軟綿綿白吐司 | 基礎吐司做法

No video

軟綿綿白吐司 | 基礎吐司做法 | Basic Toast

Рет қаралды 1,504,295

甜悦的烘焙 Tinrry's Baking

Күн бұрын

“Tinrry+”是一个以家庭烘培为主的美食生活品牌，我们希望通过视频教学，让大家做出人生中的第一道甜点！我们的公众号：Tinrry+，我们的微博：@Tinrry甜悦

Пікірлер: 681

@chunyili728 4 жыл бұрын

这是我在KZfaq的第一个评论。我从六月份初开始入吐司的这个大坑，无意中找到这个视频。我觉得对于初学者非常有帮助。老师讲解很认真，耐心，强调了需要注意的因素。我是在反复学习这个视频之后才开始做第一个吐司的。教课书的级别。超赞！现在我已经可以自己调配方子和试验自己想尝试的，玩花样了。上周末复习这个视频，依然感觉很帮助。因为现在有了自己的失败的教训和学习的体验，理解了老师为什么反复强调那些因素。我是从大陆移民美国的。喜欢听Tinrry 老师的台湾口音。除了点赞和感谢，没有任何抱怨。继续努力哦！

@user-jd1zf4qz8n 6 жыл бұрын

其實不麻煩，是因為老師說得非常詳細，相信會做吐司的朋友們都清楚，老師真的好細心，連小細節都講解的很仔細，熟練土司的朋友應該一聽就清楚，這集對初做吐司或老熟手溫故知新，真的是，非常棒！絕對成功的！自己做最好，會非常有成就呢！謝謝老師

@user-vw8zm5mw4e 6 жыл бұрын

真的所以一直都很喜歡看Tinrry的教學影片!比我付錢去上課學的要好一百倍!

@xStrawberriiee 5 жыл бұрын

歐

@yukyu8710 5 жыл бұрын

泠泠七弦 l

@user-cg6wb6ew5q 5 жыл бұрын

一个如：用中筋粉和低筋面粉可以吗？

@mickywong9776 4 жыл бұрын

歐妮留下留下的是要yes留下

@user-yb2fe5my5y 6 жыл бұрын

这是这么多年以来看所有烘焙视频中见过的唯一一个如此详细讲解如何制作吐司面包的视频，tinrry老师真的很棒，人美心细手巧，加油💪

@ting_slime9473 4 жыл бұрын

林太太入

@johnwang4455 4 жыл бұрын

人太美了……

@user-dv6vy2vp4w 3 жыл бұрын

@@johnwang4455 額你

@user-dv6vy2vp4w 3 жыл бұрын

@@ting_slime9473 這麼

@saumingchow7892 2 жыл бұрын

@@user-dv6vy2vp4w nl

@selenasaisai 4 жыл бұрын

我这里买不到有盖吐司盒，就用普通的9*5寸无盖吐司盒烤的。这个配方真的很好。我把水换成了牛奶，因为没有奶粉。味道超好，是我做过最柔软最好吃的吐司。我觉得比店里买的还好吃！哈哈。多谢！就是我这发酵比较慢，两次发酵都要超过1个小时才达到2倍大。可是风味够足，真好！👍

@yiyifangmozuki4471 6 жыл бұрын

老师是网上教烘培讲解得最详细清楚的，没有之一，爱你爱不完！

@user-be5mb6vy3t 6 жыл бұрын

yiyi fang 對😍😘

@liciaalicia9210 6 жыл бұрын

yiyi fang 而且时间又比较短。在很短的把东西将自信讲清楚。只有老师了！

@johnz9990 5 жыл бұрын

佩服我对自家的厨师机一知半解做吐司经常出各种状况第一次全面了解厨师机的使用方法简直醍醐灌顶苦海明灯难怪我前一段世界老是发不起来直接导致我放弃了做吐司原来是搅拌过度了这个视频真的很有帮助

@user-uz3qv6pe3x 5 жыл бұрын

喜歡這種有清楚說明口條又好不結巴沒太多贅述…且沒有另一個主持人在旁邊問東問西尬聊的教學影片👍

@user-ix2sk3mf2u 3 жыл бұрын

你要求真多

@christinelai7678 3 жыл бұрын

清问老师为什么土司模会沾住面包，不能脱模，跟你的模一样款式

@saidenelin9121 2 жыл бұрын

@@christinelai7678 盒內抹點油就好了

@juliechan496 6 жыл бұрын

妳好呀! 我很少留言的, 但今次一定要來讚美妳啊! 一直以來整麵包對我來說很大挫敗感, 每次都不成功, 所以很多年都沒有再嘗試。偶然之下看到妳的視頻教學, 每個細節都很清楚, 麵團的筋性, 溫度的控制等, 每個步驟都很細心講解, 令我對麵團加深了認識, 今天我根據妳的指導, 成功製成了軟綿綿的白吐司, 非常開心呀! 謝謝妳!

@graceyu397 6 жыл бұрын

哎呀，这么详细，真的真的太好了！温度，状态解释的这么细。以前做过很多回吐司都做不好，后来干脆买来吃了。看了老师的视频让我重新燃起了信心，我要多看几遍做好笔记。

@aironthegstring-tp 6 жыл бұрын

tinrry講解得好仔細，解了長久以來的疑惑，超棒的。即使做了很多次，還是能學到很多基礎知識，一定要收藏。

@weihong2423 4 жыл бұрын

几年前开始喜欢做烘焙的时候真的什么都不懂，直到我看到Tinrry老师的教学视频后，才学会怎样去做一个成功的戚风蛋糕，感谢Tinrry老师这么多年来一直不断的更新教学视频，只有你是在认真和毫无保留的告诉我们各种配方和技巧。爱你！

@user-wd1ku1rw8z 4 жыл бұрын

哈哈! 刚做，跟你的配方减半，因我的模具是10x10x10cm正方盒，用3.2L Airfryer，烤160度25分钟，怕底部不熟，最後十分钟倒轉焗，出来效果超正，正正方方，非常滿意，谢谢老师分享教材，獲益良多🙏👍😋

@pkulinyifan 6 жыл бұрын

看tinrry的教学就是，再基础的东西你也会学到新知识，很棒

@fengzhou7413 Жыл бұрын

这是看到所有讲的做面包最好的一个视频。特别是出拉膜和温度的提示是很重要的要领。大大的点赞！！

@danqiavalin5640 5 жыл бұрын

一個基礎的吐司，講解卻非常詳實、不含糊帶過。一定要把基礎知識學起來。謝謝您。

@soooowhat 4 жыл бұрын

Tinrry的讲解对完全新手的我来说帮助太大了，终于看懂每个步骤需要注意的事项，尤其是观察面团的状态还有温度，难怪做了几次吐司都失败，这次终于成功了，而且非常松软，谢谢tinrry!!!

@evalee4107 Жыл бұрын

在油管看了几十个频道,这位老師的基本讲解是最好的。

@Cathy-ry3qm 6 жыл бұрын

太详细了！解决了我好多厨师机揉面的问题！第一次边看边做笔记，哈哈。最赞的吐司视频！

@valeriecheong235 6 жыл бұрын

Cath

@huifencwing1307 4 жыл бұрын

搅面机可以提拱型号吗？

@b2yes 6 ай бұрын

妳是我看過的吐司視頻最詳細和最有幫助的，謝謝！

@user-kx7xx5ys2s 5 жыл бұрын

一直都是250g面粉 25g糖（十分之一） 185牛奶酵母随意哈哈哈因为做多了就差不多知道了然后黄油的话1/4磅（113g一条 one stick）的那种每次切八份每次加入一份就够了很容易记的配方一直都是做面包胚和吐司的。只需要记住250面25糖185牛奶【纯素就用水。黄油换成任何油甚至是椰子油都ok】另外面包的的话刷蛋液（打一个鸡蛋➕一勺蜂蜜➕一勺牛奶）搅拌均匀过筛小盒子放冰箱冷冻做完面包发酵完了直接拿出来整好形状就解冻了刷蛋液很棒不用一直打鸡蛋了或者直接刷牛奶也行【纯素的话就撒面粉啦喷水】

@ijibang7584 Жыл бұрын

谢谢您不懈,细心,又耐心的讲解, 如果依据您的SOP还制作不成的话, 俺真正没有做食的天分啦!.....加油加油, 靓丽笑容甜美过那白吐司的姑娘 .........一级棒

@karenwitt6171 3 жыл бұрын

謝謝妳這麼清楚的解釋與示範，言簡意賅，完全切入重點，讓新手也很容易照著做。👍

@taowang9838 6 жыл бұрын

tinrry 你讲的太清楚了，我按照你教的，我做了好多吃的了，而且做的也很成功。真的谢谢你提供很多吃的做法。加油tinrry继续提供你的手艺。谢谢

@angbaobei 4 жыл бұрын

请问你用手揉？

@ke-litan2027 6 жыл бұрын

老師講解的太詳細了👍🏻👍🏻👍🏻對新手非常有幫助！！

@user-ku9sr7xe8j 5 жыл бұрын

来感谢Tinrry老师的 😄🙏 在看了Tinrry老师的影片后，对做土司的诀窍也豁然开窍。刚照老师的手法用在做葡萄干小餐包上，大成功吖~小餐包好蓬松柔软超好吃吖😭😭😭 果然手做和机器就是不一样。虽然我用的只是hand mixer手提搅拌器，但做出来的面包跟手揉的真是有很大的差别吖。因为第一次用手提搅拌器，我只敢开到4档(手提搅拌器最大5档)~多数时候我是用2档的力度搅打面团，因为4档力度难控制(手抓不住摇得厉害)。老师说的很对√，要做成功的面包🍞，一定要拉出没有锯齿边的膜，这是关键吖😂 感谢，感恩Tinrry老师,爱死你了 🙏🙏🙏🙏❤😍🌹 (今天也上淘宝买了老师家的烘焙用具) 😄

@xinranjiang5491 3 жыл бұрын

连保存方法都讲得那么详细，这是什么神仙宝藏老师啊！我从做烘焙开始就看tinrry的视频，学了好多知识，太爱tinrry了！

@amyzhu4897 5 жыл бұрын

Tinrry的讲解真的超级详细，每一个教程都是那么的认真！棒棒哒👍

@user-hc2st3ss1r 6 жыл бұрын

Tinrry老師那麼認真的教學真的是太愛妳了啦❤️

@harhianggoh5265 3 жыл бұрын

讲解到超级详细的一位老师，对制作吐司面包我长知识了！谢谢老师妳幸苦了！

@jasonfeng3794 2 жыл бұрын

非常棒的好老师，思维清晰，细致入微，这样的老师没有差生。而老师因此而超美

@lingchu8197 Жыл бұрын

好像上了一堂外國著名烘焙師正式的吐司麵包制法。增長很多專業知識。謝謝美麗主持人的詳盡解說。很多衹顧賺錢的博主不會這般做。謝謝您的善心。人美心底更美。

@xiaonanwang192 6 жыл бұрын

老师漂亮温柔讲解得详细又清楚。看得出平时做事是很认真的人。

@sissi555706 4 жыл бұрын

原来是这样，还以为失败了！非常感谢这么详细的讲解，小白收获匪浅，谢谢老师！

@user-cg2ci1wo8i 4 жыл бұрын

老師，您怎這麼棒!將我沒想到的也通通詳細的說出來了。妳太棒了，人又美。謝謝唷!

@chanchingwan911 6 жыл бұрын

你的每样示范，说明和样品都非常棒，我太喜欢了.加油

@user-pv1ir3oh9u 6 жыл бұрын

大陆的很多自媒体还是很赞的！找到盈利模式从而保证内容制作的精良和持续更新！

@hongchen6479 3 жыл бұрын

这个视频真是最好的一个，老师教得非常好！老师在讲解时非常投入，以至于手指在不留意搭在高速运行的厨师机上，希望你要小心点别受伤。

@umikuo0505 3 жыл бұрын

天啊😔看了好幾個人的作法...還好我有耐心看完🤣妳講解的很仔細👍對新手來說應該要注意⚠️的都有提點👏👏👏👏👏看了妳的後第二次終於做成功了😜超開心～

@user-bk6gm3ys4f 6 жыл бұрын

老師講解好仔细，一聽就懂，做面包一奌不難，谢谢😘

@liannezhao4020 4 жыл бұрын

以前就是不做细节的东西都失败收场看完老师教程一次成功做到了拉丝柔软的白吐司，收获不少

@carolmeeilinglee4282 5 ай бұрын

谢谢你，真的是非常仔细的教导视频❤

@cloverclover4265 6 жыл бұрын

谢谢老师👩‍🏫很用心来解释很细心，很容易明白老师的讲解

@baseshowhi 3 ай бұрын

漂亮又口條清晰的主持人手法很棒

@laucw3685 2 жыл бұрын

非常謝謝你的分享，我之前已經看過兩個做方包的片，雖然快，但沒指細解釋原理，片主非常有耐心！

@lisabai629 3 жыл бұрын

必须为老师点个赞！老师辛苦了！讲解的非常专业，非常到位，非常细致！

@indrasugianto7884 3 жыл бұрын

太谢谢tinrry了，第一次尝试做吐司，一次做了两个，非常完美

@user-mv5ex8db5r 2 жыл бұрын

感恩老師！說得很祥細🙏🏻🤗

@aliciagan8959 5 жыл бұрын

真的讲解得很仔细一点不藏私，很棒 😄😍😘👍👍👍 谢谢你。🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏👏 如果之前我是照Tinrry老师的方式做白面包🍞就应该不会走了那么多冤枉路和失败了。。。😢😢😢😢😥😥😥 我要来去老师的淘宝店购物了 😄😄😄😘😘

@user-vt9bg8wd8s 5 жыл бұрын

Tinrry 我喜欢你的视频喜欢你的解释其他的视频没有像你那样的详细解释的现在了解更多了希望下次面包能成功

@deloresdelo9829 5 жыл бұрын

謝謝老師的耐心教學！

@dennischen2448 3 жыл бұрын

超详细，容易出现的问题和常见错误都交代清楚了，是一份难得的全面教程。

@user-fg6tu4jl4d 4 жыл бұрын

真的太感謝🙏妳了我終於做成功了啦～～要規功於老師講解的太仔細了謝謝老師捏

@cellalee2572 3 жыл бұрын

非常感谢老师分享了一个这么清楚的吐司面包制作法，看完后真的受益满满，非常感谢老师😊❤️

@albanoyao8298 4 жыл бұрын

非常感谢你这么详细的讲解，解释我电话很多不明白的问题，非常感谢！

@user-tl5do9uu7g Жыл бұрын

謝謝的詳細介紹，讓我吐司成功了🎉

@jessewang7085 5 жыл бұрын

謝謝老師講解的很清楚，沒看過這麼清楚的講解，謝謝妳！

@allenlei2488 Жыл бұрын

是我见过的最为详细的讲解了。

@tailim1210 4 жыл бұрын

細膩又好棒的講解，赞！

@lindapoh5434 4 жыл бұрын

谢谢老师的食谱和教学，很仔细，面包也很松软好吃。我很满意。😚😚😚

@user-hl2vk1bu4p 4 жыл бұрын

好厲害，我已訂閱^^ 謝謝Tinrry老師超細心詳細的教學，收穫很大，也謝謝製作視頻的人，畫面都做得很清楚明瞭，辛苦了

@user-pw7zj9il6s 4 жыл бұрын

解释非常好

@user-bv5ho5bw1k 5 жыл бұрын

我照著老師的視频解说去操作，第一次就成功了，感謝老師，讚！

@cherryyan7115 6 жыл бұрын

Tinrry的视频真是超级好！讲解非常详细耐心点赞点赞！

@graceding427 3 жыл бұрын

老师讲解的太详细了，非常棒！请老师出一款纯全麦、低糖、少油的吐司的教学视频，🙏，期待

@Hannah-rl3ng 4 жыл бұрын

天啊，這是講得最仔細最清楚的教学谢谢你無私的用心，非常非常的感激，訂閱也按👍

@0918LE 6 жыл бұрын

今天跟著老師的食譜和方法做了，只不過沒放鹽(因為用的是帶鹽的牛油)結果吃起來麵包沒什麼味道，下次再做會放看看。然後我完全沒用機器打，都是用手搓揉，加了黃油表面還是很粗糙沒什麼彈性，心想死馬當活馬醫，照樣給它發酵。幸好發酵後光滑了許多，烤出來也很好看有模有樣！謝謝你的細心解說~

@qiyuhuang9875 5 жыл бұрын

佩服你的精神！敢用手去揉！👍👍👍我想做这个吐司面包想做很久了，因为没有机器，根本不敢用手去揉！我想做面包一定要揉出手套膜才会把面包做出手撕状态和柔软才会好吃！所以最后下决心买了一台Kenwood搅拌机！

@TianzhenLi3 5 жыл бұрын

其他人的视频都很快感觉就是粗略的步骤。更多的是观赏性视频。只有Tirry是全网最详细的而且十分清楚还会讲解很多小知识 👍是实用性视频。为你打Call

@vickychiang6151 3 жыл бұрын

謝謝! 講解得非常仔細，解了許多困惑。

@rileyesposito3043 5 жыл бұрын

老师很专业的！！！也很耐心解说，超棒

@user-gz4pe4zg3e 6 жыл бұрын

老師講解非常清楚，收獲良多.很棒👍！

@kimy46 6 жыл бұрын

看着Tinrry老师的教学视频第一次做就成功了, 感谢老师~~~

@user-uc9qd1ky7e 5 жыл бұрын

Tinrry 真的很不错,每次按照你给的方子,做岀来的东西都非常不错,超级喜欢你,

@candytan2598 3 жыл бұрын

Tinny老师👩‍🏫，谢谢🙏您非常详细耐❤️的指导！

@jessiehuang5617 Жыл бұрын

謝謝老師每次做吐司時總要再看一次複習步驟，也越來越熟練，感謝細心的說明。今日才發現在發酵箱中最後發酵時，不需要改蓋子嗎?

@reginanareginana1721 5 жыл бұрын

讲得很详细！谢谢！解答了一直以来的一些小问题。

@Love-u-forever. 4 жыл бұрын

这位姊姊教学过程非常详细,细致入微,谢谢了受教

@crystaltang5158 Жыл бұрын

感謝講解非常清楚貼心

@hongxialiu5532 6 жыл бұрын

谢谢啦，非常好的配方，终于做出柔软的土司面包了！

@rebeccafoo 5 жыл бұрын

Recipe -- 250 gm bread flour, 165 ml warm water, 3 gm salt, 3 gm dried yeast, 5 gm milk powder, 30 gm sugar, 25 gm butter. The recipe is for 450 gm bread loaf tin.

@kimloannguyenthi6472 4 жыл бұрын

Thank you for translate

@myh852 4 жыл бұрын

多謝tinrry老師，詳細講解，終於成功。一定會繼續跟老師學更多做麵包糕點的知識。

@user-pw2ld2xp4k 3 жыл бұрын

謝謝妳，教學很好也很清楚

@user-mp6mi4em6e 4 жыл бұрын

真正的老師，新手救星！

@tulipblooms946 2 жыл бұрын

Wow! This is the most awesome video on bread making with such detailed explanation! Love it! Thumbs Up!!

@user-hp7jo5gp9m 6 жыл бұрын

谢谢Tinrry老师的讲解，这是我所看过的许多教做吐司视频最详细的一个，老师辛苦了！

@xinru8368 2 жыл бұрын

🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍢🍢🍢🍢🍢

@xinru8368 2 жыл бұрын

🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢

@xinru8368 2 жыл бұрын

🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢

@xinru8368 2 жыл бұрын

🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔

@xinru8368 2 жыл бұрын

🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔

@ginntang8955 4 жыл бұрын

老师太厉害了………谢谢你这么详细的讲解。感觉这才是称得上课堂啊！谢谢你！

@christineyuan4163 2 жыл бұрын

老师讲的很好，只是有的地方可以缩减一下，比如怎样杆卷面包，三个做一个示范就可以了，还有很多和做此面包无关的话也可以少一点，不然每次做都要花太多时间看视频给，因为时间太长，调快翻也不太容易，每次最多十分钟左右比较合适，谢谢

@amitsai8481 5 жыл бұрын

謝謝你如此仔細的教學，我第一次做白吐司這麽好吃。我用的是King Arthur的bread flour高筋麵粉，配方裏面的水好像多了一點。我用Bob's Mill的高筋麵粉比較適合這個recipe~

@cjdaily2558 4 жыл бұрын

Ami Zhu 请问可以分享 King Arthur 和 Bob's Mill 的高筋面粉的区别吗？谢谢🙏

@amitsai8481 4 жыл бұрын

@@cjdaily2558 King Arthur的麵粉含蛋白質11.7%，它用這個配方會有點濕濕的。但是Bob's Mill沒有這個問題。我想麵包配方比例最難的就是習慣用什麽牌子的或是家裏有什麽牌子的麵粉。每一家的麵粉多多少少都不太一樣，所以要根據天氣和多次嘗試才能得到自己喜歡的程度。我用不同麵粉做對比，一次做了兩三條找到適合的結果。老師的配方我只是些許調整水的用量，好像我居住的加州最近進入夏天水又要進行微調了。所以用你喜歡和習慣的麵粉就好，在水的使用上進行調整。最近麵粉難買，我買了store brand就是商店自己品牌。所以根本不知道它是哪一家磨坊出產，用的水量居然要多加20克才能達到原來麵糰的程度。做麵包有個有趣的摸索過程，祝你愉快成功的烤出美味的吐司！

@cjdaily2558 4 жыл бұрын

Ami Zhu 谢谢您的分享和回复。我是初学者，还在摸索过程中。King Arthur 和 Bob‘s mill 在马来西亚属于比较贵的面粉，现在因为疫情的关系平民价位的面粉比较短缺，所以只好买进口的面粉。或是Turkey 的有机面粉。以您的经验，烤面包应该要高温吗？或低温慢烤？

@amitsai8481 4 жыл бұрын

@@cjdaily2558 我也是在摸索階段，沒有什麽經驗啦。你可以問Tinrry老師她們，我知道每家烤箱就算一樣溫度烤出來都不會一樣。好像我們在美國每家的烤箱都很大，一定比小烤箱容易控制吧。KA和BM兩款麵粉在美國也是屬於貴一些的，品質好吃過就回不去了。所以現在用別的品牌用的很不習慣，所有熟悉的配方比例要重新調整。我的建議是，如果喜歡烤麵包做點心就要有實驗精神。不怕失敗，不怕重來。我第一次烤的蛋糕我媽媽以爲是餅乾... 害我傷心之餘決定一定要做出好吃的蛋糕。加油加油！