روش تهیه چلو مجلسی و عالی: تمام نکته های داشتن یک چلو مجلسی و خوشمزه را در این ویدیو ببینید

Рет қаралды 15,467

5 ай бұрын

روش تهیه چلو مجلسی و عالی: تمام نکته های داشتن یک چلو مجلسی و خوشمزه را در این ویدیو ببینید
سلام به همراهان همیشگی کانال من امروز با یک موزش کاربردی و عالی در خدمتتونم با دیدن ویدیو ی امروز صفر تا صد داشتن یک چلو مجلسی و خوشمزه را یاد می‌گیرید این ویدیو بهتون کمک می‌کنه تا بتونید یک چلو با کیفیت و فوق‌العاده داشته باشید امیدوارم که از دیدنش لذت ببرید و تمامی فوت و فن هاشو یاد بگیرید
--------------------------------------------
مواد لازم
برنج ۳ پیمانه
نمک ۳ قاشق سوپ خوری
روغن ۳ قاشق سوپ‌خوری
کره ۳۰ گرم
‏Ingredients
‏3 cups of rice
‏3 tablespoons of salt
‏3 tablespoons of oil
‏30 grams of butter
__________
لینک صفحه ی آموزشگاه عطرسیب در اینستاگرام www.maryamamiri.atreseeb.com
__________
00:46چلو چیه؟
01:15 نکات مهم قبل از دم کردن چلو
02:40نکات مهم شستن برنج برای پخت
04:00از چه مقدار نمک استفاده کنیم؟
04:27فوت و فن های استفاده از نمک
05:57قابلمه مناسب پخت چلو
10:18نکته مهم آبکش کردن چلو
11:44نکات آماده کردن آب و روغن برای دم کردن برنج
13:10 صفر تا صد استفاده از دم کنی و نکته های آن
______________
مفتخریم به اطلاع تون برسونیم که ما در آکادمی عطرسیب، برگزار کننده بهترین و حرفه‌ای ترین دوره ها و ورکشاپ های تخصصی آشپزی و شیرینی پزی هستیم و به حال هزاران کارآموز زیر نظر اساتید حرفه‌ای ما آموزش دیده و با اخذ مدرک سازمان فنی و حرفه‌ای وارد بازار کار شدند. اگر شما نیز به این حرفه علاقمند هستید، جهت مشاوره و ثبت نام در دوره ها با مشاوران ما تماس بگیرید. ۴۴۹۶۱۸۵۰_۰۲۱ ۴۴۹۶۱۸۵۱_۰۲۱ ۰۹۱۰۲۳۰۵۱۳۷
----------------------
اگر این ویدیو رو دوست داشتید فراموش نکنید که کانال من و سابسکرایب و لایک کنید (👍) و برای دوستانتون بفرستید . برای دیدن آموزشهای بیشتر زنگوله رو روشن کنید (🔔) تا بهتون اطلاع داده بشه خوشحال میشم برام کامنت بذارید و سوالات و نظراتتون رو بگید
‏If you like this video don’t forget to “SUBSCRIBE” this chanel, Clice like (👍) and share with you’r friends, for new recipes we turn on “RING” (🔔) for notifications I will be happy if you leave me a comment and tell me your questions and opinions
‏Thank you
--------------------------------------------

Пікірлер: 142

@wintergirl3834 22 күн бұрын

بسیار عالی بود آموزش کامل با جزییات و نکات ممنون استاد ❤👌

@maryamamiri.atreseeb 21 күн бұрын

سپاس از شما دوست مهربان

@jilagilani7993 3 ай бұрын

Banooye mohtaram va aziz❤ Dar morede eshare be samme mojud dar berenj , Farmoodid Arsenin, jesaratan eslah mikonan, ARSENIK gofte mishe .💋🌹

@user-ht9uk2ht7s 11 күн бұрын

عالى بود مريم جون ممنون أز أين همه نكته هاى مفيد👌👌

@maryamamiri.atreseeb 6 күн бұрын

سپاس از توجه تون دوست من

@RaziMohammadi-oy2vu 6 күн бұрын

سلام بانووو مریم با صدای گرمتون❤❤❤❤❤

@maryamamiri.atreseeb 5 күн бұрын

مرسی دوست مهربان

@mehrsabay3610 28 күн бұрын

ایول

@user-xk5ew8yr8c 2 ай бұрын

بسیار عالی❤️🌺😍

@user-fq8wb8xv7x 2 ай бұрын

مثل همیشه عالی ممنون لطفا شکر پلو هم یاد بدید

@maryamamiri.atreseeb Ай бұрын

چشم

@boorakg 3 ай бұрын

ممنون 🙏

@mitrakarimi6025 Ай бұрын

سلام عزیزم من امروز عضوشدم.... عالی بودتشکرعزیزم❤

@maryamamiri.atreseeb 29 күн бұрын

سپاس از شما دوست من

@nikannotghi682 2 ай бұрын

Bravo for professional teaching.

@maryamamiri.atreseeb 2 ай бұрын

Glad you think so!

@iceberggg8224 Ай бұрын

🫡🫡🫡در اولین فرصت درستش میکنم

@sunny_6664 6 күн бұрын

18:17 کربن

@anaabedi2077 5 ай бұрын

ممنون از تجربیات شما🌸🌺

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

مرررسی از شما

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂😶🌺🍁🌹

@chistacook 4 ай бұрын

خیلی عالی بود ممنون از شما استاد جان❤❤❤❤

@maryamamiri.atreseeb 4 ай бұрын

سپاس دوست مهربانم

@rose1017rose 5 ай бұрын

به به! عالی بود، چه نکات جالبی رو یاد دادید، سپاسگزارم❤❤❤❤❤

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

خوشحالم که براتون مفید بود

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂😶🌺🍁🌹

@maryjj168 2 ай бұрын

خیلی عالی و دلنشین توضیح دادید، نکاتی در این آموزش بود که من تا حالا نمی دونستم، ممنونم عزيزم، دستتون درد نکنه متشکرم، 🙏🌹👌😍

@maryamamiri.atreseeb Ай бұрын

ممنون از شما

@asiehrahti4262 2 ай бұрын

دستت درد نکنه

@maryamamiri.atreseeb 2 ай бұрын

مرسی از شما دوست من

@FatemehHosseini-wu7mq 4 ай бұрын

تشکرکدبانو.باتمام نکات اول باردیدم.خسته نباشین

@maryamamiri.atreseeb 4 ай бұрын

سپاس از شما برای همراهی و پیامتون

@KooroshSepehri-sm8qx 5 ай бұрын

چلو عالی شد ولی ته دیگ کاملا سوخته

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂😶🌺🍁🌹

@fatemehmahdavi-zv3ue 5 ай бұрын

نکات بسیار مفید و عالی👌💚

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

سپاس از شما

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂😶🌺🍁🌹

@mehdiarjmand4588 5 ай бұрын

Mesle hamishe 😋😋😍😍😍😍😍😍

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂🌺😶🍁🌹

@hamedsalimi1984 5 ай бұрын

درود بر شما، بسیار آموزنده و کاربردی❤❤❤

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

سپاس دوست من

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂😶🌺🍁🌹

@vinamanouchehri3425 5 ай бұрын

بسیار وبسیار عالی وکار بردی ممنون استاد عزیز

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

ممنون از شما دوست من

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂😶🌺🍁🌹

@zaribostajani9155 5 ай бұрын

عالی💐💐

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂😶🌺🍁🌹

@sedighghotbi6722 5 ай бұрын

مرررسی خانم امیری جان . این آموزش واقعا لازم بود .🙏😍❤

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

خوشحاام که دوست داشتید

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂😶🌺🍁🌹

@odetshahmirian948 3 ай бұрын

این نکته کاغذ روغنی برایم تازگی داشت امتحان می کنم من از دستمال کاغذی رولی استفاده میکنم😘

@maryamamiri.atreseeb 3 ай бұрын

حتما امتحان کنید

@Zahra-ie5tx 5 ай бұрын

ای وای ته دیگ سوخت

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂🌺😶🍁🌹

@arashtaheri4392 2 ай бұрын

خیلی ممنون خانم امیری از تهیه این ویدئو،بهتر بود که در زمان جوش آمدن آب به میزان شعله که چقدر باید باشه تا برنج به اندازه کافی قد بکشه هم اشاره میکردید و فکر میکنم ته دیگتون یمقدار سوخته بود،ولی برنجتون خوب درآمده بود،

@maryamamiri.atreseeb 2 ай бұрын

شعله باید زیاد باشه

@MaryamSharifi-pd6gx 5 ай бұрын

سلام بانو جان.عالی مثل همیشه❤❤❤

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂😶🌺🍁🌹

@user-hz2zs8cw8v 5 ай бұрын

دوست داشتم آموزش شما رو اینکه خیلی ریز به ریز توضیح میدین خیلی عالیه 🙏

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

خوشحالم که سبک آموزش من و دوست دارید

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂😶🌺🍁🌹

@user-dm6fy4fh9t 2 ай бұрын

نان پانی پوری هم بلدید درست کنید مالکشورهنداست خیلی دنبال یادگیریش هستم

@maryamamiri.atreseeb 2 ай бұрын

حتما آموزش خواهم داد

@aliakbaryeganian3746 4 ай бұрын

@humerahumera5963 3 ай бұрын

Fluffy rice

@garnikataian8907 5 ай бұрын

نازنینم. ممنون. از آموزش صفر تا صد شما ։

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

ممنون از همراهیتون

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂🌺😶🍁🌹

@sorayabahary510 5 ай бұрын

سپاس،من در آموزش هایتان منتظر شنیدن نکات مهم هستم❤🎉

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

سپاس از همراهیتون

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂😶🌺🍁🌹

@majidkeshtavarz 5 ай бұрын

سلام مریم خانم بسیار عالی بود مثل همیشه عالی هستی 💐🙏

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

مرسی از پیام تون

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂😶🌺🍁🌹

@mehryaretemadfard1395 5 ай бұрын

سلام و صدها سلام و درود و هزاران بیشمار آفرین یزدانی و خسته نباشید تقدیم می کنم

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

مررسی از پیامتون

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂🌺😶🍁🌹

@user-zs5cb3pb8u 5 ай бұрын

خانم امیری عزیز ازتون ممنونم که به درخواست‌ها و نظر مخاطبتون اهمیت میدید وآموزش میدید .همیشه نکات عالی و مهم رو بیان میکنید واقعا ممنونم که تجربیاتتون رو در اختیارمون می‌گذارید. در آخر یه سوال داشتم برای تهیه چلو منظورتون از پیمانه همون پیمانه استاندارد شیرینی پزی هست؟ سپاس🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

سپاس از پبامتون منظور پیمانه پلوپز هست

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂😶🌺🍁🌹

@1339su 5 ай бұрын

شف اميرى عزيز دُؤرؤد بر برنامهء شما. ما در خارج برنج تايلند ى داريم و وقتى برنج آبكش ميكنم موقع پخت دم كردن برنج نرم ميشه. ميشه لطفأ منو راهنمايي كنيد؟ سپاس

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

کمی زنده تر برنج و بردارید

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂🌺😶🍁🌹

@behincook 5 ай бұрын

به به عالی شده خانم امیری جان👍👍

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

مرررسی

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂🌺😶🍁🌹

@SaharNemati-qz8xo Ай бұрын

میشه موقع آبکشی کردن برنج آب خود برنج جوشیده روی برنج ریخت شور نمیشه؟؟؟؟

@maryamamiri.atreseeb Ай бұрын

بهتره این کارو نکنید

@nasrinzafari7762 5 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤👌🌷

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂🌺😶🍁🌹

@user-mf6wv8ov7g 5 ай бұрын

سلام خانم امیری عزیز ممنون از آموزشهای خوبتون لطفاً پیج کاسه ای که برنج زعفرانی درست کردین رو میگین که از کجا تهیه کنیم

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

دوست عزیز من از خیابون صابونیان تهیه کردم

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂😶🌺🍁🌹

@Pourikian 5 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂🌺😶🍁🌹

@aliakbaryeganian3746 4 ай бұрын

@SaharNemati-qz8xo Ай бұрын

سلام یه سوال خدمتتون داشتم برای مهمانی میشه برنج و آبکش کرد ظهر تا ساعت ۸شب دم کردش ؟؟؟ برنج کیفیت شو از دست نمیده؟؟؟؟؟

@maryamamiri.atreseeb Ай бұрын

مشکلی پیش نمیاد

@user-yc8pi3gt3e 5 ай бұрын

سلام خانم امیری لطفا شیرین پلو مجلسی و رولت گوشت و مرغ اموزش بدید ممنون میشم به درخواست منم توجه کنید

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

چشم حتما

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂😶🌺🍁🌹

@sadafqadiri5803 16 күн бұрын

Ok ,🥣🥣🍚🍚🌮🌮🍕🍕🥘🥘

@mansourehkarim2188 5 ай бұрын

بسیار عالی بود یکی از رستوران‌های خوب شهر ما ونکوور بنام (چلو) هست خسته نباشید 🎉

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂😶🌺🍁🌹

@user-sd3he5wi4c 5 ай бұрын

لطفا نان تست اموزش بدید

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

به روی چشم

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂🌺😶🍁🌹

@user-sd3he5wi4c 3 ай бұрын

@@maryamamiri.atreseebسلامت باشید 🎉

@marziehakhavan7469 5 ай бұрын

سلام استاد با يك ايوان اب سرد يا اب گرم ابكشى بشه؟؟❤

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

ولرم

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂🌺😶🍁🌹

@jamalkarbasian2432 4 ай бұрын

با سلام . با تشکر از اموزش شما . در پناه خداوند خپشبخت و موفق لاشیذ برای دو پیمانه برنج چند پیمانه اب برای حوش نیاز است . ثانیا . حدودا جند دقییه زمان برای پختن برنج در اب حوش نیاز است چند پیمانه تب با چه درجه ای برای ابمش کردن نیاز است .

@maryamamiri.atreseeb 4 ай бұрын

آب فراوان برای جوشاندن برنج استفاده کنید زمان جوشیدن برنج در آب بسته به نوع برنج متغییر است

@user-wz8te1vm7v 5 ай бұрын

سلام استاد روی برنج آب نریزیم احتمال شوربودن نیست

@maryamamiri.atreseeb 4 ай бұрын

اگر نمک به اندازه باشه شور نمیشه

@farimaadel5120 5 ай бұрын

حتی اگه در قابلمه سوراخ داشته باشه بازم نیاز به دمکنی داره؟

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

بله

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂🌺😶🍁🌹

@user-fz3im5fu6c 4 ай бұрын

میشه اون آبی که برنج رو میشوریم چون زیاد هست، نگه داریم و بدیم به گلها. تا اسراف نشه این خیلی مهمه!!!

@maryamamiri.atreseeb 4 ай бұрын

نمی دونم برای گلها خوبه یا نه

@fara6540 5 ай бұрын

خانم امیری دست و پنجه تان درد نکنه عالی مثل همیشه 🧿💖✨🤲 ما برنج ایرانی نداریم ولی هر دفعه برنج را میشویم آب سفید که از شتن آن بدست میاید را در پای گلدان یا در باغچه خالی می‌کنم آخرین بار که آبش زلال می‌شود نمک میریزم

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

مررررسی

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂😶🌺🍁🌹

@user-ky5if2re7w 5 ай бұрын

سلام ! ضمن تشکر از آموزش شما خواستم بپرسم چرا از تهدیگ خود برنج که بسیار لذیذ تر خواهد بود آموزش نمی دهید؟ ضمنا نوع شستشوی برنج که شما آموزش می دهید مصرف آب را بالا می برد و این روش منافات دارد با صرفجویی در مصرف آب در فلات ایران عزیز که از کمبود آب رنج می برد......پس درخواست می کنم که روش دیگری برای شستشوی برنج آموزش دهید یا در آموزش خود به این نکته تاکید بفرمایید که آب شستشو را بیرون نریزند بلکه در ظرفی جمع کنند و از آن در آبیاری باغچه یا گلدان ها استفاده کنند.

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

دوست من روش دیگری برای شستشوی برنج نمیدونم اگر شما میدونید به اشتراک بذارید

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂🌺😶🍁🌹

@farshadahmadi991 5 ай бұрын

یه سوال داشتم ۸ساعت خیلی نیست؟نهایتا ۳ساعت شنیدم

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

اگر برنج کهنه باشه زمان خیسوندن زیاد لازمه

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂🌺😶🍁🌹

@user-cj4of7fk2c 5 ай бұрын

خانم امیری عزیز چرانمک سنگ اضافه نکردین؟من شنیدم که نمک سنگ برنج رو محکم نگه میداری و برنج خرد نمیشه ولی نمک ریز برنج رو موقع آبکشی خرد میکنه.

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

نمک ریز برنج و خرد نمیکنه ولی در برنج با حجم زیاد بهتره نمک سنگ استفاده بشه که برنج مقاوم تر بشه

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂🌺😶🍁🌹

@marziehehteshamy7112 5 ай бұрын

وای من حالا فهمیدم چرا برنجم دم نمیکشه چون با آب سرد برنج رو ابگشی میکنم🤪🤪

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

خوشحالم که براتون مفید بود

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂🌺😶🍁🌹

@dragonslayer19922 5 ай бұрын

بانو مریم هنرمند درود برشما. اشک ما رو دراوردید. مثلا خیر سرمون چهار نفری خونه دوستمون دعوت بودیم هیچ غذایی نپخته و کفت منم مثل شما از دانشگاه مستقیم اومد گفتیم حالا چی بخوریم کفت غزه نخورید از فروشگاه. غذای حاضری و بلا فاصله چند کاسه سرد و بد مزه مرغ و سالا د و لوبیا نمیشد گرمش کرد چونکه مخلوط سالاد داشت. دراین سرمای لعنتی ناگهان چلو داغ رعفرونی شما به گریه افتادیم خخخخ دست تمامی بانوان سرزمینم ایران همگی میبوسیم با اینهمه هنرمندی و ابتکار تبریک به فرزندان و همسر گرامی شما مرسی💚🩵💙💚🩵💙💛💚💛💚❤💕🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷

@maryamamiri.atreseeb 5 ай бұрын

سپاس از پیامتون دوست مهربان

@cookingwithpouya 5 ай бұрын

🙂🌺😶🍁🌹

@user-mq9ff3se5u 5 ай бұрын

عالی بود من آقا هستم و از زمان دانشجویی آشپزی رو یاد گرفتم قابلمه های خونه دانشجویی در هاش اینقدر کیپ و مرتب نمی شد معمولا یا نون لواش میذاشتم یا کاغذ سفید معمولی بعدم روی درب قابلمه یه قابلمه خالی خیلی بزرگتر رو برعکس میذاشتم که دمای شعله گاز از طریق اون میرفت از بالا درب قابلمه اصلی رو گرم میکرد بنابراین هم دما در سر و ته دیگ تقریبا یکسان می شد هم مشکل عرق کردن نداشتم