هعمله حاضر ان شاء الله

Come fare la pizza napoletana a casa? La pizza è uno dei piatti simbolo della cucina italiana , amata da tutti . PER L'IMPASTO FARINA TIPO 00 850 gr • LIEVITO DI BIRRA FRESCO 1,5 gr • SALE MARINO 25 gr • ACQUA 1/2 litro • CONDIMENTO PIZZA MARGHERITA PASSATA DI POMODORO 250 gr • MOZZARELLA DI BUFALA 150 gr • OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA • BASILICO • PEPERONE • Versate l'acqua a temperatura ambiente in un recipiente capiente, aggiungete il sale, 85 gr di farina e mescolate. Unite poi il lievito e fatelo sciogliere completamente continuando ad amalgamare con le mani. Versate gradualmente il resto della farina e impastate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo: ci vorranno circa 15-20 minuti. Coprite con un canovaccio pulito e lasciate lievitare per almeno 2 ore. Trascorso il tempo necessario, create dall'impasto dei panetti, con i quali realizzerete i dischi di pasta da farcire. Stendete le pagnotte con le mani dal centro verso i bordi, in modo omogeneo. aggiungete il condimento che avete scelto (PASSATA DI POMODORO , mozzarella di bufala, olio d'oliva, basilico, peperone) e cuocete in forno già caldo a 220°-250° per circa 25 minuti. E adesso , la vostra pizza è pronta per essere servita.

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