No video
طريقة اللحم المدفون بقدر الضغط الشيف منير الحداد
Рет қаралды 99,248
4 жыл бұрынطريقة عمل لحم مدفون بقدر الضغط
المكونات
كيلو لحم عجل
ملعقه ملح كبيره
رشه صغيره صفار الزعفران
ملعقه كبيره كمون
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه كبيره كزبره ناشف
ملعقه كبيره كركم
خضار فلفل بطاطس بصل
مواقع التواصل الاجتماعي تويتر MO... انستجرام www.instagram.... فيس بك / amhamedabdalla اتمنى دعم القناة والاشتراك حتا نستمر معاكم ان شاء الله #الشيف_منير_الحداد
@ebrahimalsharafy5609 3 жыл бұрын
ماشاء الله عليك شيف ولا اروع منك استمر يامبدع تقريبا مافي فيديو يمر على من فيديوهاتك والله صدق انت رمز من رموز الطبخ
@s.a1230 Жыл бұрын
طبخاتك ملكيه وفخمه لماابغى ادلع عائلتي وافاجئهم بأكلات لذيذه اجي قناتك 😋 ، لك كل الشكر والتقدير
@m.a.3020 4 жыл бұрын
استمر ماشاء الله على شرحك الوافي وملاحظاتك المفيدة
@user-hu3jy1cp3y 4 жыл бұрын
كل مره تتحفنا بالجديد مبدع ياشيف منير ماشاء الله تبارك الله
@abumuaaz8924 4 жыл бұрын
ما شاء الله تبارك الله عليك كل يوم تخرج لنا بابداع جديد سلمت يمناك 👌
@user-gw5oh6wy4w 4 жыл бұрын
تسلم معلمنا منير بارك الله فيك، وكرمك بالعافيه،ويوسع،عليك،رزقك
@user-bq8td4nl7o 3 жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الله انسان مبدع ومحترم وتساهل الدعم
@user-nw9fh9tn9u 4 жыл бұрын
والله انك طيب ما تعقد الشغله
@user-sp6pk9mv2l 3 жыл бұрын
لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين سبحان الله العظيم سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم سبحان الله وبحمده سبحان الله
@user-ge6cs3ux4q 2 жыл бұрын
انا جربتها بتنور روعهههههه جزاك الله خير وجاري التطبيق بهذي الطريقه ان شاءالله
@al-ghamdi8614 4 жыл бұрын
ماشاءالله عليك بالتوفيق يارب👍🏻
@yacham7305 4 жыл бұрын
الله عليك يا ملك فنان بكل طبخة
@user-sc2ze9sk8p 4 жыл бұрын
كثير حلو تسلموا ان شاء الله أجربه
@W.A.-Linux 3 жыл бұрын
ما شاء الله, ان شاء الله اذا عندي وقت اجرب الطريقة, شكرا
@user-dn3ko3bt6l 9 ай бұрын
تسلم ايدك دائما شغلك روعة
@user-mc5kq1st5i 4 жыл бұрын
احسنت يا فنان هذه الطريقة نستخدمها في الأعراس على القدر الكبير يطلع الطعم روعة
@jojojameel4585 4 жыл бұрын
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته الله يباركلك كتير تعجبني قناتك
@user-wz8rj3vi1v 4 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله لذيذ
@qtr6m 3 жыл бұрын
اللهم صل وسلم على نبينا محمد اللهم ارحم امي واغفر لها واسكنها الفردوس الاعلى اللهم امين
@sameeraomar5637 4 жыл бұрын
رهيبه مبدع
@mohammdalareeky9851 2 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله طبخك روووعه جدا وسهله
@lailahanbala4230 2 жыл бұрын
ماشاء الله سلمت يداك ياشيف وربي يعطيك الصحة والعافية
@asallamansour6239 3 жыл бұрын
ياخي احب طبخك اقسم بلله 😭❤️
@user-rk4ve2ix9p 3 жыл бұрын
تسلم يامعلم الله يسعدك تلميذك الأول الله يسعدك
@user-ds4bp5wz5u 4 жыл бұрын
استمر يامبدع
@nabeelal-warfi5442 Жыл бұрын
انت مبدع
@user-vk6xs3tx9u 4 жыл бұрын
👍شكله لذيذ بلعافيه
@hossam.7378 3 жыл бұрын
سبحان الله .. - الحمد لله .. - لا اله الا الله .. - الله أكبر .. - سبحان الله وبحمده .. - سبحان الله العظيم .. - أستغفر الله وأتوب اليه .. - لا حول ولا قوة الا بالله .. - اللهم صل على نبينا محمد .. الباقياتُ الصالحاتُ خير و ابقىٰ❤️ .
@roroqp1811 4 жыл бұрын
ليش ماتقدم ع برنامج توب شيف والله انك فنااااان وشيف فعلا 👌🏻
@user-gr2yo3es3m 3 жыл бұрын
كل طبخ توب شيف طبخ غربي الله يسمي ع نعمه ماياكله الكلب
@duhmidahom2181 4 жыл бұрын
تسلم ياشيف ماشاءالله من اول متابعيك والله مبدع
@user-uo5uu6fz8f 3 жыл бұрын
والله اني احبك وتابعك بكل جيدة
@user-cq2eb9gs9x 4 жыл бұрын
ممتاز ربنا يسعدك
@cafe6381 3 жыл бұрын
عملت البشاور اليوم وطلع جميل تسلم ايدك شيف منير
@1964Assad 4 жыл бұрын
تسلم الأيادي شيف منير كل عام وانتم بخير وصحه وسلامه وسعادة
@meenur2 4 жыл бұрын
وانتم بألف خير وصحه وسلامه
@user-gl6jg8xg6g Ай бұрын
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدينك ياشيخ منير ربي يعطيك الصحه والعافيه عندي سؤال ياشيف نفس هاذا المدفون كيف اقدر اخليه يكون بدون ماء ويكون شبه مقمر او محمر ونفس الوقت طري وذايب الله يفتح عليك بلخير والبركه
@samijafry 4 жыл бұрын
يفظل عدم وضع اليمون مع اللحم في داخل القصدير وبدل منه يمكن وضع عود قرفة راح يعطي نكه حلوه للحم ..... تحباتي
@lailatawaf3454 2 жыл бұрын
الليمون يسرع تنضيج اللحم بشكل جميل و ورق الزبدة يحمي اللحم من اضرار الالمنيوم المتفاعل مع الليمون كما انه يحبس البخار للنضج بشكل اسرع كما ان لف اللحم بالقصدير بهذه الطريقة يعطي نكهة مميزة لا توصف للحم لا يعطيها قدر الضغط لوحده
@user-gail 4 жыл бұрын
بتوفيق اخي منير 😋👌🌹❤
@user-xf8mg6so1q 4 жыл бұрын
العيب اللي فيها نه تصبح قاسيه ونوعا ما نشفه انا جربتها بدون توابل وبدون ملح حتى نجحت بمجرد افتح القسطير اتبل واملح وارجع اغطي عليها مدة خمس دقايق وبعدها تقدم والله فرق كبير جدا
@samijafry 4 жыл бұрын
نعم طريقتك افظل
@a.a.7730 4 жыл бұрын
تسلم ايدك
@falajalohy7888 3 жыл бұрын
ماشاء الله
@nonokutbi 3 жыл бұрын
روعة الطريقة ✌🌷
@basimahrub901 3 жыл бұрын
يسلمو أيديك صحتين وعافية
@hassansattouf2871 4 жыл бұрын
بارك الله فيك يا شيف
@Zeeb2009 2 жыл бұрын
بيض الله وجهك
@shefaalnadda4104 4 жыл бұрын
رائع جدًا
@abdalhsalh4694 4 жыл бұрын
Good Chef
@user-ql4tc5ty9w 4 жыл бұрын
روووعه تسلم يدك اخي
@khalida9763 3 жыл бұрын
Meea meea bhout achaa
@familycookingchannel7122 4 жыл бұрын
MashAllah nice recipe good 👍👍👍👍👍
@user-sk5lc8oy1q 3 жыл бұрын
من ياكل لحم الابل الابل يستنفعو فيه يحملو عليه واذا هاج يتوحش ومن ياكل لحمه يسير قلبه قاسي حنا فى اليمن الغنم وعجل البقر
@chiinwatv 2 жыл бұрын
Yummy Yummy
@user-vs3eh7fi5g 3 жыл бұрын
احسنت بارك الله فيك ☆☆ 🌙 يَأْتِ بِهَا الله إِنَّ اللَّه لَطِيف خَبِير ‿⋰⁀ ┊ ┊ ┊☆ ┊ ┊☆🌙☆ ┊ ☆🌙☆🌙☆ رمضان كريم ﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌ بالتوفيق 🌙 ▪︎أَسْـتَـغْـفِـرُ الـلــهَ الـعَـظِـيْــمَ وَأتُــوْبُ إلَــيْــهْ اللهمَّﷺصَلِّﷺوَسَـــلِّمْﷺوَبَارِك على محمد🌙
@princeght56 2 жыл бұрын
كثرررررررر الثوم لاعمك ابوعبده السوري عشان ينسا لهمووم 😭
@dragonslayer19922 3 жыл бұрын
سلا علیکمالشیف مدیر الحداد من ایرانی هستم تو بهترین شب جهان هستی الله حافظ
@waah4703 Жыл бұрын
ينفع اعمل حرضه داخل قدر الضغاط ؟
@himelthakur1368 3 жыл бұрын
Mafi koyes
@jojojameel4585 4 жыл бұрын
بارك الله فيك ورزقك من فضله ياريت يااخي منير اذا بدك تطبخ لحم تذكر لنا من اي جزء بالخروف ونوعه حري ولا سوداني وكدة يعني وجزاكم الله خير
@ranaalkade3010 3 жыл бұрын
هو في اليمن النوع واحد اما الدول الأخرى في عده أسماء للخرفان
@user-vp1fs6zy8n 15 күн бұрын
ماهو الفرق مابين الميت المدفون .. وبين الكبسة على الحرامية ؟؟؟ نورني يامنير
@ftoomali3222 Жыл бұрын
اذا ما حطيت ماء ايش يصير
@shomahlay9346 3 жыл бұрын
ممكن تعمل طريقة محموص الحم الحظرمي
@user-yi8ox7tt9k 4 жыл бұрын
ايش فائدة الزيت مع الماء بقاع القدر
@user-yi8ox7tt9k 4 жыл бұрын
الأفضل البهارات تكون خشن او ناعم
@meenur2 4 жыл бұрын
ناعم
@sabahsabah7632 3 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@rjbgtj7886 3 жыл бұрын
ورق الزبدة وين بحصله
@haghbari7940 4 жыл бұрын
ايش نوع الرز النثري البسمتي اللي تستخدمه ؟
@meenur2 4 жыл бұрын
موجوده صوره على المنتدى
@haghbari7940 4 жыл бұрын
@@meenur2 indian gate هل موجود باليمن وهل هو بسمتي او مزه
@hudaaltayeeb888 3 жыл бұрын
أقدر اتبله لو قبله بيوم
@user-vp1fs6zy8n 15 күн бұрын
وطبختك هذي شبيهة بالمعرق ...
@ibrahimalsaidi1329 3 жыл бұрын
ما فائدة خلط الزيت مع الملح
@user-ss5ob6cb8c 3 жыл бұрын
الله يسعدك،، هل الكزبرة الناشف تقصد انت اوراق مجففه ام حب مطحون
@user-wm6um1fz1c 3 жыл бұрын
حب مطحون
@user-rx2yw4bw1b 4 жыл бұрын
ايش استخدم من بهارات إذا كان اللحم بقري انا اريد اتعلم طبخ اللحم
@meenur2 4 жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/l9CfY8x0yrydgmQ.html
@meenur2 4 жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/hLOajLZl27-YoZ8.html
@user-vd6fw9yx4h 4 жыл бұрын
انا جربت طبخه مندي اللحم بالفرن قبل اسبوع لكن الرز حرق عليا
@meenur2 4 жыл бұрын
ماوزنت النار اول شي ترفع له حتى الغليان ومن ثم تنقص النار على اقصر حاجه
@user-cq2eb9gs9x 4 жыл бұрын
أنا جربته اختى طلع روعه أهم شئ تضبطى القصدير من كل الجوانب وحطى القدر فى وسط الفرم أو أعلى عشان مايحرق عليك لوكان قريب من النار
@user-ec1vh9hi9o 3 жыл бұрын
ما بتفقع القدر الظغط
@SaudiFalcon6927 4 жыл бұрын
غيرت القناة 🤔؟؟
@meenur2 4 жыл бұрын
هذا القناه الثانيه
@halahalsarmi562 Жыл бұрын
سويت طريقتك نفس كذا وحطيته ع نار وسط زي ماقلت وحطيت ٤ اكواب مويا تحت ونحرق وفتحته وزودته مويا وخليته ع نار هادي هذه المره وساعه ونص واخر شي مانظج مع انه لحم صغير لو سويته لحم مرق او كبسه ياخذ ٤٥ دقيقه ونضج ذوبان فاللاسف ماراح اكرر التجربه ابدا ابدا فاشله وتفشلت قدام زوجي للأسف
@mahmoud-ny8dw 3 жыл бұрын
السلام عليكم اخي شيف منير وضعت كتف خروف صغير في قدر الضغط بدون ماء وكانت النار عالية و الحمد لله اني شممت رائحة الحرق والكربون ففتحت القدر فوجدت اثرا خفيفا الحرق ولا ماء فب القدر وقد جف تماماً بم تنصحني سلمك الله. اظن تخفيف وتخفيض النار اولا صحيح؟؟
@meenur2 3 жыл бұрын
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته تضع القليل من الماء أسفل القدر وتحط وعاء يعزل الماء عن اللحم اول ما يبدأ قدر الضغط بي التصفير تخفض النار
@user-kr5oc7md1h 3 жыл бұрын
مع حترامي لك ومش انا اعرفك شفت لك اليوم منسور على الفيسبوك وانت تتكلم عن مطعم الجمره الذي كا ن في طايف الذي كان في تربه وعن منصور المهم انا افضل انك تسحب منشورك وتهتم بنفسك قبل ان تهتم بناس في نهاية المطاف يقدر يرفع عليك شكوه بنك تشهر فيه طاحة كمن شركه وطاح يحيى القادري للهم لاشماته وعذرني اذ كان كلامي عليك ثقيل تحياتي
@user-zr3vt7el1j 3 жыл бұрын
تسلم ايدك
الشيف محمد الجماعي Chef Mohamed aljamaeiu
Рет қаралды 17 М.
الشيف منير الحداد Chef Mounir
Рет қаралды 1,4 МЛН
الشيف منير الحداد Chef Mounir
Рет қаралды 672 М.
قدرية العولقي kadrea Al-awlaqy
Рет қаралды 349 М.
مطبخ رانيا للمبتدئين
Рет қаралды 79 М.
Zainal Kitchen
Рет қаралды 74 М.