Rouleaux Croustillants Chinois "Popiah" : Farce Porc-Légumes et Galettes Maison

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Rouleaux Croustillants Chinois "Popiah" : Farce Porc-Légumes et Galettes Maison

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4 жыл бұрын

Vous allez être doublement heureux et fiers de réaliser non seulement ces délicieux rouleaux chinois appelés Popiah, mais en plus en utilisant des galettes faites maison.
Normalement pour faire ces rouleaux on utilise des feuilles de brick du commerce, ici vous confectionnerez vos propres galettes à base de farine de blé, souples pour enrouler et bien croustillantes et délicieuses après la cuisson finale.
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👩‍🍳 Ingrédients pour 12 rouleaux :
200g de poitrine ou échine de porc
10g de champignons noirs déshydratés
20g de vermicelles de soja
2 carottes
2 oignons
3 gousses d’ail
2 c à s de sauce de soja claire
2 c à s de sauce d’huitre
¼ c à c de sel
¼ c à c de poivre moulu
3 c à s d’huile de tournesol
Huile pour friture
- Galettes :
300g de farine de blé
200g d’eau bouillante
½ c à c de sel
🎵 Musiques 🎵
Maryandra's Waltz - Jesse Gallagher

Пікірлер: 204

@patriciaonana2559 3 жыл бұрын

Bonjour. Je m appelle Israel je suis CAMEROUNAISE. Votre cuisine apporte plein de positivité dans ma VIE. Je vous souhaite longue VIE et.1000grâces Du Ciel. Bonne continuation

@aminaamri9716 Жыл бұрын

Merci beaucoup Morgane pour toutes les recettes délicieuses 💞💕💞👍

@maristanbulmarie1916 2 жыл бұрын

Vos recettes sont accessibles à tous, très bien expliquées, très détaillées, très variées et vraiment délicieuses. J'en fais très souvent et je me régale chaque fois. Merci pour votre grande générosité qui fait que vous partagez tout votre savoir-faire, vos trucs, alors si on vous suit pas à pas, on ne peut rater aucun plat et c'est vraiment agréable. Vous expliquez TOUT ! Jamais de petit truc caché, tout est clair et transparent et ça c'est génial ! Alors, merci encore !

@malyamalya6825 3 ай бұрын

Merci pour votre sincérité

@Minie-Mouse00 Жыл бұрын

Ahhh génial pour les galettes de blé ! (Technique similaire à celle pour fabriquer des feuilles de brick.) Ça m'évitera celles achetées en magasin et... surgelées. Bonnes mais obligé de décongeler tout le paquet (40 feuilles) pour pouvoir les utiliser ! Merci pour cette belle recette ! 😊

@nekochagacha8399 Жыл бұрын

Merci pour la recette! Je l'ai suivi à la lettre, j'ai fait avec des côtes de porc. La pâte est facile à faire. C'est très drôle cette séparation entre les 2 galettes. À refaire sans hésitation !

@marietheresebach5040 4 жыл бұрын

Madame vous êtes un véritable cordon bleu je salive quand je regarde vos recettes .....Merci

@melimelo9389 4 жыл бұрын

Merci Morgane pour toutes vos recettes. j'en n'ai testées plusieurs et je ne suis jamais déçue ! Je me suis abonnée à votre chaîne depuis quelques temps maintenant car si je dois cuisiner asiatique c'est vos recettes que j'utilise. Vos recettes sont très claires et bien expliquées et surtout très bonnes. Merci pour votre temps et partage!

@kinediedhiou2613 4 жыл бұрын

Meli Melo m

@kinediedhiou2613 4 жыл бұрын

Meli Melo m

@faby1818 3 жыл бұрын

Oui effectivement moi aussi. Je ne cherche plus. Dès que je cherche une recette ce sont lés siennent. Bravo et merci Morgane

@calourose6567 3 жыл бұрын

Tout comme vous, je ne cherche plus ailleurs car ses recettes sont très bien expliquées et surtout, délicieuses ! Moi qui ratent très souvent mes plats, et bien, je ne manque jamais ces mets !

@flosilk1 3 жыл бұрын

@@kinediedhiou2613 Ce qui est dommage avec Morgane c'est qu'elle ne répond jamais aux questions.

@lecastoraplumes9655 4 жыл бұрын

Bonjour. Je suis émerveillée par la beauté de la glycine.!! Juste magnifique. Sauf que je n'ai pas l'odeur, Domage !!! " Votre recette tombe bien j'ai des feuilles, de brick !! Ça me donne envie d'en faire. Merci pour votre partage. Bien à vous. Aurore.

@equinorev4558 4 жыл бұрын

Bonjour encore merci pour vos recettes qui sont très bien expliquées au visuel autant qu’avec votre voix très agréable. Enfin je peux faire de délicieuses recettes grâce à vous🤩. Continuez à nous émerveiller. Prenez soin de vous et des vôtres.

@sylviefessel1329 4 жыл бұрын

Bonjour Morgane, Avec le confinement ,j'ai pris le temps de bien cuisiner. Et ce sont vos superbes vidéos que j'adore et que je regarde souvent . En deux mois , j'ai réalisé deux fois les"popiah" avec la pâte maison ....un régal. Mes hommes adorent...merci

@mfcq4987 2 жыл бұрын

Superbe recette. Ca fait 3 fois que je la fais, et 3 fois que c'est un succès. Le coup des galettes superposées, séparées par un film d'huile, est génial. La seule modification que j'ai du faire, c'est la poitrine de porc ; la couenne s'effiloche et s'entoure autour de l'axe du hachoir, rendant le hachage difficile. Je l'ai donc remplacée par d'autres morceaux (longe, échine....)

@AB-qg4mk 4 жыл бұрын

Je l'ai faite votre recette elle est terrible. Surtout la pâte des croustillants c est une belle découverte je l'utilise même pour faire des wrap et des quesadillas. Vous êtes la meilleure, bravo Madame

@m-bchg9975 4 жыл бұрын

Merci à vous! Vous êtes une vraie mine d'or et une inépuisable source d'inspiration' prenez soin de vous 😊

@CookingWithMorgane 4 жыл бұрын

Merci !

@jean-marccaudrelier17 Жыл бұрын

Je n'e connaissais pas cette cuisine, mais maintenant grâce à vous j'adore, c'est trop bon.

@mad6435 4 жыл бұрын

En faite vous êtes la fée Morgane 👍

@canellia502 3 жыл бұрын

vous avez l'air d'une vraie pro tellement vous avez de la facilité pour de si super recettes

@josephineteiva1013 4 жыл бұрын

Bonsoir morgane , j'adore ce que vous faite, sa fait penser mon souvenir en polynésie tout ce qui est recettes asiatique ,en faite nous polynésien on mange beaucoup repas chinois dans des roulottes et restaurant chinois. Merci du fond du coeur.

@michelineaubert1031 Жыл бұрын

Merci Mogane pour vos délicieuses recettes cuisinées avec Amour 💖🌟🙏

@rogerhugon-jeannin9741 3 жыл бұрын

Quel bonheur de suivre et de réaliser vos recettes nous nous sommes régalé samedi soir j’ai réalisé les popiah avec les feuilles de brick mais hier je suis allé au supermarché asiatique pour avoir les ingrédients utiles et je ferais moi même la pâte encore merci pour vos conseils je débute 👏🏻🙌🏻 merci à vous

@FaraH-cl8bk 4 жыл бұрын

MERCI Morgane. HUM ! A faire, surtout galette maison. Tjrs un plaisir à suivre les recette c'est clair et net, en plus BON. Bonne semaine et bise aux 2 petites fleurs

@josephnagy1264 4 жыл бұрын

Merci Chère Morgane.... Ce n'est plus du partage, mais de l'amitié... Merci encore... Meilleurs messages à Vous et à Votre Chère Famille....

@nathaliebonargent8048 11 ай бұрын

Plus besoin de se prendre la tête à chercher ces feuilles de brick, d'autant plus qu'étant surgelées, on ne peut pas les commander en ligne 🤥Merci pour cette recette, Morgane ! et quelle magnifique glycine !!!!

@chrissaxe924 3 жыл бұрын

J'adore vos recettes toujours très claires dans vos explications merci

@alainzoile7542 4 жыл бұрын

et bien merci encore pour cette version des "nems" avec une pâte originale que je vais m’empresser d'essayer de ce pas..;merci encore.

@NJWAANAA 4 жыл бұрын

J'adore votre PROPRE, SIMPLE, CLAIR ET DÉLISIEUX TRAVAIL😙😙😙😙😙😙😙et vos PRINCESSES FONT GRAND TRAVAIL AVEC LEUR PRÉSENCE😉😉😉😉😉😉💃💃💃💃💃💃💃

@croissantdelune6821 2 жыл бұрын

J adore ta cuisine Morgan

@MrJtho165 3 жыл бұрын

Merci Madame la fée... C'est un délice !!!

@canellia502 Жыл бұрын

Elles ont toujours l'air délicieuses vos recettes !

@zourajouvance8534 Жыл бұрын

J'adore ce Relate delesieuse

@geraldineminetdiffe2802 4 жыл бұрын

Merci pour cette recette. L'astuce de la pâte faite maison est super.

@orckidee 2 жыл бұрын

Bonjour. Vous êtes vraiment formidable !! Vous expliquez super bien et vous détaillez chaque mouvement. Bravo!!!

@carole9419 4 жыл бұрын

Magnifique video... Les plus jolies du web 🙊😀

@marinedurel9437 2 жыл бұрын

Testé et approuvé par toute ma famille merci beaucoup 😁

@jean-marccaudrelier17 Жыл бұрын

Bonne explications, merci pour la recette, et çà m'a l'air très bon j'adore les nems ainsi que votre cuisine.

@CookingWithMorgane Жыл бұрын

Merci !

@dorianefrog 4 жыл бұрын

Merci pour toutes ces délicieuses recettes, j'en ai réalisé beaucoup et celle ci sera pour le dîner. Merci en bon courage pour la suite du confinement.

@valerieioder7742 4 жыл бұрын

Merci pour toutes vos recettes. On se régale toujours !! Si vous aviez une recette de kao pad thaï je serai ravie de la préparer. Il me manque un ingrédient essentiel pour retrouver les saveurs de la Thaïlande . Merci, prenez soin de vous . Valérie

@yasmineounadjela4247 4 жыл бұрын

Bonsoir j'adore la cuisine chinoise et avec vous c'est tellement simple merci encore 😊

@davidpesce1924 4 жыл бұрын

J’ai déjà hâte de la prochaine vidéo ! Je regarde vos vidéo jusqu’à ce que je m’endors ! Vous éte génial ne changer pas ! ❤️❤️❤️

@vicenzo8588 4 жыл бұрын

Merci madame de me donner tellement faim, ça a l'air délicieux!

@HO-dm2mo 4 жыл бұрын

Merci infiniment pour toutes vos recettes bonnes et surtout simple à réaliser.

@corinnego8885 4 жыл бұрын

Super appétissant 😋 Comme je n'ai pas vu de farine depuis plus de 3 semaines, je vais tenter les feuilles de brick ! Merci merci merci....

@genevievejacquinet1355 4 жыл бұрын

merci pour cette recette originale, vos vidéos toujours claires et précises, et alors j'adore vous voir les déguster avec vos filles. Continuez à nous régaler.

@alainbaume4913 4 жыл бұрын

Merci Morgane, déroulement et explications fait avec précision....

@baysatev8932 4 жыл бұрын

T 'est recette sont les meilleures continue comme ça gros bisous 😘

@adelynebarre5936 4 жыл бұрын

Grand merci pour ces partages de recettes ! Très bien expliqué

@denispascal2823 4 жыл бұрын

Que dire une fois de plus Merciiiiiiii c'est Super impressionnant de voir votre technique,,, Bravo et portez vous bien

@richardhpd Жыл бұрын

A Saigon, les marchands ambulants vendent des "bo bia" avec des 'cu san' (jikama) coupés en julienne , cuits à la vapeur, tranches de saucisse chinoise (lap xuong), d'omelette, crevettes séchées, feuille de basilique, arachides écrasés et le tout enroulés dans une feuille de riz (banh trang) et servi avec la sauce hoisin. Merci pour vos recettes et je les consulte souvent

@Iprone1 4 жыл бұрын

Ah ça tombe bien j'en ai fais au bœuf il y a quelque jours avec la même pâte 🥰 c'est excellent merci pour cette recette

@jeannebrazille1593 4 жыл бұрын

Voix douce explication complète recette superbe ... merci 🙏

@philippedebiache 4 жыл бұрын

merci beaucoup pour toutes vos merveilleuses recettes 😋😍🙏

@marietorres2768 4 жыл бұрын

Merci pour cette merveilleuse recette encore une fois💟

@dominiquebusch4935 4 жыл бұрын

Merci pour cette belle recette. Je pense la faire très bientôt à la maison.

@selmanafa1188 4 жыл бұрын

Merci pour vos recettes vs me sauvez la vie

@gracelove9040 4 жыл бұрын

Coucou ma belle eh bien tout ça donne faim merci du partage 😘

@cristelediop8096 4 жыл бұрын

Une bonne recette comme toujours

@yuemeihuang8446 4 жыл бұрын

Merci Morgane c'est délicieux

@marie-thcolin3022 4 жыл бұрын

Génial je vais essayer ça rapidement. 🥰👍

@vberjola 4 жыл бұрын

Coucou Morgane merci infiniment pour cette recette de feuille de brique maison je vais tester ça pendant le Ramadan 😘😘

@jokensou5023 4 жыл бұрын

Avec de la cuisse de poulet, c'est le top. Bon ramadan !

@chantalfondelot938 4 жыл бұрын

Je viens de faire cette nouvelle recette, qui est délicieuse un vrai régal , merci pour le partage.

@beatricemetivier3848 4 жыл бұрын

Bonjour madame qu'elle belle et bonne recette

@33230fabrice 2 жыл бұрын

Super je vais essayer😊

@jasminebatigne594 4 жыл бұрын

Excellent comme toujours 👍❤️😋

@rahimabel8735 4 жыл бұрын

J'adore ta cuisine

@nth_spym 4 жыл бұрын

Délicieux 🥰🤤

@FadilaLaa 4 жыл бұрын

Coucou Morgane un grand merci pour cette vidéo pleins de bisous à toi ainsi qu'à tes filles 🤗

@raissapopow3846 4 жыл бұрын

Bravo bravo j'adore vous êtes une cuisinière extraordinaire,merci,à bientôt😍😚

@pameschu4998 3 жыл бұрын

Bonsoir merci pour le partege

@mariedesbleds6268 4 жыл бұрын

Bon appétit MORGANE et les FILLES ....

@marisagallay1024 4 жыл бұрын

Merci Morgane, encore une belle recette.

@manhunter1975 4 жыл бұрын

Bonjour Morgan, merci pour cette recette que j'ai testé aujourd'hui même, les galettes sont au top et très simple à faire, d'autre part j'ai réalisé ma farce avec de la poitrine de porc fumée et des cèpes (je n'avais que cela) :) ce fut quand même apprécié par ma mes hôtes, merci encore et bonne continuation pour votre chaine

@Lol-rx7sx 4 жыл бұрын

Heureusement, que ce n'était pas de la truffe !!!

@daniellebrennus2765 4 жыл бұрын

C'est la deuxième fois que j'en fait il faut que je m'améliore pour aplatir la pâte, par rapport à votre vidéo ma galette de pâte est vraiment plus petite ? Merci de continuer à partager vos recettes

@ademharik23 4 жыл бұрын

Excellent un régal merci beaucoup

@kanikapich3268 4 жыл бұрын

Bonsoir c'est une bonne idée de faire des nems avec les galettes maison, je l'ai fait elles sont délicieuses par contre je n'ai pas réussi à séparer les galettes entre elles dommage. J'ai essayé plusieurs de vos recettes je l'ai adore toutes bravo

@ByDaviddessine 4 жыл бұрын

Hello first like thanks for this good cooking video humm look so delicious see you later for another delices

@claudiabayant2350 3 жыл бұрын

J'apprécie beaucoup votre talent

@danielleadjadj9045 3 жыл бұрын

Merci pour cette belle recette👍👍👍👍❤❤❤

@Kaijiro007 4 жыл бұрын

😊ça donne envie !!!

@fabienneboissiere6338 4 жыл бұрын

Je vais tester. Merci...

@michellegory1265 4 жыл бұрын

Merci beaucoup.

@jeanninetonda3463 4 жыл бұрын

Très appétissante recette. Merci

@ahsahasa8198 3 жыл бұрын

Bjr, tres bonne technique pour la réalisation de la pâte merci pour la recette.

@valeriecollard3163 4 жыл бұрын

Dommage que je rentre juste de courses mais la prochaine fois je prends du porc pour la faire ! Merci beaucoup ☺️

@annelaure5793 4 жыл бұрын

Waouw je testerai!!

@MrSandboxie 4 жыл бұрын

bravo Morgane

@christianedavy803 3 жыл бұрын

Miam-miam je sent que je vai venir m inviter chrz vous vous etes super

@ameliecarbila4837 4 жыл бұрын

Merci tres appetissant

@josephmontebello2960 4 жыл бұрын

merci beaucoup

@benedictemizanlou5688 3 жыл бұрын

Merci

@regisdrouyn508 3 жыл бұрын

Merci tres belle recette bravo

@rosierosa8204 4 жыл бұрын

Bonjour Morgane super recette qui donne envie comme à chaque fois un grand merci. Une petite question est-il possible de faire ces rouleaux avec les galettes de riz? Merci pour votre réponse et très belle journée à vous 3 .

@jeromevauzelle1859 4 жыл бұрын

Demain midi! Merci !

@saradykim3970 4 жыл бұрын

Merci Morgane.;)

@user-rd2sb9dn2v 2 жыл бұрын

😍🥰Merci

@nadegelalauss191 Жыл бұрын

Comment faire les feuilles de brik maison merci vos recettes sont super😍❤️❤️

@faizarhoualem3225 4 жыл бұрын

merci madame🤗

@packat10290 4 жыл бұрын

Krop tiaï Mae pah 😍

@ophideschenes1671 4 жыл бұрын

cela ma l'air super bon :P merci pour cette recette :)

@francinetozzi1463 4 жыл бұрын

... Merci !!!

@christinemaurin5914 3 жыл бұрын

Bonsoir Morgane , C est toujours un grand plaisir de regarder vos vidéos. Pourriez-vous me dire si je peux utiliser la farine de riz , a la place de la farine de blé, merci à vous,

@CookingWithMorgane 3 жыл бұрын

Bonjour Christine, non vous ne pouvez pas remplacer la farine de blé part la farine de riz, car les galettes vont être cassantes. Bonne journée.