當人人都說香港的商場只剩下連鎖店的時候，但在街頭巷尾，卻仍然有堅守傳統的店舖，他們為了迎合新潮流，都作出了一些改變，而接手的第二代，也用一些新形式、甚至新風格去推廣或售賣商品，甚至擴展其他相關的業務，力圖在新潮流當中延續舊有的傳統。這些店舖售買的東西，除了為香港的商品添上了自己的特色，也引證了香港百多年的發展和歷史。