طريقة الفطير الحلو بتاع محلات ( راس البر ودمياط) مع سر نجاح العجينة وتحدي

  Рет қаралды 16,569

احتراف فن الحلويات مع الشيف محمد حماد

احتراف فن الحلويات مع الشيف محمد حماد

3 жыл бұрын

الفطير الحلو من المخبوزات والحلويات المميزة وتشتهر بتقديمها اكبر الفنادق السياحية وخصوصا مدينة راس البر ودمياط
المكونات
نصف كيلوا دقيق
٢٠٠ ملي ماء قابل للزيادة او النقصان حسب نوع الدقيق
٥٠ جرام زيت
معلقة ملح
الحشو
كريمة
كيلوا لبن علي ١٠٠ جرام نشا
للتزين
شربات تقيل
سكر بودر
جوز هند عريض
اي مكسرات متاحة

Пікірлер: 128
@mazenmazen583
@mazenmazen583 Жыл бұрын
يااخي اقسم بالله انت راجل محترم جدا، الله يحفظك ويبارك فيك وفي أهل بيتك ويوفقكم ويرزقكم من واسع فضله وكرمه ويسعدكم في الدنيا والآخرة يارب
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k Жыл бұрын
حبيبي ربنا يعزك..انت الاحسن .ولك بمثل ما دعوت به ووجودك شرف كبير ...ربي يبارك فيك ويحفظك من كل سوء
@user-jb1uz3hr4h
@user-jb1uz3hr4h Күн бұрын
يعطيك العافيه ياشيف وتسلم يدك
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k Күн бұрын
الله يسلم عمرك وحياتك يا رب العالمين
@user-kp6wp4qp4i
@user-kp6wp4qp4i 3 жыл бұрын
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا وشفيعنا وتاج رؤوسنا سيدنا محمد صلى الله عليه و على آله وصحبه
@Hosam58
@Hosam58 3 жыл бұрын
ما شاء الله كل حاجات جميلة عملت الكحك والبسكويت روعة ربنا يجعله في ميزان حسناتك
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 2 жыл бұрын
تسلم ايدك ودايما تعملوا احسن حاجة
@user-nq6gd9ew3g
@user-nq6gd9ew3g 3 жыл бұрын
تاني بصمة لاحلي فطير من اجدع شيف تسلم ايدك تحفة 🌹🌹🌹
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
يسلم عمرك وحياتك يا رب
@SherrysKitchen
@SherrysKitchen 3 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
ام بسنت ربنا يعزك يا رب
@user-sc8eb8vl1y
@user-sc8eb8vl1y 3 жыл бұрын
انا بعشق راس البر بروح كل سنة ليها ولازم اكل فطير دعدور يا جماله
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
بتنورى بلدنا
@SherrysKitchen
@SherrysKitchen 3 жыл бұрын
تسلم ايدك بجد جميل
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
الله يسلمك يا رب ام بسنت
@AhmedAhmed-qc8ri
@AhmedAhmed-qc8ri 3 жыл бұрын
ربنا يباركلك وتسلم ايدك
@user-ot7nr3yu9y
@user-ot7nr3yu9y 3 жыл бұрын
روعه بالتوفيق
@user-ku8fe9zw3d
@user-ku8fe9zw3d 3 жыл бұрын
ما شاء الله ربنا يحسن ما بين يديك وفي تقدم دائما
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
ربنا يعزك يا رب
@user-jq6ou7xh9q
@user-jq6ou7xh9q 3 жыл бұрын
تسلم ايدك بجد هجربو ان شاء الله
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
الله يسلمك يا رب وان شاء الله يطلع احلي
@user-qr7eq5on9w
@user-qr7eq5on9w 3 жыл бұрын
ياسلام تحفه ياشيف تسلم ايدك
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
الله يسلمك يا رب
@hadeerfathi4245
@hadeerfathi4245 3 жыл бұрын
تسلم ايدك تحفه بجد
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
ربنا يخليكي يا رب
@nagataboel-ela410
@nagataboel-ela410 3 жыл бұрын
ماشاء الله حاجه زي العسل ربنا يوفقك
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
ده من زوقك بس ربنا يخليكي يا رب
@user-dz2on5tq7o
@user-dz2on5tq7o 3 жыл бұрын
تسلم ايدك يا شف محمد رووووعاتك
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
شيف سارة ربنا يبارك فيك يا رب ويرزقك ويوسع عليك
@user-ce1xl1pz4n
@user-ce1xl1pz4n 3 жыл бұрын
تحفة تسلم ايدك
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
الله يسلم عمرك وحياتك يا رب
@matbakhtamatem
@matbakhtamatem 3 жыл бұрын
ماشاء الله ..تسلم ايدك يا شيف ...روعه
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
ربنا يخليكي يا رب يا طماطم
@user-fo6dn9sn3r
@user-fo6dn9sn3r 3 жыл бұрын
جزاك الله خير ربنا يبارك فيك
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
جزانا واياكم ونورتيني 🌹🌹
@user-lq5wj6pb2i
@user-lq5wj6pb2i 3 жыл бұрын
تسلم ايديك روعه
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
الله يسلمك يا رب ومتحرمش من وجودك
@HassanAhmed-ew7fn
@HassanAhmed-ew7fn 2 жыл бұрын
الدميطة جدعان تسلم الايادي.دمياطية وافتخر
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 2 жыл бұрын
الشرف لينا طبعا ان حضرتك من دمياط
@olaaahmed1043
@olaaahmed1043 3 жыл бұрын
انت شاطر قوي بارك الله فيك
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
اهو انتي ربنا يبارك فيك يا رب
@Semsema1982
@Semsema1982 Жыл бұрын
رووعه ما شاء الله تبارك الله ❤
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k Жыл бұрын
الله يسلم عمرك وحياتك يا رب العالمين ❤❤❤
@hebaahmed1326
@hebaahmed1326 3 жыл бұрын
ربنا يبارك فيك ويحسن مابين ايدك جميلة جدا تسلم ايدك 👌👌👌👌
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
ربنا يخليكي يا رب كلك زوق
@alaaatef3771
@alaaatef3771 3 жыл бұрын
تسلم يدك الله ينور ربنا يديك الصحه
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
ربنا يبارك فيك يا رب
@user-hc7ij3nr7h
@user-hc7ij3nr7h 3 жыл бұрын
رووووووووووووووعة تسلم إيدك🌹
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
الله يسلمك يا رب
@mostafaosman7995
@mostafaosman7995 3 жыл бұрын
تسلم ايدك ياشيف والله
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
حبيبي ربنا يبارك فيك يا رب
@user-du3re1ly9u
@user-du3re1ly9u 2 жыл бұрын
سلام عليكم مشاءالله قناة جميلة مفيدة الله يعطيك الصحة برافو عليكي شكرآ لك اختي الكريمة 🌹👍💕
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 2 жыл бұрын
ربنا يعزك يا رب معاكي شيف محمد حماد
@enasmoussa3383
@enasmoussa3383 2 жыл бұрын
تسلم ايدك ياشيف استاذ
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 2 жыл бұрын
ربنا يخليكي يارب
@nourhanali9901
@nourhanali9901 Жыл бұрын
ربنا يسعدك ويوفقك ويبارك فيك انا عملتها وطلعت تحفه من اول مره 😍😋
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k Жыл бұрын
بسم الله ماشاء الله..تسلم ايديكي يا رب
@shreenroushdy3780
@shreenroushdy3780 3 жыл бұрын
حضرتك انسان محترم وبتقول كل حاجة وياريت كمان يكون اطول من كدة بالعكس أحنا بنستمتع بالمشاهدة 👍👍👍👍🌹
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
ربنا يخليكي يا رب وميرسي جدا لزوق حضرتك والكلام الحلو ده
@ganahisham3205
@ganahisham3205 3 жыл бұрын
ربي يباركلك ويحسن مابين ايديك يا رب
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
ربنا يخليكي يا رب العالمين وميرسي جدا لزوق حضرتك
@yasinmohammed9872
@yasinmohammed9872 3 жыл бұрын
تسلم يدك يا شيف ربنا يحسن ما بين ايديك يا رب
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
ربنا يخليكي يا رب ام ياسين متحرمش من وجودك
@user-yz2wj9pl1n
@user-yz2wj9pl1n 3 жыл бұрын
ماشاءالله اللهم بارك تسلم ايدك ياشيف.اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى اله وصحبه وسلم
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم
@qamarkitchen5195
@qamarkitchen5195 3 жыл бұрын
ماشاء الله عالجمال تسلم ايدك ياشيف محمد بنتعلم من حضرتك
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
الشيف الجميلة ربنا يخليكي يا رب كلك زوق
@amanyabdou2523
@amanyabdou2523 2 жыл бұрын
تسلم ايدك ياشيف حضرتك بسطلنا الطريقه اوي ، ان.شاء الله هجربها
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 2 жыл бұрын
الله يسلم عمرك وحياتك يا رب وان شاءالله تطلع من ايديكي احلي ❤❤🌹🌹
@ahmed00wywxgamal15
@ahmed00wywxgamal15 3 жыл бұрын
تسلم ايديك يا شيف تحفة ربنا يوفقك والقناة تكبر لأنها تستاهل يا ريت الفطير الحادق
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
ربنا يخليكي يا رب وميرسي جدا لزوق حضرتك والكلام الحلو ده حاضر من عيوني ان شاء الله
@omkareem8263
@omkareem8263 Жыл бұрын
عاوزين الفطير الشرقى يا شيف
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k Жыл бұрын
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني احلي فطير موجود علي القناة
@walaamohamed867
@walaamohamed867 Жыл бұрын
تسلم ايدك الكريمه دي الا هي كريم شانتيه ارجو الرد
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k Жыл бұрын
لا دي الكريمة او المهلبية عبارة عن لبن ونشا وفانيليا فقط لا غير
@user-my3hl1ub4e
@user-my3hl1ub4e 3 жыл бұрын
👍👍👍👍🔔🔔
@emadeg2028
@emadeg2028 3 жыл бұрын
شكرا يا شيف انك عملت مقادير نقدر نعملها ف كل بيت
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
ربنا يخليكي يا رب
@youssefali2860
@youssefali2860 3 жыл бұрын
الله ينور عليك يا شيف
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
ده نور حضرتك
@user-ur3gj4ou7f
@user-ur3gj4ou7f 3 жыл бұрын
ماشاء الله تسلم ايدك ردى الزياره👍🌹🔔
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
الله يسلمك يا رب
@abeerameenameen6624
@abeerameenameen6624 3 жыл бұрын
تسلم ايدك يا شيف.... نفسي أعرف أرق العجينة... بجد صعبة أوي 😄😄
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
مفيش حاجة صعبة هو موضوع تعود بس
@emadeg2028
@emadeg2028 3 жыл бұрын
تسلم ايدك يا شيف بس ل أمكن تعمل بسبوسه ب مقادير البيت علشان نفهمها اكتر نص كيلو يعني إذ تكرمت
@user-sc8eb8vl1y
@user-sc8eb8vl1y 3 жыл бұрын
تسلم ايدك جميل جداً وياريت تنورني واحلي لايك
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
عيوني
@user-sc8eb8vl1y
@user-sc8eb8vl1y 3 жыл бұрын
هو ميش بيطحط له سمنة خلاص
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني لا العجينة الاصلية كده بس
@esraaahmed7248
@esraaahmed7248 2 жыл бұрын
أنا عملتها بنفس طريقتك،بس طلعت ناشفة من الفرن المفروض بتاخد مدة خبز قد إيه؟وربنا يسلم ايديك❤
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 2 жыл бұрын
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني اهم حاجة الفرن يكون حامي اوووي وبتاخد من ١٠ دقايق الي ربع ساعة المهم الفرن يكون حامي قبل ما تدخل علشان متنشفش منك
@saharalaysawy805
@saharalaysawy805 2 жыл бұрын
شيف ممكن تقولى اجيب الفرن اللى عند حضرتك من فين فى دمياط
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 2 жыл бұрын
الفرن ده ممكن تعمليه جديد بس مش هيطلع زي ده او يكون عند حد بيبيعه وفي موجود في المنصورة
@nessrenkarar7215
@nessrenkarar7215 3 жыл бұрын
بتستخدم دقيق ايه
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
٥ نجوم
@Hosam58
@Hosam58 3 жыл бұрын
اية السائل الاحمر اللى بيتحط على وش الفطيرة
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتني ده اسمه جيل فراولة سائل
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتني ده اسمه جيل فراولة سائل
@redaabdwahed4521
@redaabdwahed4521 3 жыл бұрын
درجة الحرارة عاليه ولا متوسط
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
لا عالية ولو هتظبطيها تبقي ١٨٠ او ١٩٠ درجة حوالي من ربع ساعة
@saharmustafa8105
@saharmustafa8105 11 ай бұрын
ياريت تكون التهويه بتصوير بطيء
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 11 ай бұрын
حاضر ان شاءالله
@mahmoudhafez7953
@mahmoudhafez7953 11 ай бұрын
الفطير بيريح علىً الصاج وقت اد ايه ??
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 11 ай бұрын
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتني
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 11 ай бұрын
الفطير ده بيرتاح قبل ما بتحط في الصاج بعد ما يتحط في الصاج علي الفرن علطول
@tamermossad7200
@tamermossad7200 3 жыл бұрын
لو سمحت مقدار النص كيلو دقيق بيطلع كام فطيره
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
اهلا وسهلا بحضرتك يطلع ٣
@olaaahmed1043
@olaaahmed1043 3 жыл бұрын
ليك ١٠٠٠ لايك
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
ربنا يخليكي يا رب ويسعدك ويرزقك ويبارك فيك
@olaaahmed1043
@olaaahmed1043 3 жыл бұрын
@@user-zm4ky4kt4k جزاك الله خيرا استفدت كتير بجد انا من اسكندرية
@user-od4pz3kv1v
@user-od4pz3kv1v 2 жыл бұрын
حضرتك تبع أي حلواني في رأس البر
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 2 жыл бұрын
اهلا وسهلا بحضرتك انا بشتغل لحسابي وبشتغل اون لاين
@omkareem8263
@omkareem8263 Жыл бұрын
القطعة كام جرام يا شيف
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k Жыл бұрын
متوسط ١٠٠ جرام
@zozazoza5846
@zozazoza5846 2 жыл бұрын
طيب فين البيض والسمن
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 2 жыл бұрын
ده اصل العجينة الي يحب يضيف بيض وسمنة مش هضر قي شيء
@user-ny4kf6zz6j
@user-ny4kf6zz6j 2 жыл бұрын
انت أسمك ايه ربي يبارك
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 2 жыл бұрын
شيف محمد حماد
@abdouali3492
@abdouali3492 3 жыл бұрын
انت معلم سيبك من. العك التاني
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
ربنا يعزك يا رب ده من زوقك بس
@nourhan9
@nourhan9 3 жыл бұрын
السلام عليكم تسلم أيدك بس حضرتك قبل كدة لما عجنت نص كيلو بس حطيت ع المقادير بيضه ومعلقه ذبدة لكن هنا لا فيه بيض ولا ذبدة ممكن توضيح
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني ده اصل العجين لكن الاضافات دي بتنعم العجين مش اكتر يعني لو مضفنهاش مش هيحصل للعجين اي حاجة
@ziadalwassief
@ziadalwassief 2 жыл бұрын
بعد اذن حضرتك يا شيف طبعا قبل اي حاجه تسلم ايد حضرتك بجد استفدت كتير جدا من حضرتك و كنت عايز اسأل حضرتك سؤال و متأكد انك الوحيد ال هتبقى عارفها بالظبط كنت عايز اسأل عن عجينة فطيرة اخوان فتوح مخصوص هل هي بيتضفلها سمنة او بيض ولا اي مكون العجينة بالظبط؟ يا ريت رد حضرتك بجد نفسي اعرف اعمل زيها بالظبط و متأكد ان حضرتك الوحيد ال هتفيدني♥
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 2 жыл бұрын
اهلا وسهلا بك يا غالي هو فعلا بيضيف البيضة لكن السمنة في عجينة الفطير مش هتفيد العجين في شيء اهم حاجة في العجينة انك تريحها كويس ولازم تشتغلها بدقيق خمس نجوم
@ziadalwassief
@ziadalwassief 2 жыл бұрын
@@user-zm4ky4kt4k متشكر جدا جدا لحضرتك😍 و دايما مستفيدين من خبرتك يا شيفنا♥♥♥
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 2 жыл бұрын
حبيبي تسلم
@user-is7vr7sm3x
@user-is7vr7sm3x 3 жыл бұрын
تسلم ايدك بجد ماشاء لله يا شيف محمد
@user-zm4ky4kt4k
@user-zm4ky4kt4k 3 жыл бұрын
ربنا يخليكي يا رب يا ست الكل
سر الفطير الحلو بتاع اكبر محلات راس البر ودمياط ..وتحدي  بمكونين فقط
24:11
احتراف فن الحلويات مع الشيف محمد حماد
Рет қаралды 55 М.
عمل الفطائر الحادق  مع الشيف سليم
5:39
الشيف سليم chef selim
Рет қаралды 1,2 МЛН
ОДИН ДЕНЬ ИЗ ДЕТСТВА❤️ #shorts
00:59
BATEK_OFFICIAL
Рет қаралды 9 МЛН
That's how money comes into our family
00:14
Mamasoboliha
Рет қаралды 9 МЛН
아이스크림으로 체감되는 요즘 물가
00:16
진영민yeongmin
Рет қаралды 39 МЛН
Вечный ДВИГАТЕЛЬ!⚙️ #shorts
00:27
Гараж 54
Рет қаралды 14 МЛН
الفطير الحلو  بتاع محلات راس البر  واسرار نجاحه
24:13
احتراف فن الحلويات مع الشيف محمد حماد
Рет қаралды 68 М.
ОДИН ДЕНЬ ИЗ ДЕТСТВА❤️ #shorts
00:59
BATEK_OFFICIAL
Рет қаралды 9 МЛН