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💥 ROPA VIEJA CUBAN RECIPE🔥 how to make ropa vieja cuban style.
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@sabinahernandez9329 23 күн бұрын
Ropa vieja espectacular receta gracias chef
@TheCubanTable 23 күн бұрын
@@sabinahernandez9329 Muchas gracias Sabina muchas gracias!🙌
@adelaidarodriguez3837 3 ай бұрын
Gracias, me encantó esta receta, soy cubana y la Cocina cubana aparte que todos los platos son delicioso, y mas cuando lo condimentamos con lo original. ❤❤❤❤
@TheCubanTable 3 ай бұрын
Gracias!!!!
@luisannaramirez488 3 ай бұрын
Omg me quedó riquísimo gracias por enseñarme 😊😊
@TheCubanTable 3 ай бұрын
Gracias a usted por la reseña!!
@Cedeno989 Жыл бұрын
Que bien lo explica ñooo jajajaja mejor q muchas abuelas y abuelos 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
@TheCubanTable Жыл бұрын
Jajaja gracias Su!!!
@ernestorodriguezlavielle4876 Жыл бұрын
Espectacular vídeo amigo ,seguro quedó delicioso 🤤, soy cubano y crecí comiendo ropa vieja , ahora vivo en china hace 8 años y cada vez que le cocino a mi esposa queda como loca con la ropa vieja que preparo de su vídeo , mis saludos
@TheCubanTable Жыл бұрын
Ernesto muchas gracia!s por la reseña! Que bueno q te ayude el video, esa es la idea por la cual trabajamos. Un abrazo Cubano para ti y tu familia.
@liubadiaz6537 Жыл бұрын
Riquísimo ese plato..yo la hago a menudo...y también le pongo pasitas.
@liaciasmartinez1271 8 ай бұрын
Hola me encantó la receta , q carne utilizo ?
@esthervelazquez5760 10 ай бұрын
Gracias por compartir se ve sabroso 😋
@elnietodeluisamontero3805 Жыл бұрын
Espectacular 😋. Gracias 👍
@TheCubanTable Жыл бұрын
Gracias Luisa!
@barbaramendez3981 4 жыл бұрын
Wao...ese plato segura segura que quedo muy rico, como la comida cubana no hay otra. Gracias amigo Karel por compartirla.
@TheCubanTable 4 жыл бұрын
De nada Barbara, sii quedo bueno!! Y para eso es el canal para compartir una pasión! Un abrazo 🤗
@mariabarahona8855 Жыл бұрын
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@mariabarahona8855 Жыл бұрын
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@mariabarahona8855 Жыл бұрын
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@mariabarahona8855 Жыл бұрын
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@elenarod1570 2 жыл бұрын
Qué bien explicado, me ha gustado mucho. Me suscribo a sus canal. Muchas gracias por tan rica receta!!
@inocenciotensygarcia1012 8 ай бұрын
Me encantó.Yo sigo su canal, y cocina buenísimo.Soy Cubano, y me encanta la ropa vieja.La voy a preparar así.Muchas Gracias,y Felices Pascuas.
@TheCubanTable 8 ай бұрын
Gracias bienvenido al canal!!!
@sandymont1362 3 жыл бұрын
Que rico recuerdo probarla una vez y me gustó mucho trataré de hacer la😋😋😋
@dannyapedraza904 7 ай бұрын
Wow me encantò esta receta,cuando yo la hago le hecho Vino tinto y cerveza y tostones,me queda súper rica 😀
@TheCubanTable 7 ай бұрын
Gracias!!!! Un abrazo!
@marcelabecerra8739 4 жыл бұрын
Espectacular la preparación del plato, felicitaciones!!!
@MildreyGuzmanSarmiento-wf8xt Жыл бұрын
Se ve súper rico lo haré como tú dices, soy cubana nunca había visto lo de el eneldo pero siempre hay que hacer algo diferente, felicidades paisano
@TheCubanTable Жыл бұрын
Gracias hermano un abrazo 🤗
@marthaprieto127 Жыл бұрын
No lleva Eneldo, no lleva alcaparra y no lleva pimiento morron de lata, todas esas cosas le cambian el sabor original de la verdadera Ropa Vieja.
@TheCubanTable Жыл бұрын
@@marthaprieto127 Hola, en cual receta no lo lleva? En la clásica? Este es un plato tradicional o sea tiene 1000 variantes diferentes. No es un plato de chef o recta de alguien es un traición. . Esta aclarado en el video, el eneldo es una propuesta nuestra y recomendación de un amigo chef Cubano de nuestro último restaurante . Prueba esta receta y me comentas.
@strausgastronomy Жыл бұрын
Excelente amigo, el paso a paso, Felicitaciones saludos desde Ibagué- Colombia.
@TheCubanTable Жыл бұрын
Gracias mi Colombia queríada!! 🤗
@niurkadelvallemorales3757 2 жыл бұрын
Rikeraaaaaaaa.....ñooo.....voy hacerlo....Ho mejor dicho voy ha tratar de imitar esa sabrosura... gracias. ..se ve spectacularrrrr ❤️
@josealbertoaguilamartell2076 4 жыл бұрын
Excelente plato típico de Cuba y gran Chef
@fernandacorona8192 3 жыл бұрын
Vi otra receta de este platillo, pero me quedo con está, se ve que quedará muy rica, felicidades chef, saludos desde CDMX. 🇲🇽
@TheCubanTable 3 жыл бұрын
Muchas gracias!!! 🤗
@maryohannysanchez2017 Ай бұрын
Hola Hoy lo vamos hacer en casa Junto a mi esposo que es Cubano y me enseña
@TheCubanTable Ай бұрын
Perfecto cuentanos como les queda!
@cubanaennoruega4959 Жыл бұрын
Amo ver a los hombres cocinando ❤️❤️🥰🥰
@TheCubanTable Жыл бұрын
Gracias 🤗🤗
@anavillalobos2472 2 жыл бұрын
Gracias me encanto tu receta se ve deliciosa saludos desde Colombia bendiciones 🙌🙌
@TheCubanTable 2 жыл бұрын
Gracia Ana!
@felixalbertocubahechavarri2249 2 жыл бұрын
Lo mejor de lo mejor
@yoyi5047 3 жыл бұрын
Muy bueno el plato! Bien echo!
@TheCubanTable 3 жыл бұрын
Gracias 🤗🤗
@argeliofernandez3917 7 ай бұрын
Excellent receta gracias
@TheCubanTable 7 ай бұрын
Gracias!!!
@tuhuellanumerologica4414 Жыл бұрын
GRACOAS POR COMPARTIR SU RECETA. HOY LA HICE, Y ES RIQUISIMA. LA RECOMIENDO 100%. BENDICIONES
@TheCubanTable Жыл бұрын
Gracias 👍 👍 👍 👍 👍 👍
@yasserdespaignev1930 Жыл бұрын
Saludos desde Italia Compatriota Chef lo felicito por esa manera tan profesional en la que desarrolla y enseña esas grandes recetas de nuestra cocina cubana que nos trae tan bellos recuerdos de la nuestra Tierra a todos los cubanos del mundo, quisiera saber si usted tiene Instagram ya que me gustaría hacerle algunas preguntas de mucha importancia sobre la cocina cubana. Gracias
@TheCubanTable Жыл бұрын
Muchas gracias Yasser! Saludos y prosperidad para ti y los tuyos. Acá estaremos dándole a la cocina Cubana!
@miguelangeldubroca2802 Жыл бұрын
Muy buena receta , la cocino a cada rato …
@TheCubanTable Жыл бұрын
Gracias Miguel!!! Un abrazo.
@peregraellscorrales9919 Ай бұрын
Hola en la parte final cuando echas el caldo , que es el ingrediente que te refieres a el como acido??????? Hoy voy al lio cn ello ❤❤❤❤
@TheCubanTable Ай бұрын
Vinagre blanco basicamente.
@sarielmontalvan Жыл бұрын
Mi hermano, acabo de hacer tu receta de ropa vieja. Espectacular, me llevó a mi niñez cuando mi mamá me la hacía! Lo próximo que haré serán tus chicharrones, que esos me los hacía mi papá. Gracias por compartir!
@TheCubanTable Жыл бұрын
Gracias Sariel por la reseña! Estamos muyyyyy felices! Para dar momentos como ese a nuestros seguidores trabajamos! 🇨🇺🇨🇺🇨🇺
@silviabosch3139 8 ай бұрын
Divino está se puede usar para hacer ficase
@teresagonzalez2655 2 жыл бұрын
La voy hacer.
@TheCubanTable 2 жыл бұрын
Gracias nos cuentas como quedó. 👍
@luis-ey6el 3 жыл бұрын
Pues me quedo deliciosa con tu receta!
@TheCubanTable 3 жыл бұрын
Que bueno muchas gracias!!!
@josepelaez9693 9 ай бұрын
EXCELENTE EXPLICACIÓN. CREO QUE AL CALDO DE CARNE AGREGADO , SE DEBERÍA RETIRAR LA GRASA DE LA PARTE SUPERIOR DE ESE CALDO , ANTES DE USAR DENTRO DE LA CARNE. DE TODAS FORMAS SE VE EXPETACULAR Y SABROSO.
@TheCubanTable 9 ай бұрын
Gracias por la reseña y recomendacion!
@liselysgonzalez4939 Жыл бұрын
Excelente receta!! me encantaría saber que tiempo aproximadamente hay que cocinar la carne en la olla de presión ?
@TheCubanTable Жыл бұрын
Depende de la carne, dale 20 minutos a presión y comprueba. Si no esta le das otros 20.
@lisettleyva4176 Жыл бұрын
Aquí intentando cocinar jjjj ... espero me quede como ese
@TheCubanTable Жыл бұрын
Bien, cuéntanos como te qurda!
3 жыл бұрын
Ese mortero se parece al mío lo compré en la feria😃
@TheCubanTable 3 жыл бұрын
Si es cubano de la feria 🤣
3 жыл бұрын
@@TheCubanTable la verdad que salen muy buenos.
@TheCubanTable 3 жыл бұрын
@ siii tiene varios años ya
@tomassuby1740 Жыл бұрын
Tremendo ❤❤❤
@TheCubanTable Жыл бұрын
Gracias 👍 👍
@ma.aI- 10 ай бұрын
yo hago lo mismo con el ají
@user-br5rp6js3s 7 ай бұрын
Gracias deliciosa❤
@TheCubanTable 7 ай бұрын
Gracias!!!!!
@mariajesusramosramirez6 Жыл бұрын
hola mi niño , pero en canarias hacemos la ropa vieja ufff.... aqui lo hacemos de pulpo , cerdo, de pollo , ternera Yo pienso que ese plato es canario y es muy rico . 😂😂😂😂😂😂😂
@TheCubanTable Жыл бұрын
Si es un plato de origen Canario. Como mi Abuelo de Las Palmas! Pero llegó a Cuba y se convirtió en el plato más s famoso a nivel internacional de la Cocina Cubana!
@mariajesusramosramirez6 Жыл бұрын
Pues , que bueno , cuba y canarias estan hermanados . Asi que me alegro mucho yo soy nacida en Gran Canaria y criada en Fuerteventura . me siento mas majorera de raices canariona . es bonito encontrar personas en el mundo . que disfruten de buena comida .
@TheCubanTable Жыл бұрын
@@mariajesusramosramirez6 soy Cubano con un rumor del Teide en el alma!
@mariajesusramosramirez6 Жыл бұрын
Ahhh !! entonces chicharrero . que bueno .
@felixalbertocubahechavarri2249 2 жыл бұрын
Master chef
@festebanept Жыл бұрын
muy buen video, muy didáctico, solo una pregunta cuanto tiempo le das a la carne en olla a presión?
@TheCubanTable Жыл бұрын
Si trabajas con tapa barriga o falda será poco tiempo unos 20 minutos. Te recomiendo q pongas la carne 20 minutos de presión y la bajas si esta blanda ok si no le agregas de 10 en 10 hasta q esté blanda.
@festebanept Жыл бұрын
@@TheCubanTable muchas gracias por tu respuesta, sin duda lo voy a preparar según lo que me indicas. Felices fiestas para ti y tus seres queridos.
@Kenia961 3 жыл бұрын
Hasta hambre me dio de mirar
@TheCubanTable 3 жыл бұрын
Jajaj gracias 👍 👍
@dianacroa 9 ай бұрын
esta receta es para cuanta carne?
@TheCubanTable 9 ай бұрын
1,5 kg de carne, corte falda/ tapa barriga.
@claudiasanchezmedal3586 2 жыл бұрын
Que quieres decir con ácido? Es eso limon?
@anyzelaya7525 Жыл бұрын
Cuando dice ácido, es limón o vinagre?
@TheCubanTable Жыл бұрын
Ambos aportan acidez y esa es la idea. El q tengas disponibles.
@zeta355 3 жыл бұрын
Muy buen sabor
@TheCubanTable 3 жыл бұрын
Gracias 👍 👍 👍
@carmencastillo9089 3 жыл бұрын
Riquísimo
@TheCubanTable 3 жыл бұрын
Gracias!!!
@alejandrocabo2660 Жыл бұрын
Genial, pero ya con las variaciones deliciosas que has hecho sería "Ropa Nueva" jeejejejej
@TheCubanTable Жыл бұрын
Gracias
@net50000 Жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️
@rarasdfa12312 Жыл бұрын
Tiempo de cocción?
@TheCubanTable Жыл бұрын
Depende del tipo de corte q uses. En inicio 20 minutos y repite hasta q este blando y puedas deshebrar.
@maribelcastro2393 21 күн бұрын
No le pones ajo a tus platos??
@TheCubanTable 21 күн бұрын
@@maribelcastro2393 sii
@cindycarrillo9850 7 ай бұрын
Esta bien pero no estan en descripción del video todos los ingredientes pasa todos los videos de cuabanos.
@TheCubanTable 7 ай бұрын
La receta detallada con el procedimiento está en nuestra pagina de Facebook.
@pupajorrin5697 5 ай бұрын
Hola muy bien y me pregunto porque no dicen el tipo de carne solo dicen carne se supone que el que la hace por primera vez necesita saber.
@TheCubanTable 5 ай бұрын
Hola! En el vido habló en detalles del tipo de carne y corte q usé. Es de lo primero q digo.
@LongWolf91 3 ай бұрын
Se cocina primero el ají antes q la cebolla
@TheCubanTable 3 ай бұрын
Tienen tiempos de coccion parecido.
@gabrielabosch7093 Жыл бұрын
Muy rico, hoy lo voy a hacer, pero no vi donde echaste la sal
@TheCubanTable Жыл бұрын
Sal al gusto, revisa cuabta sal quieres poner cuando añadas los líquidos y el puré de tómate antes de ponerla a reducir.
@gabrielabosch7093 Жыл бұрын
@@TheCubanTable te diré que me quedo de lujo, la familia muy feliz con la comida! Gracias!
@orquideaazul2364 Жыл бұрын
Qué clase de aceite usa por favor? Otra pregunta: En EEUU que corte de carne se puede usar? "Flank steak"? Muchas gracias por esta receta!
@TheCubanTable Жыл бұрын
Hola. Aceite de oliva preferiblemente. En USA es solo Flank, el Flank Steak es llamado acá Palanca. La falda solo Flank.
@orquideaazul2364 Жыл бұрын
@@TheCubanTable Excelente! Muchas gracias!
@felixalbertocubahechavarri2249 2 жыл бұрын
Especial
@felixalbertocubahechavarri2249 2 жыл бұрын
Master
@kno123 Жыл бұрын
Que corte de carne es?
@TheCubanTable Жыл бұрын
Tiene varios nombres segun el país pero es Tapa barriga o falda.
@kno123 Жыл бұрын
@@TheCubanTable gracias por responder! Mañana hago tu receta!
@zoraidaoquendo4225 5 ай бұрын
Que ingredients es eneldo?
@TheCubanTable 5 ай бұрын
Una especie, en especifico una hierba aromatica clasica.
@nickospher4032 2 жыл бұрын
Cuánto tiempo se cocina la carne?
@TheCubanTable 2 жыл бұрын
Con unos 30 minutos a presión estará ok pero debes cocinar hasta q este blanda y puedas separar las hebras sin dificultad.
@magalyalonso7602 2 жыл бұрын
Muy buena ,pero las letras no dejan ver lo que se está cocinando .
@cristophersantanasolar582 Жыл бұрын
tienes un acento entre chileno y cubano
@TheCubanTable Жыл бұрын
Si, ambos.
@fsccft0804 Жыл бұрын
Que acido?? No lo mensionastes cuando hablastes de los ingredients
@TheCubanTable Жыл бұрын
Vinagre blanco o jugo de limón, para equilibrar los sabores básicos.
@fsccft0804 Жыл бұрын
@@TheCubanTable muchisimas gracias. Me quedo deliciosa la ropa Viera.
@inocenciotensygarcia1012 8 ай бұрын
Debe de ser vinagre.
@AlejandraGonzalez-rw9qk 4 ай бұрын
Es carne de res o cerdo?
@TheCubanTable 4 ай бұрын
Res.
@felixalbertocubahechavarri2249 3 жыл бұрын
En Cuba no se Usa ese condimento de Eneldo primera vez que lo escucho
@elcogeputas399 3 жыл бұрын
No escuchastes que la receta es del 59...en la cuba comunista se cocina solo con sal y comino.... Pero la cocina cubana tiene mas de 100 años
@felixalbertocubahechavarri2249 3 жыл бұрын
@@elcogeputas399 Aquí en USA si lo hay pero tiene otro nombre La Ropa Vieja o Carne Ripia es uno de nuestros Platos favoritos Arroz blanco o Congris Oriental Carne Ripia es lo mismo que la Ropa Vieja Sopa y Enzalada
@elcogeputas399 3 жыл бұрын
@@felixalbertocubahechavarri2249 si aqui el eneldo se lla dill y se USA mucho especially en las carnes
@carlariedel8659 6 ай бұрын
No vi que le echaran la sal
@TheCubanTable 6 ай бұрын
Sii hay un tramo dedicado a la sal. Despues de probarlo. Miralo bien.
@user-ol4tu5xc5j 2 жыл бұрын
Le doy manito abajo solo por qué sorbio mocos guacala
@TheCubanTable 2 жыл бұрын
Gracias!
@izotzbilbao2498 Жыл бұрын
@@TheCubanTable ya papi tu sabe
@claukamil3957 2 жыл бұрын
Y las zanahorias no se echan?
@TheCubanTable 2 жыл бұрын
Hola! Si pero solo se usan para la etapa donde estas ablandado la carne. Es para darle sabor al caldo q te va a quedar.
@reinierbg 9 ай бұрын
Que es el Nelson?
@TheCubanTable 9 ай бұрын
Ni idea??😅
@reinierbg 9 ай бұрын
@@TheCubanTable Perdona! Quise escribir Neldo!!! y el autocorrector hizo de las suyas!! Saludos y gracias por el video, me quedó buena..
@mercedesvaldes5961 9 ай бұрын
Deliciosa
@TheCubanTable 9 ай бұрын
Gracias!!!!
@mariamora5962 Жыл бұрын
No entiendo que es neldo??
@TheCubanTable Жыл бұрын
Eneldo es una hierba aromática.
@surytpalaciospalacios6779 3 жыл бұрын
Oye chabal si eso llama ropa vieja que tal si cojo una pechuga un lomo y hago lo mismo que tu, como se llamaria por que no te he visto que has hecho con la carne como le quitaste ese exeso de grasa y lo volviste hilachas por que eso seria la gracia para que enseñes a hacer tu plato no crees seguro q no es ningun misterio pero me parece el chiste
@TheCubanTable 3 жыл бұрын
Hola! Para q puedas lograr fácilmente las hebras de la ropa vieja y quitar sin problema de exceso de grasa y pellejo debes usar el corte recomendado en el video. O sea falda de res. Si usas lomo pecho y otro corte la será mas difícil lograr las fibras o hebras de la tipica ropa vieja cubana. Lo podría hacer pero el resultado visual y de sabor serán diferentes. Gracias por su comentario.
@joseguerra1910 Жыл бұрын
No sabia lo q es eneldo y lo uso muchisimo pero no sabia q se llama asi en español
@TheCubanTable Жыл бұрын
Si es un toque medio personal pero muy bueno.
@joseguerra1910 Жыл бұрын
El q sabe de vino, cocinen con un oloroso o amontillado de Jerez
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