媽媽非常可愛容易親近希望他都來台灣探望女兒 媽媽也是受過高等教育看得出來，講話風度都非常貼心非常棒棒棒

看了ㄧ堆陸配，nina媽媽是我唯一稱讚長輩有氣質有文化，令人舒服長輩，穿著適宜，不作態 歡迎nina媽再來台灣之旅

台灣的水果大部分都是經過精心製作改良品種 所以我們必須感謝那些栽種的果農 讓媽媽大開眼界了

媽媽真的太可愛啦❤希望可能多多享受臺灣得各種美食呢

這個女婿真好玩！一天到晚丈母娘開心！好可愛！由此可見決對孝順！

好喜歡 看媽媽的反應。希望你們年後能帶媽媽出去走走，多帶她去吃美食阿（因為過年人多 太不方便了）

莫名其妙 14分鐘的影片就看完了 媽媽可愛魔力的太強大了🥰

Nina&Ricky真是逗趣。逗母親丈母娘真是有意思😁💗

吃鳳梨真的要看季節及品種，並不是每種都是甜的。若太酸，可以當作食材做咕嚕肉，酸鳳梨熱炒後，會變好吃。

增加媽媽整個片更有趣味 真是讓人羨慕的家庭

台灣水果 世界有名 吃過的人無不讚賞 當然這也是果農們 辛勤栽種的成果 媽媽來台真的是大飽口福 大開眼界 女兒 女婿 每天用盡心思 準備各種驚喜 真是用心 祝媽媽在台的每一天都開開心心 笑口常開 另外寒流報到 注意保暖

希望媽媽能留到夏天，我是從她下機那一集被燒到的，現在每一次上映都會追，媽媽真的成為流量密碼了😊，有媽媽在，很有溫度，很有趣喔！

Ricky現在鬧丈母娘越來越上手了～～哈哈哈哈😂

(1)牛奶巴樂還真是珍珠巴樂用過期牛奶發酵成液肥灌溉的，媽媽還是內行的，巴樂的確適合糖尿病換者吃。(2)蕃茄沾醬除了薑沫，用的是調過的醬油膏(比較不鹹有甘味)跟白糖粉。

看著你們的影片感覺其實兩地是可以和睦相處的，很棒，家人和兩地人民是可以溫馨的相處的。

這道番茄小吃，藏著台灣的歷史，也藏著漢醫的智慧。漢醫認為番茄是寒涼的水果，而薑與南薑卻有驅寒的作用。兩者搭配，相得益彰。

Ricky,你太壞了！都要忽悠丈母娘。丈母娘的說“你又騙我”那動作好可愛。(Rick,你這樣忽悠丈母娘，小心被休掉啊！)開玩笑的。♥️♥️👍👍

牛奶芭樂真的是用牛奶澆灌的喔 通常都會回收過期的牛奶或優酪乳去澆灌做廢物利用 另外我阿公以前也澆過黑糖膏 也都很甜很好吃

方糖粉（草莓在沾的糖粉） 中藥房的甘草粉 三環的醬油膏 老薑在研磨器，磨薑泥 然後比例就看大家習慣味道斟酌調配 首先醬油膏，摻細糖粉，薑泥（含汁），最後放甘草粉

蕃茄切盤的那個吃法，阿嬤時期說其實可以治感冒喔！我從小吃到大，所以我聽我媽說他們以前感冒阿嬤都用蕃茄切盤給他們吃，薑能驅寒又會辣，所以才會加糖，而且不是加一般的糖，是加紅砂糖那種，所以甜度還好、不太會蓋住薑味，但又有一點點甜這樣，這種其實小朋友是可以吃的，而且我小時候很愛😂😂😂

薑汁番茄~薑母不要太多~要用糖粉~甘草粉~醬油不能用純醬油~要用水稍微希釋一下煮過後放涼~ 要吃的時候才把薑沫~甘草粉~糖粉~一起放到煮過後的醬油裡~攪拌過後就完成~ 也有人煮醬油的時候用一點點太白粉勾芡~這樣在吃的時候醬料比較容易扒住番茄~

蕃茄醬料： 薑磨成碎 甘梅粉 細砂糖 靈魂醬料: 傳統醬油膏 以上混合均勻，請試試。。

看了影片!蠻感動的!謝謝女婿.對大陸的岳母這樣的照顧

媽媽真厲害 一猜就猜到牛奶芭樂的取名原因 牛奶芭樂一般在種植六個月左右就會開始澆灌牛奶 平均一個月一至二次在早晨時候澆灌 讓他行光合作用的時候可以吸收牛奶的養份

Nina媽真是小心翼翼，被女婿騙怕了，只要覺得不對勁，都讓女婿試試先，哈哈😂😂😂

番茄正統吃法是用醬油膏(甜味來源)+甘草粉(甘味來源)+薑末(辣味來源) 沒有加糖 牛奶芭樂一開始試種時是真的用牛奶(過期或到期的)加上黑糖以及一些生長需要的營養調配成的肥料水澆灌的 PS:1.不含糖或較低的水果有:土芭樂 白蓮霧 2.吃水果建議從比較不甜的吃到甜的 從清香的吃到濃香的 更能吃出水果的風味 3.蘸醬油(也有再加上蒜末跟糖的)吃的有 青芒果(還沒成熟的土芒果) 未成熟的凱特(九月檨)

媽媽真開朗😂讓人圈粉的岳母喔！真希望媽媽能ㄧ直住台灣、偶爾回大陸探親🎉

Nina媽真的很可愛；蓮霧那段真的讓人羨慕啊、Nina說到都是吃現成的，顯然是Ricky 非常寵啊⋯⋯祝福你們新年快樂、平安健康

蕃茄切盤 沾醬是南部吃法：1.醬油要用木薯粉煮過+糖粉+微量的薑末。配方要對才會好吃。2.蕃茄要切成小塊，一口吃。3.蕃茄要半熟，屁股要見紅最佳。太生太熟都不好吃。

以前的鳳梨是需要泡鹽水的，不然會割舌頭，現在已經不需要了，今年棗子不錯吃，可以找找“雪麗”這個品種的，阿蓮那邊的農民種出來，甜度可達15度，幾乎跟蜂蜜一樣甜。

可愛的丈母娘，令我想起小時候住在眷村的一些大媽聊天的口味⋯⋯

有個棗的高級吃法是 削完皮再吃 農民教的 因為沒有連皮吃 口感變得溫和舒服 完全能品嚐到果肉味道 簡直跟帶皮吃是兩種水果

04:10 水果要從不甜吃到甜 不然沒味 07:25 台灣水果 都改良後 都蠻甜

姥太有福之人🎉有好家人陪伴🎉！祝身體安康🎉

老太太真的好可愛，家有一老如有一寶，不小心又滑出一個讚了❤

尼納真的是耐看型的，越看越喜歡，老婆不是娶一眼漂亮的，而是歷久不衰愛死這類的人可相看一輩子❤

番茄性寒 薑性溫 兩者一起吃 調和物性 這是古人的智慧

以前我小時候吃鳳梨的時候真的要泡鹽水 現在品種改良越來越好也不需要泡也不會刮舌頭

媽媽非常配合女兒女婿拍片，影片中也很活潑，愛女之心

Nina's mom is adorable!!! She is curious about every new thing and experience and has an open mind!!!!!

看Nina就知道了，老是被Ricky忽悠，忽悠完老婆接著忽悠丈母娘🤣🤣🤣

番茄配沾醬（醬油膏+糖+薑沫）不是旗津特有吃法，是南部的吃法，南部人很多人家裡是這麼吃的，牛奶芭樂的確一開始是用牛奶去灌溉的

雖然冬季和夏季的水果各有千秋....但夏季才是台灣水果全盛期.~光芒果.鳳梨.西瓜就幾乎無敵了

說到台灣的水果真的應該要感恩台灣農民們, 它們真的很厲害, 很會改良品種.....鳳梨和菠蘿是不一樣的品種, 鳳梨頭頂的哪撮頭髮(葉子)是平順的, 菠蘿的是鋸齒狀的 !!

記憶中，番茄沾薑末醬油糖的吃法是台灣南部幾十年前就有的，我媽媽說她也是從小吃到大。😊

番茄為何要沾薑糖醬油，其中有一個說法，番茄屬性寒，生吃多不好，薑屬性熱和溫補，所以兩樣就搭上了。有些店家再用甘草下去搭配。就看自己喜愛那一種了～如果要吃水果，建議把鳳梨放到最後吃，因為鳳梨的酵素很強，有時會搶過其它水果味道風味和甜度。

看媽媽嘗試台灣食物很療癒，影片一下就結束了，真快😂

媽媽不知道能不能待到夏天，其實台灣好吃的水果都是在夏季，像你們今天吃的鳳梨夏天更好吃，還有芒果、荔枝、龍眼、西瓜都超好吃的！甜度都爆表的好吃！

祝新年快樂 兔年行大運 闔家安康 福氣滿滿...這就是老Ricky最大的祝福了~

一般芭樂是叫「蕃石榴」 台語拔辣拔辣久了就有人在寫的時候寫成芭樂 台灣原生種芭樂很硬很澀，熟軟了之後非常香，現在很少看到

芭樂正確的中文名叫做番石榴,所以來自於海外,因為英文叫Guava ,所以才被唸成芭樂,就像芒果也源自於Mango, 而台語唸成檨仔

Nina媽請儘量多享用各式台灣水果，因為現在很多台灣水果大陸沒法進口，怕回家後吃不到，夢裡想的都是這個。

*趁春節，趕快帶媽媽去佛光山走走！太美了！👍💪*

最近每天都看到媽媽真是開心

聽過一種說法，番茄在中醫認為是寒性的，所以要加薑汁，但是光薑汁不好吃，才會變成薑汁加醬油和糖或醬油膏。

到台灣就是要吃水果和海鮮。一定要好好招待媽媽享受這兩個美食，才不辜負來了一趟台灣。

番茄沾醬的做法 一碗水 八分滿 一 湯匙的醬油 一小湯匙的 蕃薯粉 全部 倒進鍋中 攪拌均勻 開中火 水滾 再次攪拌均勻 關火撈起來 放入碗中 等冷卻後 放薑 一小湯匙的糖粉 再次攪拌均勻 記得使用 也可以加少許的 甘草粉 風味更佳 這是最正宗的 配方

你們的影片是我極少數看到就會心一笑，很開心的影片。（尤其是Ricky在耍媽媽）

以前的蕃茄沾醬是、醬油煮過勾芡加細白糖和甘草粉和薑末是古早味的一種吃法、值得回味。

番茄切片沾醬建議使用白糖粉，因為砂糖不易與醬油完全融合 薑的部分也建議用粉薑，比較不會有太大的辛辣感 我是屏東人，這個我從小吃到大

番茄那個吃法...我雲林是用醬油膏..薑末..白糖混在一起吃的.....還有...媽媽真的很可愛

黑葉番茄這吃法是遠古的吃法，我小時候我爺爺跟姑婆他們都是這樣吃，這不是飯後點心而是一道菜，他們那個年代煮飯是一個大工程所以吃飯很多醃漬物跟冷菜。 大概描述一下，現在賣的是黑柿以前摘的是野生臭柿，又小又硬，那時普遍很窮都用手邊可得東西當食材，什麼溪蝦、小魚、野菜配地瓜籤，有錢人才會吃米糠白米都上繳。 聽說是臭柿切碎加醬油渣加野薑沫拌一拌放一下再吃，我聽完的感覺像是涼拌小黃瓜的作法。

蕃茄-黑柿蕃茄+薑末+甘草+醬油膏 棗子-台灣棗子現階段要吃珍愛（寶、蜜）雪麗大部份已收尾了。這些都是梨子的口感。 木瓜冬天只有日昇品種較可以吃 鳳梨-大多是17號金鑽鳳梨冬天還是偏酸甜 蓮霧-黑珍珠較有味道還有一種黑糖芭比只有甜味 芭樂-牛奶芭樂，牛奶是用過期牛奶發酵當肥料增加甜度。冠上牛奶就➕分。現在很多水果都有利用發酵育肥+一些益菌

芭樂盛產時期 中間的軟芯是最香甜的啊，而且也含很多營養喔

黑柿醬用醬油膏比較合適喔，還有加甘草粉

真幸福😍 期待每天都能看到影片😊 也期望媽媽能待好待滿 享受在台灣的每一切

番茄加醬油和薑汁是雲林人的傳統吃法(而且一定要用西螺醬油膏)。 芭樂和這麼大的棗子，福建漳州幾年前看過有人種類似的東西。 還有，我個人獨創的棗子的吃法，把皮削了胃才不會堵(台語：礙胃)，而且吃起來很像水梨、口感超好的。

終於狐狸尾巴露出來了（現型了）連丈母娘也要呼攏啊！不過丈母娘看女婿越看越有趣、好像很滿意這個女婿

媽媽真的天真可愛，難怪教出來的 Nina 也是超可愛。

對餒，Nina媽媽還真勾起我們那個年代台灣水果的回憶呢⋯⋯😱🤣😵‍💫我記得小時候，我們家後面的田地也有種鳳梨，當時的鳳梨一般是賣給人家送去工廠做罐頭，就是鳳梨罐頭或自家醃漬鳳梨，這台灣古早味兒是我們兒時味兒；鳳梨很酸，真的是要抹上鹽巴才好吃，才不會刮舌頭刮嘴巴；我們小孩子最喜歡吃的是中間的那個鳳梨心，因為那個鳳梨心比較甜，而且可以當口香糖一樣咬很久。另外，我們台東、花蓮的西瓜當時也不是那麼好吃，大人們切好一大片、一大片西瓜後，都會抹上鹽巴，這樣就變成好吃了，而且不會拉肚子。沒想到Nina媽媽在大陸的年代竟然和我們台灣，我們這個年代有許多經歷、經驗是似曾相識或是一模一樣，真的不可思議！😱😵‍💫🤣😂😅😇再者，芭樂，也就是番石榴，也是一樣不好吃，一定要等到熟了，變軟了，才會甜，而且小孩子連籽都吃進去，不會浪費掉的👍👍👍😂🤣我們鄉野間更有台灣的土芭樂，又稱山芭樂，是紅心的，因為是野生的，所以都小小顆，偶爾才能見到比較大顆的，也是一定要完全熟了，變軟變甜才好吃，不然，就是吃藥，澀透了，不要說小孩子不吃，連大人看也不想看，幾乎家家戶戶前後有空地就會莫名其妙長出土芭樂、土芒果、土龍眼以及一堆桑椹⋯⋯，這就是我在台東偏鄉農村記憶。😍🥰😘😋😋😋

笑死 ! 今天玩心裡戰術 , 既定印像嚐水果😂 NI媽吃鳳梨那段非常真實 ! 一臉酸🤣

番茄的沾醬裡， 薑不要太多，主要是驅寒， 糖要用糖粉， 醬油用醬油膏， 如此就完美了……

感謝大家秘制番茄沾醬配方大公開！網友們都好懂吃啊 歡迎追蹤🎉 FB: facebook.com/nikichen926 IG: instagram.com/nikichen926/

台灣20幾年前的土鳳梨 也是要泡鹽水... 小時候 奶奶都這樣做 雖然我舌頭還是被割爛- -"... 不過現在的鳳梨真的很棒 酵素明明一樣很高 卻不割舌頭 也很甜很好吃

丈母娘看女婿 越看越有趣啊！這位台灣女婿真的是太👍👍👍⋯⋯

鳳梨最快也要等到元宵後才逐漸進入當季，大約到母親節之後天氣夠熱了才最好吃，鳳梨頭(有梗的那頭)其甜度高於鳳梨尾(有葉子那頭)，現在鳳梨還沒到季節會差很多。 媽媽提到鴨梨，北方的鴨梨很好吃。

媽祖生快到了！留住媽媽給參加媽祖遶境活動體驗體驗唄！

台灣的水果大多很甜很好吃，但如果不想吃太甜芭樂真的是最好的選擇，尤其維生素C也是最高，而紅心芭樂是第一名，白肉第二名，媽媽可以多吃點❤

Ricky 說得好～台灣是寶島👍！不只四季如春，台灣的水果也是出了名的好吃😋！你可得讓你丈母娘多嚐嚐，台灣美味的食物～✌😃🤗😋

吃番茄加薑末沾醬油，好像是南部人特有的吃法。在中部，我聽過沾梅子粉。

還有很多水果吃法可以嚐嚐！ 小番茄夾蜜餞，冰的芒果青...

這個季節買到的鳳梨，一般都是金鑽鳳梨（改良品種）甜度較高。還有一種叫甜蜜蜜也很甜，可以給不喜歡稍帶酸味的人品嚐的。

我家吃鳳梨，會直接在鳳梨上面撒一點鹽巴，這樣吃起來甜味更多 另外如果有吃到高糖分的水果，建議可以喝杯水漱口，這樣味道才不會壓過其他

不要一直玩媽媽😅😂，話說台灣水果難波萬🎉，在台灣吃到的水果真的又大又甜水分多太幸福了❤

我以及認識的很多人吃芭樂是連籽一起吃的，並不是像 Rick 說的都不吃。 番茄沾薑泥糖醬油的吃法好像是台南那邊傳統的吃法，40年前我在台南吃過。

新年快樂！ 過年可以去佛陀紀念館走走，那兒很熱鬧又有年味，多品嚐素食，媽媽回家時可以做素食給姥姥吃。 台灣素食是最好吃的😋

蕃茄的沾醬做法我們都這麼做：薑末一些些，糖一些些，無糖甘草粉，醬油膏，一些些煮過的冷水，可以試看看噢。

過年有滿滿的Nina媽 ❤ 感謝Nina&Ricky寵粉😊

台灣的水果在改良後基本上都蠻甜的，真的要給糖尿病的患者吃的話，量要注意，不能吃太多

台語黑葉蕃茄叫黑柿..拔樂的籽.我會累積多顆籽留下來加糖.水.梅子粉.打果汁.過濾..很好喝喔...蕃茄切塊.醬油膏.薑泥.甘草粉.糖拌 成沾醬..我賣過番茄切盤喔

這古早味沾醬，用的是醬油膏.薑沫.白糖粉.甘草粉混在一起，口味非常獨特搭蕃茄超好吃的。

糖尿病真是會建議病人吃芭樂，媽媽真厲害

其實傳統的醬 應該是用醬油膏..而且還是南部有含甘草的醬油膏 甜甜的.. 糖 是要用糖粉..

@我們倆Ricky&Nina 6:08~6:27 建議博主把芭樂放軟之後可以芭樂心一起吃, 削掉其實真的是 "浪費" 了一大塊食物, 熟成的芭樂心比白色果肉更甜. 市售芭樂果汁的風味精華就是來自芭樂心. 如果有便秘則不建議連皮一起吃, 腹瀉者可以吃芭樂皮, 喝芭樂葉煮的水止瀉. 從Ricky削的那個芭樂看來, 它是脆的, 建議配梅子粉. 6:37說到嘗起來還有點微酸, 那就是還要多一點時間熟成比較好吃. 還有就是同時品嘗一堆水果, 如果熟成或順序搭配得不好, 並不會品嘗到最佳風味, 那也是一種浪費 13:25 台灣有這麼多好吃的水果得感謝試驗所的研究人員和果農們不斷地改良

這位媽媽太可愛了！

百香果皮可以治氣喘、防關節炎 媽媽還是有智慧啊～～ 農業處理乾淨就好了！！ 芭樂籽超好吃的啊，我最愛吃那邊～一般不吃是因為都吃人家削好的，白色那邊別浪費啊

有給霓娜媽吃蜜餞番茄嗎？現在好像水梨也很不錯，只是可惜今年好像草莓欠收，不然雖然天冷吃個新鮮草莓冰也很不錯❤

紅心芭樂在鳳榮市場或是工協市場都有賣 也可以跟水果攤預約、隔天去拿 目前冬天芭樂比較脆硬、正好吃！

加油.新年快樂.祝你們全家平安.幸福。

印象中，蕃茄沾的醬油是加「南薑」，口感蠻好的！