Fausto es propietario de 12ha de invernaderos de rosas a una hora de Quito. Fausto produjo rosas en convencional durante 25 años, y como tantos otros, se convirtió a lo orgánico por estar quebrado. Comenzó en 2007 y ahora produce más que antes y su calidad es mejor. Su cultivo superintensivo, con 85,000 plantas/ha, emplea a 150 personas y exporta a 27 países, siendo su mejor mercado el ruso. Desde su transición a lo orgánico, en 2007, han reducido su gasto en insumos al 12% y han aumentado su producción al 51%. La longitud de tallo de sus rosas ha aumentado un 31%. Quizás el dato más relevante, en una zona donde el agua no abunda, es la reducción de su consumo en un 58%.¿cómo han conseguido estas cifras tan abrumadoramente positivas? Lo verás en este video...