Чёрная соль (костромская, четверговая). Чистый четверг.

Рет қаралды 43,942

9 жыл бұрын

В России существовала традиция во время поста жжечь соль. К сожалению, на сегодняшний день былые устои сошли на нет, и мало кто из современников знает рецепт костромской соли.. Моя бабушка поделилась своими знаниями и умениями.
БОЛЬШЕ ВИДЕО НА КАНАЛЕ:
Одна в Сибири | Автопутешествие по Туве
• ОДНА В СИБИРИ | АВТОПУ...
Сплав по Якутии
• СПЛАВ ПО РЕКЕ ЛЕНА
В гостях у Германа Стерлигова
• Слобода Германа Стерли...
Как самостоятельно издать книгу
• КАК ИЗДАТЬ КНИГУ САМОС...
Путешествие по Кольскому
• СЕВЕР РОССИИ
Я читаю стихи
• СТИХИ
Я В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Инстаграм: / korneva_neverstop
Тik Tok: / korneva_neverstop
ВК: neverstop
Заказать книгу «АВТОСТОПОМ ПО РОССИИ»
www.chitai-gorod.ru/catalog/b...
Для запросов/вопросов/предложений: nstraveller@yandex.ru

Пікірлер: 52

@alexeitchourkin4062 2 жыл бұрын

В вологодской области(Вохтога), бутерброд моего детства черный хлеб, черная соль и нерафинированое подсолнечное масло, какой же это был шедевр кулинарии.

@lusyalady9431 4 жыл бұрын

Классная бабушка, побольше бы ее рассказов 😊

@vr1492 4 жыл бұрын

Красивая бабушка!🌼

@valgromov4697 9 жыл бұрын

Спасибо Наташа, обязательно сделаем эту прекрасную и очень полезную соль. Надо сохранять рецепты наших предков, ещё раз СПАСИБО))))!!!

@korneva_neverstop 9 жыл бұрын

Val Gromov На здоровье!!!! Как приятно, что видео принесло такую пользу! Я очень рада!!!

@user-hy1zy8fg7g 3 жыл бұрын

Светлый какой человек! Спасибо!

@user-mz3gi6ov5q 5 жыл бұрын

Бабушка спасибо. Очень интересно

@Koshanster 8 жыл бұрын

ой ,как здорово! попробую сделать. она правда очень вкусная! не думала, что ее так просто сделать...

@user-kx7mw8hl8l 29 күн бұрын

Спасибо

@heroin4941 Жыл бұрын

Благодарю за интересный рецепт! Наташа, приветствую! Подпишусь на твой замечательный канал. Увидел превью и не мог вспомнить где тебя видел) потом вспомнил! У петеньки планетки! Будь здорова и удачных странствий. Будешь в Нидерландах то милости просим) Смотрю это видео уже после крайнего видео про деревню... Бабулечке царствие небесное!

@korneva_neverstop Жыл бұрын

❤️

@user-cl1tw6bm3b 7 жыл бұрын

У нас в Поволжье тоже делали, рецепт ушел с бабушкой, как бы хотелось этой соли сейчас поесть, попробую покупную

@user-sk1py3cb4f Жыл бұрын

Ну как покупная стоит брать7

@user-ie6pl8vv3b 8 ай бұрын

Я ЕЕ В БАНЕ В ПЕЧКЕ ДЕЛАЮ И НЕ ТОЛЬКО В ПРАЗДНИК А КОГДА СВЕЖЕНЬКОЙ ЗАХОЧУ

@user-tq2zg4yg9s 2 жыл бұрын

У нас на севере Нижегородской области делают,, хотя, это бывшие южные Костромские волости

@user-kj9kg2tv8c 4 жыл бұрын

Спасибо👍

@user-ly9zv5vh3y 4 жыл бұрын

Да, помню и моя бабушка так делала в Хмелевке Вохомского района.

@lenys9465 3 жыл бұрын

спасибо))) это наши традиции)

@user-ey8qi4qo1f 8 жыл бұрын

Поеду в лес, сделаю)))

@Metric148 8 жыл бұрын

Четверговую соль готовили не только в Костроме, но и как минимум во Владимире, Нижнем Новгороде, Иванове.

@korneva_neverstop 8 жыл бұрын

+Артём Чадаев её и в Сибири ещё делали, и на Урале..Да что уж, на территории всей страны.. Но вот прижилось название на Костромская соль)

@user-et6qn4dm5r 5 жыл бұрын

Все православные знали о такой соли.

@user-hy1zy8fg7g 3 жыл бұрын

@@korneva_neverstop потому что не смотря на гонение церкви , именно в Костроме ее готовили все советские годы, и продавали всем страждущим. И готовят до сих пор. И старцы на Валааме и Афоне тоже готовят каждый год.

@lailasile182 Жыл бұрын

💯🌟😍

@vladimirgladkov8458 2 жыл бұрын

Интересно. Никогда не слышал. Среднее Поволжье, Самара. Наверное нет у нас такого.

@mazziarsibecov6048 4 жыл бұрын

В КИРОВСКОЙ ДЕЛАЮТ ТАКУЮ СОЛЬ , ОХ И ВКУСНАЯ ПРЯМ ОБЬЕДЕНЬЕ С ХЛЕБОМ И МОЛОКОМ ! А ТАК ТО ДА - МАЛО КТО ПРО ЭТУ СОЛЬ СЛЫШАЛ , НО ВИДЕЛ И В ПЯТЕРОЧКЕ ОДНО ВРЕМЯ ПРОДАВАЛАСЬ .

@user-eo9kt6dh1o 8 жыл бұрын

Наталья а могли бы вы спросить ещё у бабушки можно ли использовать такой рецепт ? Я просто слышал такой рецепт приготовления "Четверговой соли" соль смешивали с мякишем ржаного хлеба заворачивали в тряпочку и клали в угли сгоревших берёзовых дров и держали их там 2-3 часа . и хотелось бы узнать в какое время нужно зачитывать молитвы.

@korneva_neverstop 8 жыл бұрын

+Миша Конопацкий да< бабуля говорила, что и так делали. Главное - чтобы в камень превратился комочек))) Насчёт молитв поинтересуюсь, бабуля пока в деревне, отпишусь, как только смогу с ней связаться)

@user-hy1zy8fg7g 3 жыл бұрын

Молитвы начитывают (Отче наш), когда смесь приготавливают, т.е мешают . Перед тем, как убрать в печку.

@kseniyakovyazina5699 7 жыл бұрын

Скажите. пожалуйста. ,а можно. в другие. дни её делать. очень. нужна. для. чистки. человека

@korneva_neverstop 7 жыл бұрын

Её можно делать в любой день) Вреда не будет)

@user-hy1zy8fg7g 3 жыл бұрын

Нет. Она поэтому и называется четверговой солью, что готовится раз в год в чистый четверг с молитвами. Тогда она силой обладает. Как крещенская вода. Если же вы просто покушать хотите, то готовьте когда хотите.

@user-ft6jo5en6e 7 жыл бұрын

а что делать с прошлогодней солью четверговой когда свежей приготовил?

@korneva_neverstop 7 жыл бұрын

Эх, у меня вот соль вся съедается за пару месяцев)) Оставляйте и вкушайте) Она же не портится)

@user-ft6jo5en6e 7 жыл бұрын

Наталья Корнева не пррсто мы в ДНР привыкли все в эеоном режиме расходовать!!!! война как ни как!(

@Shure61 4 жыл бұрын

Недавно нашёл в деревенской кладовке (матушка умерла 10 лет назад) литровую банку такой соли. На вкус и цвет - как вчера приготовленная, даже не слежалась. Вот уже пол-года по чуть-чуть доедаю.

@Mr.Niks22 2 жыл бұрын

@@Shure61 она отличается от белой на вкус?

@Shure61 2 жыл бұрын

@@Mr.Niks22 Не знаю как объяснить. Картошку печёную на костре вместе с кожурой пробовали? Вот примерно такой привкус присутствует.

@Sunshine-ms4pj 8 жыл бұрын

а кто в городе живет как же сделать ???

@Shure61 4 жыл бұрын

Практически никак. Если только во дворе костёр развести. Но могут приехать пожарные...

@user-kd2jq8it8c 8 жыл бұрын

я сегодня купила Комстрамскую чёрную соль в церкви поробую.

@Mr.Niks22 2 жыл бұрын

Вкусно?

@user-sk1py3cb4f Жыл бұрын

А7

@tttsingle 8 жыл бұрын

сделала я соль ..и мне непонятным осталось: зачем ее просеивать? Ту пыль (золу), которая отсеится - ее выкидывать , что ли? Но там ведь тоже есть фракции соли поменьше...

@korneva_neverstop 8 жыл бұрын

+tttsingle как я поняла, её просеивают, чтобы камушков-комков не оставалось

@user-hy1zy8fg7g 3 жыл бұрын

Когда вы запекаете, у впс получается ком, который надо превратить в мелкую, удобную к использованию соль. Поэтому делают постепенно. Просеяли-остаток потолкли, просеяли-потолкли.

@user-ow4os9zj6n 6 жыл бұрын

Но не надо это приравнивать к христианству!

@user-li4kn1gx1p 2 ай бұрын

Нет такой четверговлй соли.

@user-li4kn1gx1p 2 ай бұрын

Жженое церковь ваша не признает.

@user-wb4yj8bh6c 6 жыл бұрын

а я другой рецепт знаю.... нужно взять 60 процентов пепла (белый, древесный пепел из печки, от остатков угля, очистить дуршлаком) и 40 процентов повареной соли, перемешать в кофемолке, делать ещё не делал, но сказали что похожа на копчёную колбасу :)

@rommaria2557 10 ай бұрын

Вы что совсем, эта зола с дров щёлоч....