Рыбные тефтели в сметанном соусе. Невероятно вкусные и сочные тефтели!

Рет қаралды 57,149

6 жыл бұрын

Друзья,привет! Сегодня у меня для Вас очень вкусное блюдо из рыбы-РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ.Тефтели получаются настолько нежными и вкусными,что их даже не нужно жевать))Соус с приятной цитрусовой ноткой отлично дополнит эти тающие во рту тефтели.Рыбные тефтели отлично держат форму и не разваливаются,но в то же время они невероятно сочные и нежные.Рыбные тефтели можно готовить из любой рыбы по вашему выбору. Их можно подавать как отдельное блюдо или с любым гарниром по вашему усмотрению.Готовьте-не пожалеете :)
Рецепт:
Для тефтелей:
650 г рыбы( филе)
100 мл молока
70 г хлеба
1 яйцо
1 луковица
цедра 1\2 лимона
соль,чёрный перец по вкусу
2 ст.л. для обжаривания тефтелей
Для соуса :
20 г сливочного масла
2 ст.л. муки
250 мл куриного бульона
4 ст.л. сметаны( с верхом)
2 желтка
сок 1\2 лимона
Если нужно,дополнительно добавить 150 мл воды или бульона.
соль,чёрный перец по вкусу
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Подписывайтесь на мой канал goo.gl/9yYk9h Жмите на колокольчик,чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео,ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях.
Друзья,присоединяйтесь к ABCcooking в социальных сетях и делитесь фотографиями блюд,которые вы готовили по моим рецептам
Instagram / nataliya_mashika
Facebook abccookingre...
Одноклассники ok.ru/abccooking
Разделы моего кулинарного канала:
♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ • ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ
♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА • СТРАВИ З М'ЯСА
♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ • СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ
♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ • ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ
♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ • ПІСНІ РЕЦЕПТИ
♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ • ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ • MY RECIPES( ENGLISH VE...
♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ • ДЕСЕРТИ.НАПОЇ.
♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • СОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ • ПАСТА ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ • САЛАТИ
♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА • ПЕРШІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ • РИБНІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ • СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМ...
♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ • КОНСЕРВАЦІЯ.ЗАГОТОВКИ ...
♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО • РЕСТОРАНИ ТОРОНТО
♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ • КУХОННІ ПОРАДИ
♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ • КУЛІНАРНІ КНИЖКИ
♦ ПУТЕШЕСТВИЯ • TRAVEL. ПОДОРОЖІ.

Пікірлер: 94

@irinapopov8909 8 ай бұрын

Вы - мой любимый кулинарный блогер. Постоянно использую Ваши рецепты. Спасибо Вам за ваш труд. Калифорния, США

@Tatyanascooking 6 жыл бұрын

Классный рецептик, очень аппетитное блюдо из рыбки! :)

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Спасибо огромное! :)

@user-sr4ti6ph2o 5 жыл бұрын

Соус очень вкусный!!!

@eleonoraantonova2823 4 жыл бұрын

Благодарю , рецепт понравился . Удачи тебе и здоровья !

@raisakaminski1272 4 жыл бұрын

Рецепт просто супер!!! Спасибо большое Наталья! Всего наилучшего!

@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 жыл бұрын

Готовьте с удовольствием! :)

@user-im6mh5gc5s Жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт

@user-fd9sw4nc2v Жыл бұрын

Спасибо приготовила очень вкусно

@zoyashchurova3915 6 жыл бұрын

Ну просто ресторанное блюдо👍 Приготовлю дома для своих 😉

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Спасибо огромное! :)

@user-nt3db8kb7v 4 жыл бұрын

Делала.Действительно,вкусно.

@user-fg6ls5ih9y 3 ай бұрын

Спасибо. Понравился рецепт. В соус добавила мелко порезанную петрушку

@user-iw2dz8lg3k 10 ай бұрын

Я добавляю мелкую овсянку..и укроп..Наташенька вы молодец..очень люблю ваши хлеба..пеку..и радуюсь ,привет из Израиля❤!!

@user-vf1rh8qu5w 4 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт приготовления тефтелий! Мои близкие любят рыбные котлетки. В рыбный фарш добавляю кальмары, очень вкусные получаются котлетки. Желаю Вам удачи и хорошего настроения!

@DeepDep1 Жыл бұрын

Блин. Соус был божественный! Пока, я не добавил лим.сок.. 2 ст. Ложки, это перебор. Советую одну. Даже не полторы.. А так, шикарно. Я ещё в масле зубчик чеснока сначала обжарил и вытащил. Вообще бомба была. Но вот с соком вышел перебор.. 😢😁

@nadezhdaukrainskaya4435 8 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤спасибо сейчас сделаю соус

@Za_Mir 6 жыл бұрын

Наташа, после Ваших куриных ленивых котлет - я Ваша поклонница. Обожаю рыбу - любую и в любом исполнении. Готовила тефтельки из судака (могу позволить - муж рыбак). Это просто сказка. Нежные, сочные, ароматные. ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Света,спасибо большое за доверие к моим рецептам.Очень рада,что Вам понравились! На здоровье Вам и Вашим близким! :)

@matronapetrovna2917 5 жыл бұрын

спасибо за рецепт, мне понравилось, желтки в соус не добаляла, приготовила на сливках и овощном бульоне, ещё раз спасибо за вкусный рецепт, Лена

@ABCcookingwithNataliyaMashika 5 жыл бұрын

Очень рада, что рецепт вам понравился. На здоровье вам и вашим близким:)

@darksheriffworldoftanks6444 6 жыл бұрын

Суперский рецепт!!!Обязательно попробуем! Уже прикидываю себе как вкусно!!! Лайк!!!

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Спасибо огромное! :)

@NataliaUspeshnaja 6 жыл бұрын

Какая вкуснота получилась прелесть!!!Наташенька замечательный рецепт!!Обожаю рыбку.

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Спасибо огромное! :)

@marinab6734 6 жыл бұрын

Очень красиво, Вы как всегда удивили простотой и красотой 👍

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Спасибо огромное! :)

@irenrecipes 6 жыл бұрын

Классный рецепт, Наташа!

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Спасибо огромное! :)

@segak9158 6 жыл бұрын

Отличный рецепт рыбных котлет ! Обязательно приготовлю ! Лайк ! Ирина.

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Спасибо огромное! :)

@user-jr8yh9rp6b 6 жыл бұрын

С лимонной цедрой не готовила,вы заинтриговали. Спасибо за такую вкусняшку

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Спасибо огромное! :)

@Tennesse-ws3qm 6 жыл бұрын

Класс ! Спасибо !

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Спасибо огромное! :)

@user-cq6gl1wr2h 2 жыл бұрын

Наталья,скажите ,а можно вместо куриного бульона,рыбный ?

@user-jw7nk6ed7k 6 жыл бұрын

Привет Наталья.Очень любим рыбу в любом приготовлении.И этот рецепт бару на заметку если можно делись почаще рыбными рецептами.Спасибо большое.

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Спасибо огромное! :)

@user-ti7fc6vw3i Жыл бұрын

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, перед тем как жарить тефтели, вы их замораживали?

@ProstoLENA 6 жыл бұрын

вкусненько!

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Спасибо огромное! :)

@anastasiialytvynenko7755 6 жыл бұрын

Про цедру даже не могла подумать! А ведь рыбка любит лимон! Спасибо за подсказку!Щиро дякую!

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

І Вам щиро дякую :)

@anastasiialytvynenko7755 6 жыл бұрын

Nataliya Mashika 🐰🐱

@user-cw1wx5uu5u 4 жыл бұрын

Как всегда супер рецепт, искала сегодня кто как делает сливочный соус, в плане у меня рыбные тефтели, самый лучший ваш Наташенька! Иду творить! 👍😉😜

@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 жыл бұрын

Оленька, спасибо большое! :)

@user-id6wm9xz2o 5 жыл бұрын

Подскажите, пожалуйста, а такие котлетки можно готовить из фарша нерки? Боюсь, сухости)) Мне очень понравился Ваш рецепт, спасибо!

@ABCcookingwithNataliyaMashika 5 жыл бұрын

Света, я не пробовала рыбу, о которой вы говорите, поэтому не знаю.

@user-id6wm9xz2o 5 жыл бұрын

@@ABCcookingwithNataliyaMashika Сделала) Нерка - красная рыба, не такая шикарная, как семга, но и не горбуша) Очень красиво розовое с белым соусом! Делюсь своим опытом: соус мне показался кислым - много сметаны (я добавила всего три ложки), плюс много сока лимона (хотя выдавила из 1/4 лимона)... Куриного бульона было примерно 350 мл. Мужу понравилось, ура. Спасибо Вам за вдохновение, за мой новый опыт, за разнообразие нашего меню! И за Ваши труды, несомненно!

@SuperAlla64 6 жыл бұрын

Какие красавцы! Лвйк

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Спасибо огромное! :)

@olgaolga648 4 жыл бұрын

👍🌹

@kimkardashkin 6 жыл бұрын

Тефтели или котлеты все таки?

@user-xn2qr4kp7g 4 жыл бұрын

В место хлеба в фарш я кладу мелкую овмянку. А такие соусы мне знакомы,ведь я тоже из Закарпатья,а именно из Мукачева.

@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 жыл бұрын

Привет землякам) Я тоже родом из Мукачева :)

@nadiianoga6267 6 жыл бұрын

Никогда не делала рыбные тефтели, интересно какие они на вкус если там булка в середине, очень хочется приготовить, они у тебя Наталя выглядят очень аппетитно , спасибо за рецепт😍😍👍👍👍

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Спасибо огромное! :)

@Pro-mf2wy 6 жыл бұрын

С лимонным соком готовлю,а вот с цедрой не приходилось. Спасибо за идею!

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Спасибо огромное! :)

@lusya4428 5 жыл бұрын

Тефтели ведь круглые а это котлетки однако рецепт мне понравился и некоторые другие рецепты тоже нравятся

@ABCcookingwithNataliyaMashika 5 жыл бұрын

Спасибо огромное! :)

@user-dh8cx9ic2g 6 жыл бұрын

Соус мне очень понравился!.... А рыба любит лимон!... Но мне так понравился соус, что я хочу спросить: Наташ, а к курице например можно его тоже использовать?.... Я бы тогда с удовольствием!

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Диночка.я думаю с курицей будет супер :) Спасибо большое! :)

@lapka005 4 жыл бұрын

У меня соус со сливками или сметаной обычно идёт хлопьями. Что я делаю не так?

@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 жыл бұрын

Это качество сливок и сметаны.Берите продукты высокой жирности 30-35 % и все будет хорошо.

@user-vg1lg2dd1z 8 ай бұрын

У вас рыбные котлеты в соусе, тефтели круглые и в фарш дабовляется рис, а в прочем как любите, спасибо!

@user-wf6yo9ku5y 4 жыл бұрын

Делала все по вашему рецепту ,все тефтели развалились во время жарки. Может надо было в панировке обволять?

@ABCcookingwithNataliyaMashika 4 жыл бұрын

А какую рыбу вы использовали?

@chaoirenev 3 жыл бұрын

И мои тоже развалились. Я камбалу использовала

@olgavr4962 6 жыл бұрын

Ну сибас шикарно слишком для котлет

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Сибас у нас одна из недорогих рыб. Можна брать любую.

@olgakb5272 5 жыл бұрын

Здравствуйте!!! Я всегда думала,что в фарш для тефтелей добавляется рис.. или нет?????

@ABCcookingwithNataliyaMashika 5 жыл бұрын

Оля,тефтели бывают разные с разными наполнителями. В большинстве случаев действительно добавляют рис.

@olgakb5272 5 жыл бұрын

Nataliya Mashika так это наверное рыбные котлеты получается😊и форма у них котлет☺

@olgakb5272 5 жыл бұрын

Nataliya Mashika а вообще всё равно,что это тефтели или котлеты рецепт хороший и рыбу люблю в любом виде☺спасибо!

@viktoriapelgonen2833 6 жыл бұрын

Я очень люблю и соус вкусный, а мои не любят рыбу, взрослые только только начинают понимать вкус рыбы:)

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Вика,в этих тефтелях вкус рыбы особо не чувствуется.

@user-po8fo9ip5f 3 жыл бұрын

Я бы не стала добавлять куринный бульон , лучше водичку😚

@ABCcookingwithNataliyaMashika 3 жыл бұрын

С куриным бульоном гораздо вкуснее и вкус более насыщенный как с водой.

@user-jp8dt1mt8s Жыл бұрын

А причём тут куриный бульон, да и цедра лимона в рыбных котлетах?

@user-ko8nt3yi7b 2 жыл бұрын

А РИс где

@user-pl6pn7sj7j 3 жыл бұрын

Все хорошо. Только не тефтели, а котлеты!

@user-hn8fn6nn2m 3 жыл бұрын

Это не тефтели, а котлеты.

@user-ld9mc3if9l 6 жыл бұрын

Тефтели??? Котлеты.

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Тефтели. Котлеты не готовят в соусе.

@user-ld9mc3if9l 6 жыл бұрын

Nataliya Mashika Ну по сути... соус , это ж подлива.

@Za_Mir 6 жыл бұрын

Подлива - это когда готовое блюдо поливают соусом. А в данном случае тефтели доводят до готовности именно в соусе. Это абсолютно другой вкус, нежели полить готовой подливой котлеты.

@user-pt4pf1vt8f 2 жыл бұрын

А где укроп?

@user-yn6wp9ed8o 2 жыл бұрын

Какая то сметана странная

@user-qp3wj9fo2u 6 жыл бұрын

Прямий ефір українською можна вже не чекати ? Я віроно зрозумів ?

@ABCcookingwithNataliyaMashika 6 жыл бұрын

Ефір буде, але не можу сказати коли саме. Після того негативу, який на мене посипався, в мене взагалі пропало бажання якісь ефіри робити. Я пам‘ятаю, що я обіцяла і обіцянку дотримаю.

@user-qp3wj9fo2u 6 жыл бұрын

Nataliya Mashika Слухай є ідея створи ще один канал . Для своїх , або тільки заради одного єфіру і вимкни в ньому коменти та лайки. Хто захоче той подивиться. Мені по суті всерівно , буде той ефір чи ні , але ж слово не горобець , вискочить не впіймаєш!