Instagram : @rumeysamutfakta
Krema Torbası, duy, pet kapsüller ve diğer pasta malzemelerimin linki: ty.gl/dz6e83ti0m
Sunumda kullandığım beyaz porselen tabaklar Pembiş Dükkandan
Patlıcanlı Çıtır Çıtır Yaz Böreği
3 adet yufka
Islatmak için; yarım çay bardağı su, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı un
İç harcı:
3 büyük patlıcan
1 kuru soğan
1 kapya biber
3 sivri biber
2 tatlı kaşığı domates biber karışık salça
Tuz
Karabiber
Katmer Poğaça
5-6 bardak un (3 bardak ile başlayalım kulak memesi kıvamında olana kadar ekleyebilirsiniz)
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
Çeyrek çay bardağı kadar sıvı yağ
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı kadar tuz
İçi için: peynir
Hardallı patates salatası
3 patates
3-3 kornişon turşu
2 köz Kırmızı biber
1 küçük konserve Mısır
1 mor soğan
Yarım bağ dereotu
Sosu:
500 gr süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı mayonez
1 limonun suyu
Tuz
Üzerine; zeytinyağı
Mini cheesecake
Taban: 1 paket Burçak bisküvi
50 gr eritilmiş tereyağı
400 gr labne
1 kutu krema
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
2 yumurta
2 yemek Kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta (un ve nişasta tepeleme olmasın)
1 paket vanilya
Üzerine: 50 gr kadar lotus
Supangle
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı granül kahve
3 su bardağı süt
1 kutu (200ml) krema
25 gr kakao
Piştikten sonra;
Yarım su bardağı şeker (yani toplam 1 bardak şeker koymuş oluyoruz, yarısını pişmeden önce, yarısını da piştikten sonra)
1 paket vanilya
Çeyrek su bardağı soğuk su
80 gr sütlü ya da bitter çikolata
Süslemek için; kremşanti ve çilek