Ein Lokal mit Fliesentisch, dachte sowas gibt's gar nicht.

Das Problem hier war einfach, dass der Laden wirklich eine sehr ungünstige Location hatte. Das Friesen Flair war in einer Straße in die sich kaum ein Tourist jemals verirrt hat, das wurde hier leider etwas ungünstig dargestellt. Büsum hat einen Haufen Restaurants, die meisten reihen sich (aus gutem Grund) dicht an dicht in einer einzigen Straße unweit des Strands. Die Restaurants dort haben wirklich keine Probleme die Tische voll zu bekommen, allerdings sind die Preise für eine dort gelegene immobilie auch enorm und das kam für Pierre und Regina halt nicht in Frage (ich habe ein oder zwei Jahre vor der Erstausstrahlung mit beiden gesprochen). Diejenigen die das Friesen Flair ausprobiert haben waren begeistert, das Restaurant hatte iirc keine Bewertungen unter 4 von 5 Sternen auf damalig einschlägigen Seiten und war auf dem zweiten Platz bzw. dem ersten wenn die Anzahl der Bewertungen bei der Sortierung ignoriert wurde. Allerdings reden wir von ca. 2010 in einem Kurort wo der durchschnittliche Tourist über 40 war, kein Smartphone hatte und von Internetbewertungen erst recht noch nichts gehört hatte. Da war ich wirklich die Ausnahme, denn ich a) wollte bewusst in ein Restaurant das ich noch nicht kannte, b) hatte ein Smartphone und c) wusste was Bewertungsportale im Netz waren und wie ich da hin kam. Das alles führte dann halt leider dazu, dass das Friesen Flair keine Chance hatte. 24€ für einen Steinbutt waren in Büsum damals zwar schon obere Preisklasse, aber ehrlich gesagt auch nicht völlig ungewöhnlich. Da fallen mir ein paar Restaurants in Büsum ein die ähnliche Preise für Tagesangebote verlangten. Und das bei deutlich schlechterer Qualität. Die Speisen waren wirklich herausragend gut und Pierre wusste wirklich was er tat. Aber es fällt halt alles wieder auf die Location zurück. Als ich dort zu Gast gewesen bin war kaum ein Tisch besetzt und bald war auch der letzte Gast gegangen, sodass wir Gelegenheit hatten mit beiden zu sprechen. Ich war dort mit meinem Vater, der selbst Koch ist und bezeugen kann, dass Pierre kein - wie im Film dargestellt - aufgeblähtes Ego hat(te), der hatte es wirklich drauf. Pierre und Regina hatten damals den Plan die Suppen eingemacht zu verschicken um so noch etwas mehr Geld rein zu holen. An sich eine gute Idee, aber auch das war zu einer Zeit in der nicht jeder in einer Stunde einen Webshop aufsetzen konnte. Und man sollte sich auch nicht vom Aussehen des Restaurants täuschen lassen, der Service stand einem 2-Sterne-Restaurant in nichts nach. Wenn Pierre und Regina es heute noch einmal versuchen würden, hätten sie womöglich an derselben Location Erfolg, denn heutzutage würde man sie deutlich einfacher finden. Und wenn das Friesen Flair von Anfang an eine bessere Lage gehabt hätte, würden ich jetzt nicht hier schreiben, dann hätte nur die Pandemie den beiden gefährlich werden können und sonst nichts. Regina und Pierre (und damaliger Lehrling dessen Namen ich nicht mehr weiß) - wo auch immer ihr heute seid und was auch immer ihr macht um euch zu ernähren - ich wünsche euch alles Gute und hoffe, dass die Zeiten sich für euch alle gebessert haben und natürlich, dass es eurer Tochter gut geht. Gerne würde ich die Zeit zurück drehen und noch einmal im Friesen Flair essen, spricht es doch wirklich für sich, dass es eines der wenigen Restaurants ist, an die ich mich lebhaft erinnere und an das ich nach so vielen Jahren noch zurück denke.

Ich liebe die Insolvenzprofis am Fliesentisch.

"Pierre hat den Kleinsten - das will hier keiner wissen" Mega

Die Kochprofis, sind wie Notärzte, die zu einem Patienten gerufen werden, der drei Kopfschüsse hat....

Eigentlich wäre bei den drei Kochprofis noch eine Stelle frei - für Peter Zwegat „Guten Tach , Sie haben mich gerufen da bin ich!“

Karen-level 100 "Wieso muss ich immer recht haben? Wieso?"

Und Hulk hogen als Schuldnerberater Die Folge ist ja der Hammer

Der Zentralrat der Fliesentischbesitzer ist erfreut.....

War oft in Büsum. Und das Beste dort sind am Hafen die frischen Krabbenbrötchen, und ich pule die Krabben sehr gerne selber ... da brauche ich keinen Fisch für 24,-€ 😂 🤣

er macht sich die Welt wie`s ihm gefällt ...Pippi Langstumpf Syndrom ... xD :D :D... Foe , bester mann

Die machen zu dritt was Rosin alleine schafft, eine arme überlastete Frau zum weinen bringen.

Leider auch dauerhaft geschlossen. Wenn du 6-Stellig im Minusbereich bist dann bist du einfach klinisch tot. Anders kann man es nicht ausdrücken...

Auf die Folge warte ich schon ewig! :D

Ole ohne Kappe am Tisch?! Das wahre Highlight der Folge

"Hören sie uns reden? Wenn man nicht spricht..." Keine Ahnung wieso aber bei dem Spruch und der zugehörigen Dame bekomme ich Aggressionsschübe...

5:45 er spricht aus Erfahrung

Jetzt mal ehrlich, als guter Koch in Büsum (!!!) pleite zu gehen, das muss man erstmal schaffen.

Hulk Hogan ist jetzt Schuldenberater? 😂😂

Schade dass die Leute sich so runtergewirtschaftet haben, .. die verschiedenen Gerichte sahen echt gut aus!

Davon abgesehen, dass das gelieferte keine kanarischen Kartoffeln waren, kann man als Koch schon mal davon gehört haben.

Moin Moin ist schon gesabbel Hr.Süsser!

4:35 Herr Süßer hatte auch einen im Kanister als er sich den Bart geschnitten hat

Gut okay die Folge ist zwar 10 Jahre alt, aber nen frischen gebratenen Steinbutt für 24 Euro finde ich jetzt ziemlich normal.

Büsum 🤔 da gehören Fisch und Krabben auf die Karte. Krabben-Ei Omelette dazu Bratkartoffeln....

Die Kochmütze ist größer als der Mount Everest 🤣🤣🤣🤣

1:49 Die Stimme ist aber von Verona Poth ausgeliehen, oder?

Also wenn ich in Büsum Urlaub machen würde und man könnte so gut essen, würde ich jeden Tag dort Essen gehen.

1:41 Erstmal schön auf Parkverbot-Fläche fahren :D

In Büsum gibt's an zig Ecken super Essen, da ist die Konkurrenz riesig!

Der Pierre Kudrewitz arbeitet jetzt als Sanitäter bei der Bundeswehr und die Regina Gaßmann lebt in Bayern und hat einen Haar- und Kosmetiksalon, die sind also getrennt. ;)

Geil

Mein Lokal, Dein Lokal Mike > Kochprofis Mike

Das Restaurant Friesen Flair in der Hafenstraße 8. Das gibt's schon nicht mehr...

Und ab vom Absoluten Halteverbot in die Pleite 🙂

ist ja cool: Pippi - Langstrumpf - Syndrom (Ende: 7. Minute).

Wieso muss ich immer recht haben 😂😂😂

8:52 er meint doch da nicht etwa seine eigene? 😲😳

*Wo ist Peter Zwegat wenn man ihn braucht ?* 🤷🏻 Mit schmackhaften Grüßen! *Der Schmecksoleck* 🤓👆🏻 *Der Geschmacksexperte Nr.1*

Erstmal zu Hafenpick ein frisches Backfischbrötchen oder ne Fischsuppe holen :)

Da will ich Büsumer Krabben in allen Variationen als Touri

12:21 Die Formulierung "dann ist das Kind gestorben" ist irgendwie seltsam, wenn man bedenkt, dass die Betreiber eins haben.

3:04 Hausgemachte GRAWETT Lachs......yooo ihr Kochprofis!!!

Fliesentischromantik, nur wo is Finch?

Mal schauen bin bald dort. Wenns die noch gibt schau ich mal vorbei und berichte Ok schade die gibt's nicht mehr

Bei rosin hätte es ordentlich Schultermassagen gehagelt

Ich habe Schulden im 6-stelligen Bereich, ne Beziehung die am Ende ist, alles es sche**... das ist absolut der beste Zeitpunkt, mir noch ein Kind anzuschaffen. 😅

Gute Küche schützt nicht vor der Insolvenz.....Fo muss es ja wissen 🤣

Leider hat auch der Pierre die Kurve nicht gekriegt. Sehr schade, denn kochen kann der.

Fliesentisch draußen. Fliesentisch Besitzer drinnen. Kein Wunder sind die Pleite.

Wenn wenig Leute nach dem Preis fragen heisst das eben genau das, dass auch nur wenige Leute kommen

3:25 So stell ich mir falsches Verhalten vor:

toll ein fliesen tisch......wenn jetzt noch meine mutter um die ecke kommt renne ich schreiend aus dem lokal.....

steinbutt kostet im einkauf 8-15€. wo ist da 24€ teuer?

Ein Steinbutt darf einfach Geld kosten ....

Der Koch hat die Stimme von Georg Schramm

ca >3.25 Das heisst! Wat haeftse saecht? un nich son gebrabbel :-)

Büsum = Alte Post, seit 50 Jahren ok für mich....

mensch junge, "hab nur versucht das was die kochprofis immer predigen umzusetzen, funktioneirt wohl doch nciht immer" man schreibt nicht kleinste karte, man schreibt ausgesuchte gerichte, wenn du dich scheiße verkaufst, kommt keiner

Die Sprichwörter vom Berater... Junge Junge

Sehen die zufällig sehr ähnlich aus, wie das Paar, bei dem der Koch gerne seine Hände mit Erdbeersauce beschmiert hätte?!

Team Fliesentisch 😂🎉

Deichlamm ist ein mega geiles Fleisch! ...und die Reste geben einen echt klasse Fond!👍🏻👍🏻👍🏻

Ich verstehe den Kanalbetreiber nicht. Ganze Folge hochladen mit 3-4 Cuts, sprich in 3-4 Teilen hochladen. Gibt nen laufendes Konzept, ob hier jetzt alle 4-5 Tage ein SChnitt hochgeladen wird oder jeden Tag ein Schnitt welches dann die ganze Folge nach paar Tagen beinhaltet. Ich meine....da kommt ja für den Kanalbetreiber auch Geld bei rum....

Warum kam kein Crossover mot zwegert ?

Rauchen saufen Fliesentisch wir sind Deutschlands Unterschicht 👍🏽 verstehe den Kochprofi Einsatz in dieser Folge auch nicht, frau weg Kellnerin her und das Ding ist geritz oder wie ? 😃

Friesenfisch am Fliesentisch.

Wenig Werbung, wie immer...

Der dürfte sehr gut kochen können. Was man so mitbekommt.

Sorry hat der noch alle Tassen im Schrank . Sechsstellig verschuldet unmöglich für diesen dies zu bewältigen . Also selbst die Reaktion von ihn ist ein Witz . Das hat er sicher nicht überlebt soweit .

achtung... 0:50min... ma guggn

Hätte man auch mal netter sagen können Essen war ja super Schade das sie es nicht geschafft haben

Lustig ist, das Fo´s Restaurant auch Insolvenz anmelden musste. Schafft halt nicht jeder.

"Es kotzt mich so an dass ich immer Recht hab"..."Wieso muss ich immer Recht haben?"...was für ne tolle Frau...:-)Männers...wer von uns kennt das nicht???

Die 3 Profis ziehen sich so unfassbar schrecklich an

Die CocK Profis 0:20

Friesen flair isst dauerhaft geschlossen.

Wer ist der komische braunhaarige, und was haben die mit Ole gemacht???? ^^

"50 Portionen mal 18 Eur sind ein VK von 800 fast..." Soso 🤔🙄

Fo's finanztechnische beratung ... im nachhinein zum totlachen!!! 😄

Mimimi mein Kind wird 8 und wir sind seit 8 Jahren selbständig. Mein Kind hatte sogar einen Laufstall im Gastraum. Und meinem Kind fehlt es an nix. Das geht auch ohne Stress mit Frau und Kind.

Euren Ton Techniker würde ich mal in Büsum Kiel holen lassen Einmal komplett vergessen und dann versetzt einspielen Katastrophe

Ich bin rettungslos shwool

Oehlers neunmalkluges Gelaber zum Thema Insolvenz und scheitern ist besonders lustig, wenn man bedenkt, dass er selbst neulich pleite ging mit einem Restaurant. Aber da war natürlich nicht er selber dran schuld, er hats halt eiskalt auf seine Kunden geschoben, dass der Laden nicht lief. 😂 Nach dem Motto "Meine Klientel vor Ort hat mein High Cooking einfach nicht genug zu schätzen gewusst" rofl

pipi kaka aa

grafeed lachs ..mhmmm

Sich selbst Profis zu nennen ist schon albern,nordisch herb😂, trifft auf Bier zu

Völlig delusional, der Mann

Damit ein Lokal läuft genügt es, wenn man gut kochen kann, hochwertige Produkte verwendet und das Essen richtig gut schmeckt. Dann darf es auch ruhig etwas kosten. Allerdings ist das nur in Ländern wie Italien so, eingeschränkt noch in Österreich und Bayern. In Deutschland genügt das nicht. Die Leute legen keinen großen Wert auf Geschmack und Qualität, wollen deshalb auch nicht dafür bezahlen. Das erkennt man auch daran, dass in Deutschland an jeder Ecke ein McBurger, DonaldsKing und eine Dönerbude steht. In Italien gibt's viel viel weniger davon und werden v. a. von Ausländern besucht. Italiener gehen nur mal aus Spaß rein oder wenn es nicht anders geht. Wenn es schnell gehen muss, geht der Italiener in Selbstbedienungsrestaurants wie Brek und Autogrill, holt sich eine Pizza, Tramezzini, Pane e Salumi oder sowas.

Das was sie da versuchen zu etablieren ist schon krass gesagt muslimische wohnorte mit schweine burger zu bekochen

Mit großen Schulden und Insolvenzverfahren kennen sich die "Kochprofis gut aus

Da sieht mal wider den Unterschied zwischen Frank Rosin und diesen drei. Frank ist viel professioneller. Bei Frank haben die auch häufig höher Schulden, aber der gibt nicht auf. Der zeigt denen ordentliche Kalkulation und ordentliches Essen. Der macht auch Umgestaltung des Restaurants. Dann läuft der Laden. Der redet nicht ständig vom schließen. Diese Sendung finde ich zwar nett aber Rosins Restaurants ist viel organisierter und strukturierter.

Wie so oft im Leben sind die Frauen das Grundproblem. Pierre hat die falsche Frau. Pierre ist ein sehr guter Handwerker, ein leidenschaftlicher Koch der nur die Qualität seiner Arbeit vor Augen hat. Solche Handwerker gibt es in allen Branchen. Die können als Selbständige nur überleben, wenn sie eine Frau haben die als Hausdrache im Büro ist, alles Finanzielle regelt und zur Furie wird, wenn die Kosten zu hoch sind und zuwenig Geld reinkommt. Natürlich funktioniert es umgekehrt auch, also eine begnadete Handwerkerin und ein Mann der über den Rest herrscht. So ein Paar kenne ich auch.

So eine billige schmieren-Komödie, die man hier vorgesetzt bekommt… Kein Wunder, warum diese sehr schlechte Sendung abgesetzt wurde, weil es einfach nur zu aufgesetzt und zu billig ist.

Damals alle noch jung und schwul! ;)

Ole Nervt! Immer ein Glas und ein Spieß! Immer! Spieße,Spieße,Spieße ole,ole,ole! Geh nach Hause Ich würde niemals in deinem Restaurant Essen gehen,Ole!! Du hast zuwenig drauf! Oder du gibst nicht alles und kassiert nur!