Me falaram que gordura faz mal para o coração, será que isso é verdade?
É isso que a gente vai discutir nesse vídeo!
Olá pessoal, meu nome é Rogério Leite, sou Oncologista!
Esse é o segundo vídeo sobre um artigo publicado pelo Dr. Lair Ribeiro sobre os benefícios do Óleo de coco!
Se você não assistiu o primeiro, recomendo que você volte lá no video 1 e assista para você não perder a sequência. Óleo de coco é um poderoso alimento capaz de ajudar na sua saúde e prevenir doenças - Parte 1: • Óleo De Coco: Como ele...
Nesse video a gente vai discutir a questão da comparação do óleo de coco com os outros vegetais! Isso está na metade do trabalho publicado pelo Dr. Lair Ribeiro.
O óleo de coco é facilmente metabolizado pelo organismo diferente de outros óleos vegetais
que sofrem uma hidrogenação parcial!
Essa hidrogenação parcial tem por objetivo que esses óleos tenham uma maior durabilidade e não fiquem rançosos! E com isso são transformados em gordura trans!
E essa gordura trans é um verdadeiro anti-nutriente!
Faz mal para várias funções do organismo!
Discute aqui também no artigo o óleo Canola!
Muita gente faz propaganda como sendo extremamente saudável
mas ele é produzido a partir da Colza que é uma planta que tem 55% na sua composição um produto chamado Ácido Erúcico.
O óleo Canola não vem de uma planta chamada Canola! Não existe óleo de canola! Existe óleo canola! Que é o Canadian Oil Low Acid
É feita uma modificação genética e essa modificação baixa esse ácido erúcico, de 55% presente na colza para 1 a 5% da composição desse óleo!
Quando o ácido erúcico é parcialmente hidrogenado ele transforma em ácido brassídico que é muito mais prejudicial ainda à sua saúde!
Lembrando que no processo de fritura que ocorre mais ou menos em torno de 180 graus
ocorre a formação de aldeído tóxico e esse aldeído tóxico vem em quantidades muito maiores em todos óleos vegetais com exceção do óleo de coco onde a formação é muito pequena!
Por isso o óleo de coco é ideal para fritar ou assar! Uma outra questão importante que é esclarecida aqui é sobre o Colesterol, colesterol não é gordura!
Saiba sobre isso e muito mais assistindo a série de vídeos na íntegra!
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