Siapa nih yang suka banget jajan Mie Ayam Grobakan? Suka bingung nggak kenapa rasanya nikmat banget? Nah! Ini dia resepnya, Mie Ayam Grobakan Anti-Gagal yang super lezat!
---------------------------------------------------------------
MIE AYAM GROBAKAN
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1 :
• 4 siung Bawang Putih Geprek
• 50 gr Kulit dan Lemak Ayam
• 100 ml Minyak Goreng
Bahan 2 (haluskan) :
• 4 siung Bawang Putih
• 4 buah Bawang Merah
• 2 cm Jahe
• 2 cm Lengkuas
• 1 batang Sereh (ambil putihnya)
• 4 butir Kemiri
• 1/2 sdt Kunyit Bubuk
• 1/2 sdt Lada Bubuk
• 1 sdt Ketumbar Bubuk
• 1 sdt Garam & 1 sdt Gula
Bahan 3 :
• 5 sdm Minyak untuk Menumis
• 500 gr ayam bagian dada dan paha (ambil dagingnya potong dadu)
• Ampela dan Hati
• 2 lembar Daun Salam
• 600 ml Air
• 1 sdt Garam
• 1 sdm Bubuk Kaldu Ayam
Bahan 4 :
• 100 ml Kecap Asin dalam botol
• 6 buah Mie Basah siap pakai
• 100 gr Sawi Hijau
• 2 sdm Bawang Goreng
• 1 batang Daun Bawang dirajang
• Pangsit Goreng (secukupnya)
• Saus Cabe khusus mie ayam
Bahan 5 :
• 1500 ml Air direbus hingga mendidih untuk merebus mie dan sawi
Cara Membuat
1. Letakan semua bahan 1 di dalam Wajan Penggorengan 22 cm Peralatan Masak Praktis V709 Warna Ungu nyalakan dengan api kecil, hingga bawang putih, kulit dan lemak ayam kecoklatan, angkat dan dinginkan, gulakan minyaknya (jika ingin gurih blender semua bahan di atas hingga halus)
2. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan benar benar matang
3. Masukkan semua bagian ayam, garam, dan bumbu kaldu masak hingga keluar aroma gurih ayam yg tertumis
4. Masukkan air, masak hingga benar-benar bumbu matang dan kuah tinggal 50%, angkat
5. Letakkan dalam mangkok 1 sdm minyak ayam, 2-3 sdm kuah tumisan, 1 sdm kecap asin, lalu aduk rata
6. Rebus mie hingga terapung, angkat, dan masukkan ke dalam mangkok berisi bumbu aduk rata
7. Rebus sawi hijau sesaat letakkan di samping mangkuk, beri 3 sdm ayam, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng, beri sedikit air panas di mangkuk
8. Tambahkan saus khusus mie ayam di atasnya, lalu sajikan dengan pangsit goreng
9. Sajikan selagi panas
---------------------------------------------------------------
Masak mie model apa lagi yah? SIMAK RESEP DI BAWAH INI!!!
* VIRAAAAALLLLLLL ........... BAGI BAGI RESEP MIE KANGKUNG !!!!!!
• RUDY CHOIRUDIN | VIRAA...
* MIE GORENG TERPECAH! Buat PECINTA MIE, SILAHKAN SAVE VIDEONYA!
• MIE GORENG TERPECAH! B...
* Ramen Rica - Rica
• Ramen Rica - Rica
---------------------------------------------------------------
Kitchenware & Plate by VICENZA
• Instagram
/ vicenzaofficial
/ tokovicenza
• Website
www.tokovicenz...
• TikTok
/ vicenzaofficial
• Facebook
/ officialvicenza
/ tokovicenzaindonesia
---------------------------------------------------------------
#ResepMieAyam #MieAyamGrobakan #ResepMie #MieAyamEnak #MieAyamLezat