para los chicharrones solo picar grasa en cuadraditos y llevar al fuego hasta que
quede como el vídeo, para la masa:
1kg harina 000
20grs levadura seca o 60grs fresca
50grs azúcar
20grs sal
100grs grasa (puede ser la de los chicharrones)
para el hojaldre le pasamos grasa y abundante harina o Maicena