Risotto z kurkami to pyszny obiad lub kolacja dla dwojga, albo dla całej rodziny. Pokazuję jak zrobić risotto kurkowe lub pieczarkowe, bo możecie zastąpić kurki pieczarkami. Na białym winie, z ziołami, szpinakiem i gorczycą oraz serem gorgonzola, bardzo smaczne!
♥ Subskrybuj mój kanał - regularnie nowe filmy: kzfaq.info
👉 Moja książka „Superfood po polsku”: superfoodpopolsku.pl
Risotto z kurkami - składniki:
- 2 szklanki ryżu arborio
- 2 cebule
- 2-4 ząbki czosnku
- 250 g kurek (oczyszczone, przelane wrzątkiem, pokrojone w grube kawałki)
- 250 g szpinaku (młode listki surowe lub starsze, większe, szybko sparzone i odciśnięte, a następnie pokrojone w paski o szerokości ok. 1 cm)
- 2 szklanki białego wina wytrawnego
- ½ l wywaru (warzywny lub drobiowy)
- 100 g sera gorgonzola
- ½ łyżeczki rozmarynu
- ½ łyżeczki tymianku
- 1-2 łyżki gorczycy (lekko uprażona na suchej patelni o nieprzywierającej powłoce)
- biały pieprz
- szczypta soli
- oliwa
- 50 g masła (¼ kostki)
Przydatne poradniki:
Jak pokroić cebulę:
Więcej przepisów na:
Grzyby: kzfaq.info/get/bejne/bqt8a7pyydqwm3U.html
Kuchnia włoska: kzfaq.info/get/bejne/a7V5frub3tGaioE.html
---
Szczegółowy przepis krok po kroku z moim komentarzem i wersja do druku: dorotakaminska.pl/risotto-z-kurkami/
---
#risotto #kurki #przepis #grzyby #kuchniawłoska #obiad