โรตีสายไหมสายสัมพันธ์เส้นใยแห่งเกาะเมืองอยุธยา

โรตีสายไหมสายสัมพันธ์เส้นใยแห่งเกาะเมืองอยุธยา | สารคดีประวัติศาสตร์ (re-upload)

Рет қаралды 73,696

2 ай бұрын

คลิปนี้เราจะพาคุณย้อนไปรู้จักกับจุดกำเนิดของโรตีสายไหม
รวมถึงความเป็นมาของชุมชนบนเกาะเมืองอยุธยาที่เป็นส่วนหนึ่ง
ในการเดินทางของบังเปียผู้คิดค้นขนมที่คนไทยรู้จักมาจนถึงทุกวันนี้
"คลิปนี้จัดทำขึ้นเพื่อการศึกษาโดยไม่แสวงหาผลกำไร"
เยี่ยมชมเว็บไซต์ของเรา
sites.google.com/view/rotisil...
#โรตีสายไหม #สารคดี #ขนม #อยุธยา

Пікірлер: 73

@user-ys9hr9bo1p 2 ай бұрын

สิบกว่าปีที่แล้ว แวะกินกระเพาหมูร้านตามสั่งบนถนนเส้นนี้อยู่ร้านนึงบ่อย ๆ มีวันนึงเจ้าของร้านเอาโรตีสายไหมของบังเปียมาฝากบอกเป็นของแถมที่พี่มากินบ่อย ๆ บอกร้านพ่อผมเอง ผมเป็นลูกบังเปีย ไอ้เราก็งง เฮ้ยขายกะเพราหมูทำไมเป็นลูกบังเปียได้ น้องเขาตอบว่าผมเป็นพุทธครับ ผมโตมากับตา พ่อผมมีเมีย 4 คน แต่ลูกไม่ได้เป็นอิสลามทุกคนนะครับ สรุปน้องเขาเป็นพุทธที่หน้าออกแขก ๆ หน่อยมีพ่อเป็นอิสลามขายโรตี ส่วนน้องเขาขายตามสั่งเมนูหมู นี่แล่ะ อยุธยาของแทร่

@atisukchan844 Ай бұрын

40 กว่าปีที่แล้วโรตีสายไหมมีอยู่เจ้านึงแถวสะพานเฉลิมวันชาติ (ใกล้วัดบวรนิเวศ บางลำภู) มีคนรับมาขายแล้วให้เด็กๆหยอดเหรียญ 25 สตางค์เพื่อให้มอเตอร์ที่มีลูกศรหมุนโดยจะมีเลข1-5 ตกช่องไหนก็ได้สายไหมตามนั้น ปัจจุบันย้ายมาอยู่แถวซอยโรงหนังบุศยพรรณ บางลำภู เจ้านี้เก่าแก่ไม่ต่ำกว่า40กว่าปี

@SaksiriSirikul 2 ай бұрын

สมัยเด็ก ๆ เคยกินโรตีหยอดเหรียญอยู่นะ สนุกมาก หยอดเหรียญ

@Slowlifeone897 2 ай бұрын

สำหรับผมชิมมาหลายร้านแต่ถูกจัยที่สุดคือร้านโรตีสายไหมอาบีดีน-ประนอม แสงอรุณ สมกับที่ได้รางวัล มิชลินไกด์ เลยครับ

@sufareweedunyamat5030 2 ай бұрын

ร้่นอยแถวไหนคับ

@leesuibun03 2 ай бұрын

@@sufareweedunyamat5030 ตรงข้าม รพ.พระนครศรีอยุธยา ครับ มีร้านติดกันยาวเหยียดให้เลือก ผมว่าอร่อยทุกร้านครับ

@gozillaultraphone5788 Ай бұрын

ตอนแรกก็คิดเหมือนกัน เพราะเพื่อนที่อยุธยาแนะนำ และก็เปลี่ยนไปลองหลายเจ้า มาจบที่บังอิมรอน แป้งดีสุดไม่ไม่ติดกันส่วนน้ำตาลเหมือนกันหมด

@palk47304 Ай бұрын

แรกๆก็กินร้านประมาณนั้นแหละครับ พอได้มาลองชิมแม่ป้อม ไม่กินร้านอื่นอีกเลย จะซื้อก็ต้องจองล่วงหน้าด้วย😂😂

@son_6599 2 ай бұрын

เราอยากกินขนมที่เกิดขึ้นสมัยอโยธยาสมัยโบราณ จริง ๆ เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ขนมสมัยโบราณแท้ๆ

@titione6562 2 ай бұрын

สนุกที่สุดหยอดเหรียญเสี่ยงโชคโรตีตอนเด็กๆ

@ramfireworks2923 2 ай бұрын

สมัยก่อนไปอยุธยา ของฝากต้องพุทราเชื่อม ของแท้ต้อง พุทราเชื่อม

@napapornnapaporn8226 2 ай бұрын

พุดทรากวนค่ะ😍 ใครมาอยุธยาต้องซื้อพุกทรากวรกลับไปถึงจะรียกว่าถึงอยุธยาค่ะ

@ramfireworks2923 2 ай бұрын

@@napapornnapaporn8226 ถูกต้องครับ🥰

@Sontornsookma 2 ай бұрын

สมัยปี 2521 ผมบรรจุไปประจำการที่เกาะเมืองอยุธยา เวลาว่างๆไม่รู้จะไปใหนก็พากันไปเดินเล่นแถวๆบึงพระรามและอุทยานประวัติศาสตร์จะมีต้นพุทธาลูกเล็กๆ(บ้านผมเรียกพุทธาป่า)แยะมากๆพากันไปเดินเก็บที่ร่วงมาจากต้นลองกินดูรสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน เดินเก็บอยู่ไม่กี่นาทีมีชาวบ้านมาไล่บอกไม่ให้เก็บผมถามเขาว่าในที่สาธารณใครเขาห้ามเห็นมันร่วงน่าจะเก็บกินได้ เขาบอกว่าเขาประมูลกับทางราชการไว้แล้วเขาจึงมีสิทธิห้ามได้ แถวๆวิหารหลวงพ่อมงคลบพิทธ นอกจากพุทธากวนแล้วจะมีผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิดกวนขายด้วยครับ

@kollawatsangvichit3284 2 ай бұрын

กินมานานกว่า60ปีละ ที่เมืองชล คนจีนขายมาก่อน..

@sirintipsurakijsakul4957 Ай бұрын

ชื่นชมผู้จัดทำคลิปวีดีโอที่รวบรวมวัฒนธรรมด้านอาหารไว้เป็นมรดกของชาติค่า เยี่ยมมากเลย 💖✨🌸

@user-tz7ll9cj7i Ай бұрын

อาหารประจำเมืองอยุธยาคือ กุ้งแม่น้ำเท่านั้นครับ ถ้านับในอดีตสมัยกรุงก่อน

@hassisthanongsakhbm9472 2 ай бұрын

ที่พระโขนง (บางมะเขือ) เคยซื้อที่บ้านคนจีนทำโรตีสายไหมขายมานานกว่า 50 ปีมาแล้ว คนจีนน่าจะทำขายมาก่อนนานแล้ว

@user-co1xk3tq7t 2 ай бұрын

ทำแบบเส้นบะหมี่เลย

@aumadleeharan9070 2 ай бұрын

มีหลักฐานอะไรทีมายืนยัน ว่าคนจีนคือต้นฉบับ

@user-ys9hr9bo1p 2 ай бұрын

คนจีนเอาตังเมกับแป้งปอเปี๊ยะทำมาก่อน พอเป็นที่นิยมแขกก็ลักจำมาทำบ้าง สมัยก่อนคนจีนทำ คนไทยเป็นลูกจ้างเดินขาย ผมคนอยุธยา อายุเยอะแล้ว

@dalwinda Ай бұрын

ถ้าแป้งทำเสร็จใหม่ๆ อุ่นๆ จะนุ่มและหอมมาก เป็นเอกลักษณ์โรตีสายไหมอยุธยาเลย

@apisstyle2113 Ай бұрын

ชอบเนื้อหาแบบนี้มากค่ะ นำเสนอได้ลึก ละเอียด ทีมงานมืออาชีพมาก👏👏👏👏

@gustyhut5313 2 ай бұрын

โรตีเพิ่งมาบูมเป็นของฝาก ประมาณบี 38 หลังน้ำท่วมนี่เอง ร้านเปิดใหม่เยอะมาก ลูกหลานบังเปีย นี่แหละ ไม่แน่ใจว่าร้านบังเปียเมื่อก่อนเรียกว่าร้านกรงนกรึเปล่า

@Yai1950 2 ай бұрын

ขอบคุณนะค่ะ👍👍

@aiikkerr4100 2 ай бұрын

ว้าว น่าทานมากเลยครับ

@freeoups7731 Ай бұрын

ปังเลย คลิปนี้

@user-mu6ry5tu8g 2 ай бұрын

ของชอบ

@ratiratarunyadet8119 Ай бұрын

ชอบร้านโรตีแม่ป้อม แป้งอร่อยหอมงามากค่ะ

@TheBanna999 2 ай бұрын

แล้วที่ผมซื้อบังอินเดียกินสมัยเป็นเด็กในกรุงเทพฯเมื่อ40ปีก่อนสูตรนั้นมาจากไหน

@user-fg5lv1xy3e Ай бұрын

ไม่ใช่ ! ต้องคิดถึง พุทรา..ผลิตภัณฑ์ จากพุทรา!!คน“กรุงเก่า”

@LadyMango-eg7sg Ай бұрын

น่ากินจังค่ะ

@user-th4ol2lq3e 2 ай бұрын

โรตีสายไหม..อยู่เขตสายไหมต้องรอด กทม.ครับ

@user-bo5kf7tf8k Ай бұрын

ไม่ใช่นะ...ยุค 40 ปีก่อนยังเป็นพุทราเชื่อมอยู่เลย

@duffyjaychannel4985 2 ай бұрын

ขอบคุณที่ทำคลิปนี้ขึ้นมานะคะ ได้ความรู้ใหม่ๆเยอะเลย พึ่งรู้ว่าต้นกำเนิดจริงๆแล้วคือชลบุรี เข้าใจผิดมาตลอดว่าเป็นของอยุธยา😅 ทีนี้เวลาไปอยุธยาก็ตัดสินใจได้แล้วว่าจะซื้อร้านไหนดี 😋✨💓

@yutthanasilaon Ай бұрын

ถึงบางอ้อเรยว่าทำไมเราหนอดเหรียญ ได้แต่ 1 อัน 5555 นึกถึงสมัยตอนเด็ก ๆ เรย พักเที่ยงรถ จยย หยอดเหรียญโรตี มาจอด หน้า รร

@nitaseboonklin9729 Ай бұрын

ทันเลย ที่เดินขายแบบหยอดเหรียญที่อยุธยาได้หยอดตอนเด็กๆ แต่จำไม่ได้หยอดใช้เงินเท่าไร

@atomkaritsara3917 2 ай бұрын

💖💖

@user-us7hn6je7n 2 ай бұрын

เคยกินนะสมัยหยอดเหรียญ นะ

@Paipaiii96 2 ай бұрын

💜💜💜

@rattapolkleebkhajorn3828 2 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@Fernisabeautifulplant Ай бұрын

วิดีโอนี้ดีมากเลยค่ะ ดูแล้วนึกถึงวัยเด็ก เคยหยอดเหรียญกินสายไหมหน้าโรงเรียนกับเพื่อนๆ คิดถึงวันวานเลย

@user-wl9dj9yu5w Ай бұрын

เส้นน้ำตาลสายไหมนี่ที่อินเดียมีมานานแล้วนะ…ไทยเราน่าจะก๊อบเส้นน้ำตาลสายไหมมาจากอินเดียนะ

@user-zx2lp3gq7o 2 ай бұрын

เคยกินเคยไปอยู่บ้านแกครับ สองพี่น้อง บังเปีย กับ บังบุญ

@blebkk2372 Ай бұрын

ใช้มือทำแบบดั้งเดิม น่ารับประทานมาก😅

@liwmarkyingkitsathaworn7325 Ай бұрын

วัฒนธรรมโรตี×สายไหม เป็นขนมต่างชาติต่างวัฒนธรรมจากตะวันออกกลาง ตั้งแต่สมัยอยุธยาที่เปิดรับวัฒนธรรมต่างชาติจากการค้าทางทะเล.. ต้นกำเนิดไม่ได้มาจากชลบุรี

@liwmarkyingkitsathaworn7325 Ай бұрын

อย่าพูดผิด,มั่ว

@titione6562 2 ай бұрын

ได้นะ มีได้อันเดียวสองอัน สนุกสนานแต่จำว่าหยอดแค่50ตังค์เองนะไม่ใช่1บาท

@Hnu_7749 2 ай бұрын

อ้าวว เป็นงั้นไป 😂😂😂😂😂

@djbook.y2k2542 2 ай бұрын

ได้สาระความรู้ใหม่ๆเกี่ยวกับโรตีสายไหมของดีศรีอยุธยาเยอะเลย ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆคลิปนี้จากใจจริงๆครับ

@user-kp3jr2qx2g Ай бұрын

ขนมตังเม แถวบ้านผมเรียกขนมไม้

@user-kp3jr2qx2g Ай бұрын

มันดาวโหลดไม่ไก้ครับ แอดมิน ปวดหัว

@nopamassilaprasorn6077 Ай бұрын

อยากกินแต่กลัวน้ำตาลขึ้น😢

@ScspareDpx0012-qb7ie 2 ай бұрын

เสียงพากย์เหมือนช่องน้ำเมาเลย.....ใช่คนเดียวกันหรือเปล่าครับ

@user-cv2bt1ur1j 2 ай бұрын

ของเขาอร่อยจริงสายไหมอยุธยา

@lozzzerTH 2 ай бұрын

@yossirihandle 2 ай бұрын

ระวังเขมรมาเคลม 😂

@user-xc7bj5og8v Ай бұрын

ยุดยาเคลมว่าคิดค้นก่อนแล้ว ตลกมาก

@huui-fr1hx 2 ай бұрын

สรุปก็ กำเนิดมาจากที่ชลบุรี

@SaksiriSirikul 2 ай бұрын

กำเนิดจากชลบุรี โดยคน อยุธยา

@cnpnine 2 ай бұрын

ผมกดสมัครช่อง Lozzzer ได้สติ๊กเกอร์มาใช้ช่องอื่นไม่ได้เหรอครับ

@lozzzerTH 2 ай бұрын

ไม่ใช่ละ ๆ

@good1809 2 ай бұрын

สรุปมาจากคนอยุธยาคิดทำนั้นเอง 👍

@user-xc7bj5og8v Ай бұрын

มั่ว

@vyvypaphavee298 2 ай бұрын

นี่แหละผู้มีปัญญา สามารถต่อยอดได้อย่างสวยงาม จดเป็นเอกลักษณ์ของอยุธยา และไม่หวงวิชา จนมีหลายๆร้าน โรตีสายไหมวรรณพรก้ออร่อย แป้งแผ่นเล็กกำลังดี แม่ป้อมก่อดัง แต่ยังไม่เคยมีโอกาสได้ชิมเลย จากใจคนอยุธยา