Ruốc xào rất thông dụng trong gia đình người ViêtNam chúng ta. Món này rất dễ làm và nhanh gọn. Các bạn mất không hơn 10 phút là xong. Món này chúng ta thường ăn với bánh tráng trộn, hoặc bánh tráng nướng với trứng mở hành cuối cùng rắc ruốc lên ăn là hết ý. Các bạn cuốn bò bía là món ăn tuổi thơ trên đường phố. Cho lên xôi mặn kèm vài miếng trứng và lạp xưởng, cho thêm hành cháy chiên giòn nghe mà đói bụng :), các bạn cho lên những bánh làm từ bột như: bánh đúc, bánh ướt (bánh ướt tôm cháy), bánh khọt, hoặc bánh bèo ..... Hôm nào làm biếng không nấu ăn thì ăn với cơm trắng, cháo trắng hoặc mì gói. Các bạn làm món này đem theo đi cắm trại ăn với nồi cháo trắng, cơm trắng hoặc mì gói cùng bạn bè thì còn gì bằng. Rất gọn và ngon nữa. Chúc các bạn vui vẽ.
Công thức / Ingredients:
200g ruốc khô / dried small shrimp
1 muỗng cà phê bột nêm gà / tsp chicken powder
1 muỗng cà phê muối hồng (hoặc muối trắng) / tsp salt
2 muỗng cà phê đường cát / tsp sugar
2 muỗng cà phê ớt Hàn Quốc (nếu bạn ăn cay hơn thì dùng loại cay) / tsp Korean chili powder
1 muỗng cà phê tiêu / tsp pepper
2 muỗng canh nước / tsp water
2 muỗng canh dầu ăn / tsp cooking oil
Xào cho đến khi ruốc giòn là được / Stir in medium heat until the shrimps get crunchy.
Cám ơn mọi người đã ủng hộ kênh. Nếu chưa đăng ký thì Nancy xin mọi người nhấn nút SUBSCRIBE và LIKE cho Nancy. Luôn chúc mọi người mạnh khỏe, tràn đầy hạnh phúc.
Thank you for watching my channel. Please SUBSCRIBE , SHARE, and LIKE. Thank you for your support.