多謝Ricky 分享！ 睇到都想食!
@rickycheung7078 Ай бұрын
多謝多謝賜酒…😋😋😋🙏🙏
@cobydate3845 Ай бұрын
要試，夏天食江浙菜幾舍意🎉🎉🎉
@rickycheung7078 Ай бұрын
Coby您好呀😊😊😊😊 您講得啱…江浙菜都有唔少造型精緻，口味清爽嘅菜式，真係值得一試😋😋😋😋
@bluesywalker501 Ай бұрын
Never even heard of them, thanks again for posting !
@rickycheung7078 Ай бұрын
😋😋😋😋👍👍👍🍺🥃🍻🍷🍶🎊🎉
@davidso9896 Ай бұрын
食過呢間江蘇銘悅, 的確十分出色, 最鍾意佢個花雕膏蟹蒸肉餅, 仲有個農家菜乾元蹄, 送飯一流!!!😍
@christinathouvenin9254 Ай бұрын
All tasty good food , appetiting dishes , i like especially the steam pork patty with crab , a must to have a try . Lots of good drink too 🥃🥃 , thank you so much , all the best to you , cheers , 👍👍🙏🙏🎉🎉🥰🥰
@rickycheung7078 Ай бұрын
Cheers Christina😊😊😊 You can tell the food were so authentic Just by seeing them. Yimmy yummy😋😋😋🥂🍷🥃🍶🎉🎊
@tinghungtong226 Ай бұрын
又學到野，Ricky san教個招，放D古越龍山花雕酒落湯度，D味道真係當堂升華左好多！掂啊！
@rickycheung7078 Ай бұрын
真係會好飲咗…😋😋😋 您都試吓吖😊😊😊👍👍
@jimmykuang1925 Ай бұрын
Ricky 師傅、Snoopy San 倆位晚安好夢😘我覺得你D飲酒🍻多過吃野😂😂😂非常感謝🙏你們的好美食分享。睇見都想吃了😋⛽️⛽️cheers 飲杯🍷㊗️你們天天開💖快樂健康平安幸福美滿過每一纱。💖👌🌹💪🩷💕🧧🏆👏🙏✌️🥰👍💯🤣🎉❤️😘😍
@rickycheung7078 Ай бұрын
多謝多謝Jimmy🙏🙏🙏😊 希望您飲食開心，生活愉快😋😋😋🎊🎉🎊🎉🍷🥃🍻🍶🥂
@snoopysan Ай бұрын
多謝Jimmy, 同好友飲飲食食最開心❤❤大家身體健康💪💪開心快樂🤩🤩
@VegaVincent-yh9ql Ай бұрын
呢集有品味，好睇！
@rickycheung7078 Ай бұрын
多謝多謝Vincent🙏🙏🙏 飲番杯先🥂🍷🍻🥃🎊🎉😋😋
@noelzhu1986 Сағат бұрын
我是上海人。但宝总泡饭6个配菜居然有3个我是不爱吃的...不过那个30年黄酒是我最爱，现在很难买到了。
@zhili7625 Ай бұрын
整体上,靓食材👍👍👍
@rickycheung7078 Ай бұрын
係呀Zhili……我覺得佢地師傅做菜都真係有功力同落足心機😋😋😋😊😊
@user-qq9ws5ei7u Ай бұрын
因為知道你喜歡飲同對紅洒有認識😊
@lanlau4608 Ай бұрын
多謝Ricky分享,下次返香港要去試下,飲杯先🤣🤣👍👍🙏🙏🥂🥂🍻🍻
@rickycheung7078 Ай бұрын
多謝lanlau您咁捧場呀🙏🙏 有機會一齊飲番杯🥂🍺🥃🍻🍷🎉🎊😋😋😋
@singsing43420 Ай бұрын
感謝大師分享
@rickycheung7078 Ай бұрын
好多謝singsing您捧場呀🙏😊 飲杯飲杯🥃🥂🍷🍶🎉🎊😋
@chrisyan8866 Ай бұрын
Ricky 生的探店系列一直都有打菜式价钱，今次无就代表是贵到无朋友个D啦😂
@jenniferli7474 Ай бұрын
今有Ricky带路，仿如繁花再現。🎉🎉🎉🎉🥳🥳🥳🥳
@rickycheung7078 Ай бұрын
Jennifer妳有冇睇繁花呀😊😊😊🥰🥰
@jenniferli7474 Ай бұрын
@@rickycheung7078繁花一現，哪能不睇，你們比寶總食得更豪氣、更富貴！
@CS-cx5ff Ай бұрын
好介紹🎉
@user-jm1tw7pt4y Ай бұрын
👍嘩好正味味都想食🙏🥃🥃相當吸引👍值得飲杯🥃🥃🍷🍷👏🏻💕💕👍🙏👍
@rickycheung7078 Ай бұрын
飲杯飲杯…🥂🍷🥃🍶🎉🎊😋😋😋多謝多謝捧場🙏🙏🙏
@thomaslau2362 Күн бұрын
I tink cordyceps soup is fhs best
@smilesou Ай бұрын
太精彩！
@rickycheung7078 Ай бұрын
多謝多謝您捧場呀🙏🙏🙏 飲番杯先🥂🍷🥃🍶🎉🎊😋
@raymondhsu8401 Ай бұрын
睇到流口水 我喺美國呀紐約市呀 食唔到呢啲嘢㗎 只係得夢想😅😅
@rickycheung7078 Ай бұрын
Raymond您好……😊😊😊 得閒就多啲返嚟香港食好嘢啦😋😋😋😋😋
@chisingedmondlaw7327 Ай бұрын
密切期待🎊🎉🍻🥃👏👍
@rickycheung7078 Ай бұрын
多謝多謝Edmond您捧場呀🙏 Cheers🥂🍷🍻🥃🍶😋😋
@cracklover3133 Ай бұрын
😂中後段Ricky 貓貓地 成個人大聲晒
@rickycheung7078 Ай бұрын
係呀係呀……比您睇到添🤭🤭 嗰枝七寶真係唔講得笑😅😅
@leotam220 Ай бұрын
好正吖！見到都想食！ 30年花雕正！
@rickycheung7078 Ай бұрын
枝花雕醇厚到不得之了😋😋😋👍👍👍
@leotam220 Ай бұрын
@@rickycheung7078 ricky哥真識飲識食👍🏻👍🏻
@juneyck Ай бұрын
江蘇銘悅- 我認為香港最好食的及最正宗的江浙菜。
@yukjochea4880 Ай бұрын
Wow, the foods look amazing and delicious. 👍🤤😋❤️🙏🍷🥂
@rickycheung7078 Ай бұрын
Yeah……🍺🥃🍻🎉🎊😋 The food was juat amazing😋😋😋
@yindu_Weige8888 Ай бұрын
*味道不错啊！❤️*
@rickycheung7078 Ай бұрын
真係非常唔錯…😋😋😋 Cheers🍻🥃🍺🍷🎊🎉😊😊
@albertau128 Ай бұрын
Ricky SAN UR UR 脷.........😂
@rickycheung7078 Ай бұрын
真係唔好意思…嗰枝七寶真真唔係講笑😅😅😅😅
@helenlai9418 15 күн бұрын
倒酒落湯、倒酒落蟹，餸菜是配角，酒成了主角。。。
@johenry5420 Ай бұрын
Ricky 你在上環那間食野：同繁花劇有關，是否可以定位或外賣到取都得。是否私人會所外人吾入得呢？？？ D介紹真係好正喎🎉🎉🎉🎉🎉
@rickycheung7078 Ай бұрын
JoJo您好呀……🙂🙂🙂🙂 佢雖然睇落似會所形式，但其實係對外開放架，您有時間都可以去試吓😋😋😋👍👍👍🥂🍺🥃🍻🍷🎉🎊
@johenry5420 Ай бұрын
@@rickycheung7078 會呀，謝你覆我👍👍🤣🌹💯
@waitaktai5812 Ай бұрын
好心咪成日嘩，嘩，嘩啦！又大聲又誇張，嘈到其他人
@yuanchoy2 Ай бұрын
❤❤❤
@mkkam7584 Ай бұрын
當日Snoopy San係咪飲醉咗😂?多謝Ricky大廚分享🫶🏻🫶🏻好有興趣去試吓。
@snoopysan Ай бұрын
😜😜😜哈哈哈😂😂嗰晚我同Ricky San 飲左4枝花雕😋😋半枝大曲，真係好難唔醉😅😅我睇返ending，我哋嗰樣幾迷😂😂 大家飲杯🍻🍷🍹
@mkkam7584 Ай бұрын
@@snoopysan 見到你眼都爭唔大🤣🤣🤣面紅紅😂😂
@rickycheung7078 Ай бұрын
我都飲到暈暈地…😵💫😵💫😵💫 😂😂😂😂飲杯🍶🥃🍻🍷😋
@user-dp2im1zm6l Ай бұрын
👍😋😋
@rickycheung7078 Ай бұрын
Will Lee飲杯🍻🥃🥂🍷🍶 好多謝您捧場呀🙏🙏🙏😋😊
@lisaqwh Ай бұрын
七宝大曲正了
@rickycheung7078 Ай бұрын
真係唔講得笑，飲到暈暈地😵💫😵💫😵💫😅😅😅
@tsangrita1 Ай бұрын
Support CLASS
@rickycheung7078 Ай бұрын
多謝多謝Rita🙏🙏🙏😊 Cheers🥂🥂🥂🍷🍺🥃🍻🍶🎉🎊
@bobolee3318 Ай бұрын
🥰🥰🥰🥰
@rickycheung7078 Ай бұрын
多謝多謝BoBo🙏🙏🙏 飲番杯先🥂🥂🍺🥃🍻🎉🎊😋😋
@user-eh2zb6my7o Ай бұрын
 逢年过节，嵊州人几乎家家户户都有制作糟鸡、糟肉的习俗。越剧早期传统说唱《落地唱书》中，就有"腊鸡腊鸭腊白鲞，糟鸡糟鸭糟大肠……"的唱词。糟鸡的主料是"糟"和"鸡"，糟乃酒糟也，因其香味扑鼻又称香糟
@rickycheung7078 Ай бұрын
多謝多謝……🙏🙏🙏長知識了😊😊😊😊😊
@kwokmanchung7192 5 күн бұрын
有冇地址及名稱？
@littlehse 22 күн бұрын
😂看片都沒有心動！
@simonluk5108 Ай бұрын
飲酒享受的塲面，氣氛比十二道菜來得痛快。
@rickycheung7078 Ай бұрын
Simon飲杯🥂🍷🍻🥃🎊🎉 好多謝您捧場支持呀🙏🙏🙏 祝您都飲食愉快，身體健康🎊🎉🎊🎉😊😊😊
@crayonshinchan9864 Ай бұрын
好似好正咁。
@rickycheung7078 Ай бұрын
Crayon您好呀😊😊😊😊 因為繁花近期咁熱話，好想同大家一齊開心吓🙂🙂 呢間菜館的江浙菜式確實做得精緻用心😋😋😋🥂🍷🍻🥃🎊🎉
@crayonshinchan9864 Ай бұрын
@@rickycheung7078 Ricky 阿sir，我睇到第三集，呢套劇真係好強。
@shanlee150 Ай бұрын
好价绍RICKY
@rickycheung7078 Ай бұрын
多謝多謝shanlee😊😊😊 飲番杯先🍷🥃🍻🍶🎊😋😋
@pingss6049 Ай бұрын
不如返深圳食好過, 又多選擇, 又平, 環境又好, 服務又好, 菜式又創新,
@chancorwincof Ай бұрын
👍🏻🤗😋😜🍺🍾🍻🥂☕
@rickycheung7078 Ай бұрын
飲杯飲杯…🥂🍷🥃🍶😋😋😋
@kkkellen5522 Ай бұрын
ricky san 唔係讀 「淆」肉 讀「燒」肉
@rickycheung7078 Ай бұрын
多謝多謝您提點呀🙏🙏🙏 Cheers🍻🥃🥂🍷🍶🎉😋
@albutines Ай бұрын
無啦啦又加一匙酒蟹蓋度？ 飲到醉咗喇食咩都要加酒。
@rickycheung7078 Ай бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂 如果您未試過就真係要試吓
@helloworld0517 Ай бұрын
水魚唔好搵 有伏啊
@soha7271 Ай бұрын
这酒家叫什么名字
@snoopysan Ай бұрын
😊江蘇銘悅 地址：上環干諾道中130-136號誠信大廈2樓😊 值得試試❤❤
@victorking10281987 Ай бұрын
連酒呢餐两位幾錢？
@jeffulau Ай бұрын
睇見兩條老坑不停用套大陸劇，來食呢個廣告免費餐，真係嘆為觀止，無有得頂呀！！！
@andylam5794 Ай бұрын
間菜館叫咩名？
@evalaw129 Ай бұрын
为食的我，也不吸引到我去吃😂😂😂
@rickycheung7078 Ай бұрын
😥😥😥😥😥😥
@andytang7211 Ай бұрын
套垃圾一秒都無睇過
@manyitse4832 Ай бұрын
怪不得人哋香港係文化沙漠，冇講錯
@tsangh.w.9614 Ай бұрын
垃圾？！🥺
@bigegg4623 Ай бұрын
Snoopy san 飲到大大地😂
@rickycheung7078 Ай бұрын
我都飲到暈暈地…😅😅😅
@seedonkey-xv6gc Ай бұрын
好on9啲粉腸，講到ricky san痀督尿痀舊屎都係廣告
@longshort99 Ай бұрын
我真係飲吾貫大陸D白酒, 得過辣, 無層次, 係花雕叫做適合!! 可惜, 現在大陸D酒90%都係假, 係香港買可能係真的機會大.!!! 佢話30年, 有3年都偷笑!!!
@dennismhk3921 Ай бұрын
自費？！
@yipyip-gz8bb Ай бұрын
埋單2万
@rickycheung7078 Ай бұрын
咁又唔駛……我地邊有咁富貴吖😊😊😊😋😋🥳🥳
@helenmiao1708 Ай бұрын
Ricky San, 唔懂的多😢
@rickycheung7078 Ай бұрын
😥😥😥😥點解呀…… 係咪Helen好少食上海菜😋
@helenmiao1708 Ай бұрын
@@rickycheung7078 Sorry, 你誤會了。我係講有些comment 的人不懂上海菜，便說你及Snoopy San 說你們不懂豬肉餅，胡亂評說好吃。我看不過眼，才安慰你說那些人不懂上海菜。我是上海出世的順德人，由於辦事及喜歡旅遊，吃暍，所以可以說大江南北，世界各地五大洲 都去不停，所以正宗江淅菜吃過不少。其中上海，蘇州，杭州，南京，寧波，紹興，等等的菜色能分得一清二楚🤣😂🤣😂
@helenmiao1708 Ай бұрын
@@rickycheung7078 加油💪💪Ricky San.My apologies if you misunderstood.🫡
@helenmiao1708 Ай бұрын
誤會了🫡
@JT-ws1wb Ай бұрын
有什麼肉&菜都可以炒年糕，沒有什麼特別
@rickycheung7078 Ай бұрын
能做出地道風味的平凡菜式，這點真不簡單😋😋😋
@cinjack2234 Ай бұрын
剛剛又爆出毒食油事件，仲要唔係單一品牌…所以幾好食都好，内地食品安全始終係最大疑慮！？
@shinchancrayon8420 Ай бұрын
好HARD SELL，好無奈用套咁差的電視劇去SELL這餐廳。
@leung77 Ай бұрын
“肉餅一咬就散”，竟然係好正嘅評價，真係第一次聽😂 翅我未食過啫，肉餅都叫食咗30+年，一咬就散嘅肉餅都可以讚，仲要讚到咁，真係算吧啦！
@user-up8vt4tm1w Ай бұрын
你果30幾年肉餅生涯真係枉過😂😂😂😂 唔明去問下老師父，唔好跳出嚟扮食家😂😂😂😂
@wajeihero Ай бұрын
@@user-up8vt4tm1w食嘢好個人 有人中意食好彈既肉餅有人中意散散地既
@rickycheung7078 Ай бұрын
Leung大哥您好😊😊😊 小弟不才，但聽前輩教導得知，肉餅有兩種流派：1) 用機掣攪肉，放入攪餡機內打至起筋，肉餅蒸完後收縮得非常明顯，離開碟邊頗有一段距離，用筷子夾開時勁道十足，那是常見的酒家套路。 2) 古法肉餅…人手將半肥瘦梅肉細切粗啄，適當而不過份地攪拌，肉餅蒸熟後肉質粿粒分明，鬆散又帶少許勁道，那才是家廚風味。 小弟在廚藝方面還是停留在學習模式，還請Leung大哥有空多多指教…🙏🙏🙏
@cracklover3133 Ай бұрын
😂肉餅我都係鍾意實實地 不過睇晒成條片 果味餸黎講 可能唔適合咁實
@manchan2016 Ай бұрын
我都做人做左30年，我可唔可以做人生教練？ 食左30年又如何？有邊個上咗年紀嘅人唔係食咗幾十年飯😂 你自己講完都唔覺得自己智商有問題
@KIT-CHIU Ай бұрын
平行時空香港有L人講繁花
@KC-lv5we Ай бұрын
你代表香港人？
@rickycheung7078 Ай бұрын
😂😂😂😂😂😂
@KIT-CHIU Ай бұрын
@@KC-lv5we睇收視率啦大陸仔
@rubytsui5219 Ай бұрын
唔好玩啦😂泡飯係窮鬼先食嘅啫！最緊要係旁邊送泡飯啲餸😂同白粥有咩分別呢？成枱都係普通嘢嚟嘅啫。
Ricky講煮講食
Рет қаралды 86 М.
點 Cook Guide
Рет қаралды 225 М.
Ricky講煮講食
Рет қаралды 131 М.
TalkFood
Рет қаралды 444 М.
HOY 免費電視77台及78台
Рет қаралды 302 М.
有啖好食 Perfect Continuous Eat
Рет қаралды 577 М.
Ricky講煮講食
Рет қаралды 220 М.
Ricky講煮講食
Рет қаралды 528 М.
Ricky講煮講食
Рет қаралды 194 М.