#mixurosemarylado #ChảcomHaNoi
#rosemarylado
🌺CHẢ CỐM HÀ NỘI🌺
Ai đã từng đến Hà Nội thì không thể không biết đến CHẢ CỐM, nhất là kết hợp với cốm Làng Vòng thơm dẻo
Chả Cốm là hương vị đặc trưng của Mùa Thu Hà Nội.
Chả cốm có thể ăn chơi lai rai chấm tương ớt, có thể ăn kèm với bún đậu mắm tôm làm tăng thêm hương vị cho món này và có sức hút lạ lùng vô cùng, có thể ăn kèm với bánh giò hoặc ăn kèm xôi trứng pate đều rất ngon. Đây là món ăn đặc trưng cho mùa Thu ở Hà Nội, một món ăn chứa đựng nét đẹp văn hoá và sự tinh tế về ẩm thực của người Tràng An.
Link hướng dẫn chi tiết chuẩn vị Hà Nội ở đây
👉👉👉
#RosemaryLadoKZfaq
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#ChảComHaNoi
#MixuRosemaryLado
🍁Nguyên liệu ( có 2 cách để làm chả cốm )
🌹Cách thứ nhất
500g giò sống ( mọc)
100g cốm
1 tsp bột hành
1/2 tbsp bột nêm
1 tsp hạt tiêu
1 tbsp dầu ăn
1/2 cup mỡ phần thái hạt lựu trộn với 1 tsp đường cho mỡ trong ( Đây chỉ là gợi ý, ko thích thì không cho)
🌹Cách thứ 2
300g giò sống ( mọc)
200g thịt nạc vai xay nhỏ
100g cốm
1 tsp bột hành
1/2 tbsp bột nêm
1 tsp hạt tiêu
1 tbsp dầu ăn
1/2 cup mỡ phần thái hạt lựu trộn với 1 tsp đường cho mỡ trong ( đáy chỉ là gợi ý, ko thích thì không cho)
🍁 Cách làm mời các bạn xem kĩ video hướng dẫn của Mi Xù.
👉Không hấp chả rồi mới rán, để ướp chả cho ngấm và mềm cốm sau đó rán ngay chả rất ngon và thơm.Hấp cốm sẽ nhão ra, chả ko được dẻo, giòn.
👉Chả rán ngay không hấp vừa giòn hạt cốm bao ngoài, bên trong rất mềm thơm, dẻo và dai giòn rất ngon, không hề bị khô nếu làm theo đúng cách Mi Xù chia sẻ.
👉 Làm nhiều các bạn tự nhân theo tỉ lệ MX cho, đừng tham cho quá nhiều cốm chả sẽ ko ngon
👉 Có thể rán sơ qua rồi cấp đông, khi nào ăn đợi hết lạnh, rán lại chả sẽ thơm ngon như vừa làm.
Chúc các bạn thành công!
🌺Link cách làm mọc, giò sống của Mi Xù
• GIÒ LỤA-GIÒ SỐNG-GIÒ C...
🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ
• CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN V...
🌺Link CÁC LOẠI GIÒ CHẢ BY MI XÙ
• CÁC LOẠI GIÒ CHẢ BY MI XÙ
• GIÒ LỤA-GIÒ SỐNG-GIÒ C...
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹KZfaq : / rosemaryladomixu
🌹Fan Page : / bẾp-hƯƠng-viỆt-1015173...
🌹Fan Group: / members