টার্কি মুরগী 🦃 কি পারবে বেকারত্ব ঘুচাতে | লস নয় লাভজনক টার্কির খামার | Turkey farmimg | Tarki khamar
লোকেশনঃ উল্লাপাড়া,সিরাজগঞ্জ।
খামারিঃ ০১৭৭৯১৩৮০৮৬
Jihadul Official : 01772020918
Jihadul Official Facebook page: / jihadul-official-10359...
আমাদের দেশের প্রেক্ষাপটে ব্ৰয়লারের একমাত্র বিকল্প হতে পারে টার্কি (Turkey)। না, আমি Turkey (তুরস্ক) দেশের কথা বলছি না। এই নামের একটি পাখিও আছে। আজ আর নতুন করে টার্কির পরিচয় করিয়ে দিব না। বাংলাদেশের অনেক অঞ্চলেই আছে, তবে বেশিরভাগ-ই সৌখিন খামারি বা পাখি প্রেমীরাই পালন করেন। কিন্তু ওই পর্যন্তই, শুধুই সৌখিনতা। যেখানে সাড়ে চার থেকে পাঁচ কোটি টার্কি Thanks Giving Day তে একদিনেই শুধুমাত্র আমেরিকানরা খেয়ে ফেলে। আমাদের দেশেও আয়োজন করে খায়। টার্কি আমাদের দেশে এখনো বিত্তবানদের খাদ্য তালিকায় যোগ হয়নি, এটি এখনো(Royal Food) রাজকীয় খাবারের মর্যাদায়-ই আছে। এর কারণ টাকা থাকলেও আপনি হাটে বাজারে দেশের সর্বত্র যখন খুশি পাচ্ছেন না। অথচ একটুখানি সচেতনতা, সদিচ্ছা এবং ক্রেতা-বিক্রেতার পারস্পরিক অংশগ্রহণে এই টার্কিই হয়ে উঠতে পারে আত্মকর্মসংস্থানের মাধ্যম, নিরাপদ ও সহজলভ্য মাংসের যোগান, সর্বপরি ব্যাপক উৎপাদনের মাধ্যমে বৈদেশিক মুদ্রা আয়ের উপায়।
টার্কি পালন নতুন সম্ভাবনার হাতছানি
#টার্কির_মাংস_কেন_খাবেন ?
🦃 কম চর্বিযুক্ত, তাই সব বয়সী মানুষের ও রোগীদের জন্য উপাদেয়।
🦃প্রোটিনের পরিমাণ সর্বাধিক, শতকরা ২৪-২৫ ভাগ। অপরদিকে মুরগির মাংসে প্রোটিন মাত্র ২২ ভাগ ও গরুর মাংসে ২০ ভাগ।
🦃কোলেষ্টরলের মাত্রা প্রায় (০) শূণ্য ভাগ। অপরদিকে গরুর মাংসে কোলেষ্টরল রয়েছে ২৪ ভাগ, খাসির মাংসে ২৩ ভাগ ও মুরগির মাংসে ৫ ভাগ।
🦃অধিক পরিমাণ আয়রন, জিংক, পটাসিয়াম, ফসফরাস ও বি৬ থাকে, যা শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী।
🦃টার্কির মাংসে এমাইনো এসিড ও ট্রিপটোফ্যান অধিক পরিমাণে থাকে বিধায় এটি শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।।
সহজ ভাবে বিস্তারিত করা আছে। আশা করি ভিডিও দেখার পরে সহজেই বুজে যাবেন।
ভিডিওটি ভালো লাগলে অবশ্যই একটি লাইক দিবেন এবং পরবর্তীতে আরো নতুন নতুন ভিডিও পেতে অবশ্যই চ্যানেলটি সাবষ্ক্রাইব করবেন, ধন্যবাদ।