【蘿潔塔的廚房】白酒蛤蠣義大利麵，清爽，簡單，美味!!
每次到外面點義大利麵，總是喜歡吃這樣清爽簡單的口味 ，熱量也是最低的一款。
今天這道義大利麵，材料非常簡單，不需要另外熬煮湯頭，就能吃到鮮甜的美味喔!!
建議大家可以買野生的蛤蠣，除了肉質好Q彈以外，味道也非常鮮甜。
白酒請選擇不甜的白酒，如果不想買白酒的朋友，千萬不要問我可不可以用米酒的問題，
西式料理建議還是用洋酒替代會比較好，不然義大利麵就會變成台式炒麵....XXDDD
如果蘿潔塔剛好沒有白酒的時候，會用威士忌來做，威士忌的好處就是，你愛放多久就多久，很好保存，用量也不需要太多，味道跟義大利麵也很搭。
麵條我建議煮到包裝上指示的一半時間後，再放入平底鍋中拌炒，讓麵條可以吸取更多蛤蠣的精華，麵條會更好吃喔。切記要保留一點湯汁，這樣麵條才會滑溜。