Рыба в китайской культуре означает избыток и изобилие. Рыба на столе - к богатству и безбедной жизни, поэтому китайцы обязательно готовят ее в новогоднюю ночь.
Это блюдо появилось в середине 18 века, в период правления шестого императора династии Цин. Легенда гласит...
Ингредиенты:
Карп целый 1-1,5 кг
Желток 1 шт
Соль 1/2 ч ложки
Крахмал кукурузный (или картофельный) 200 гр reddragon-spb....
Растительное масло 2 л
Зеленый лук на украшение
Для кисло-сладкого соуса:
Кетчуп 3 ст ложки reddragon-spb....
Сахар 2 ст ложки
Рисовый уксус 2 ст ложки reddragon-spb....
Шаосинское рисовое вино 1 ст ложка reddragon-spb....
Соль 1/2 ч ложки
Приятного апетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
Instagram: / reddragonspb
VK: all_for...
FB: / reddragonspb
Instagram Марата: / shiromaru.kitchen
Интернет-магазин с доставкой по РФ: reddragon-spb.ru
#Китайскаякухня #Рыба-белка