الخل ممكن يعزّز الزفرة إللي باللحوم.. أفضل طريقة لتنظيف الدجاج هي تنظيفه بالماء في أول جولة ومن ثمّ دعكه بالملح والطحين والليمون وبعدها غسله بالماء وأخيراً تصفيته أو تنشيفه.
مايحتاج كل هذا . اطهيه بدون غسل والمجلى لازم من الاصل ترشيه كل يومين بكلوركس بخاخ تعمليه كلوركس وماء
@nissaabder1963 Жыл бұрын
@@user-nf2bd4zt4n أنا عندي بخاخ خل أبيض برشو عالمجلى هل يعقم و لا لازم كلوركس
@user-vg3ls4hz4k Жыл бұрын
@@user-nf2bd4zt4n الخل يؤثر على المعدة حتى ولو طهي
@violamoheb5313 Жыл бұрын
@@user-nf2bd4zt4n اخيرا حد بيفهم
@user-nf2bd4zt4n Жыл бұрын
@@nissaabder1963 نعم طبعا. لكن الافضل كلوركس اسبوعيا ترشيه. لانه الكلور قوي وشديد واقتصادي يحل بالماء بينما استخدام الخل للتنظيف سكلفك كثرة شراءه الكثير
@Nawal_AN Жыл бұрын
الخل يزيد الزفره الافضل تفركين الدجاج بليمون ودقيق وملح
@Alhamdulillah3-e3e Жыл бұрын
صحيح
@emanamer6643 Жыл бұрын
مية مية الخل بطلع الزنخة الافضل عدم وضعه
@hudaalnagar3761 Жыл бұрын
الصوت زي صوت الفنانه أصاله
@user-nf2bd4zt4n Жыл бұрын
انا اطهو اللحم والدجاج بدون غسل فالطبخ يعقمها تماما الغسل يلوثها ويلوث المكان
@rafaramahi6041 Жыл бұрын
صحيا انتي صح
@bonneidee7310 Жыл бұрын
يالطيف
@user-nf2bd4zt4n Жыл бұрын
@@bonneidee7310 ليش استغربتي هذي طريقة صحية اخذته من شيفات التلفزة الاجنبية
@theunique1966 Жыл бұрын
@@user-nf2bd4zt4n You are right . These people do not realize that there are two different things . 1- The organic chicken they buy alive from a farm and they do all the work by themselves . That kind of chicken , we can clean and wash the old fashion way and it is recommended and safe to wash it . 2- The chicken we buy in grocery stores comes in packages from factories . This chicken needs to be handled very carefully and it says so on the package . We are not supposed to wash this chicken because doing so will only spread bacteria .
@danaabufarha6649 Жыл бұрын
اخدت دورة للتعامل مع الدجاج، وطلع اكتر شي بيعمل زفرة هي الماء، حتى لو لاحظتوا لما تعملوا كيك وبيكون الوعاء غير جاف تماما اول ما تحطي البيض الريحة تصبح مستحيلة نرجع للدجاج، افضل طريقة ومن كل خبراء التغذية في العالم: خل تفاح كمية صغيرة نفرك بيها الدجاج ونتركه في مصفاة وبعدين ليمونة عصيرها وقشرها وندعك الأماكن عند العظم خصوصا، وكمان في المصفاة لحد ما تنزل كل السوائل غير المرغوب بها، وآخر شي كلينكس المطبخ بجففها وبعدين النار كفيلة بقتل كل البكتيريا ملاحظة: البكتيريا تنشط في الماء، يعني غسل الدجاج بيزيد احتمال انتشار المرض اكتر من انه بينضف الدجاج
@medo37737 Жыл бұрын
اكتر شي بيزفر الجاج هي المي .. احسن شي ينفرك بالملح وبعدين ينغسل بالليمون والخل وبعدين يادوب ينشطف بالمي بس عشان مايضل الملح لاني بحط كميات كبيرة من الملح .. وفي ناس بتستخدم الطحينية 😇
@maramsanory2146 Жыл бұрын
عشان هيك خليه يتصفى فتره كويسه
@danaabufarha6649 Жыл бұрын
انتي صح، اكتر شي بيطلع زفر هو المي اخدت دورة للتعامل مع الدجاج، بحط خل تفاح وبعدين ليمون واتركه في مصفاة بينزل كل شي وبنشفه بمحارم المطبخ وبس ما بحط ملح عشان ما يطلع العصارات اللي جوا وتنشف
@medo37737 Жыл бұрын
بيتنشف بالطنجرة او المقلى قبل ما تحطي مية السلق مستحيل نحط مي غير لما ينشف ونقطة زيت زيتون وبعدين مي اخر شي
@FamiMuh Жыл бұрын
افضل طريقة للتنظيف الدجاجه بالطحينه والملح والليمون تختفي كل الزفره افضل من الخل بكثير
@user-ni3po2of1y Жыл бұрын
صح صح
@naglaabeshay7900 Жыл бұрын
خل لا ..عن تجربه ..بيزيد الزفره عن تجربه...طحين وميه وبس ممكن قشر الليمون وخلاص
@Nanee128 Жыл бұрын
الخل بيبين زفارة الفراخ وبيخلي ريحتها وحشه جدا
@user-dc7vz5sw7t Жыл бұрын
أجل بشو ينظفه بديل الخل عزيزتي؟
@Kaydthom Жыл бұрын
@@user-dc7vz5sw7tطحين وملح روعه
@user-qk1ik2be1j Жыл бұрын
@@Kaydthom انا بحط طحين وملح وسكر وزيت زيتون لانو الملح مع السكر بتفاعل وبيدخل لحد العظم وما بضل زنخه ابدا
@fatemamuhammed8322 Жыл бұрын
املؤ الماء في الطبق ثم اقفلوا الماء ثم ضعوا الدجاج و افركه في الماء حتى لا تتناثر قطرات الماء عندما تسقط على الدجاج
@ibtissamibtissam6567 Жыл бұрын
أحسن طريقة هي إنه يتغسل في الأول وبعدين تنقعيه في ماء وملح وزنجبيل وبعدين تغسليه غسلة خفيفة
@user-dd5jf2yc3v Жыл бұрын
انا كنت مااحب الدجاج عشان الزفره استخدمت كل الطرق لكن كاان دايما تبقى الزفره... لما عرفت هذي الطريقه واستخدمتها اعتمدتها عند غسل الدجاج الطريقه انقع الدجاج ف مويه فيها ملح وسكر وليمون مقطع لمده ربع ساعه او نص ساعه وبعدين اغسلها ترووح الزفره ولون الدجاجه يصيير فاتح
@fadiomari742 Жыл бұрын
انا بهريه الجاج لازم يتنظف اكتر من مره بعدين بنقعه آخر ثم ب ملح وخل وزيت زيتون وليمون حب اعصره عليه واترك القشر كمان مع النقع جربوووو بجنن
@bonneidee7310 Жыл бұрын
ليش زيت الزيتون؟؟؟؟؟ هيك كتير والله
@yasmenebied5039 Жыл бұрын
الخل بيخلي الدجاج زفر جدا مهما غسلتي علي فكرا للاسف انا بعمل عصير ليمون في الخلاط واصفي بالمصفي الناعمه وليمون راااااااائع ل غسيل الدجاج وعن تجربه كتيييييير ❤
@user-sv1sk4zr2c Жыл бұрын
اللحوم ماتتنظف. بلعكس التنظيف يزيد انتشار السالمونيلا. حط اللحوم على طول على نار عاليه فقط. هذا نصايح كل الدكاتره.
@user-ls7ll1do9y Жыл бұрын
بلا دكاترة بلا بطيخ الفروج توصل زنخته للمريخ وتحت الجلد في مادة سميكة كيف ناكلها
@user-sv1sk4zr2c Жыл бұрын
@@user-ls7ll1do9y والله بعد التتبيل واظافه الخل والثوم والزنجبيل والتوابل تروح الريحه. نحن بنطبخ وعمرنا ماشمينا بعد الطبخ زناخه. وعلى فكره المطاعم الي بتروحو تاكلو منها والي بيعجبكم اكلهم بيعملو كذا. وماشفناكم قطعتو المطاعم او حسيتو بزناخه الفراخ.
@user-ue6op5xr2u Жыл бұрын
@@user-sv1sk4zr2c ربي يسعد قلبك.... يمكن انا عانيت من الدجاج. لانو كثير واجهني انو بشتري ويطلع فاسد 🤒🤮🤕 فممكن عشان كذا صرت بكره ريحه الدجاج حتى وإن كان طازج
@user-sv1sk4zr2c Жыл бұрын
@@user-ue6op5xr2u لا تشتري الدجاج الكبيره الحجم. خدي الدجاج او الفراخ الصغيره الحجم مافيها ريحه او زناخه.
@user-ue6op5xr2u Жыл бұрын
@@user-sv1sk4zr2c شكراااا لك ربي يسعدك
@asmaaawad9998 Жыл бұрын
أحسنتم رحم الله والديكم💕ممنونين💕
@beautyfull5528 Жыл бұрын
مايحتاج الدجاج حيتسخن او ينطبخ فكل المخلوقات الحيه الدقيقة حتتوفى الحمدلله على نِعمة دراسة الاحياء
@user-op7qq8nd2x Жыл бұрын
قال صلى الله عليه وسلم ( صوتان ملعونان مزمار عند نعمه ورنة عند مصيبه)
يمكن انا الوحيده استغرق وقت لغسل الدجاج ساعه انظفها نظيف ولا اخلي عرق هههههههه مين مثلي
@khetamhatab4058 Жыл бұрын
انا متلك ما بخلي ولا عرق ولا جلد حتى
@Alhamdulillah3-e3e Жыл бұрын
@@khetamhatab4058 بيلزمك الجلد بعد تنظيفه من طبقة الدهون إللي تحته في عمل صينية الدجاج بالخضار مثلاً .. بحس تحمير الدجاج منزوع الجلد ما بتعطي نفس الطعم زي لما تحمريها مع الجلد.
@user-yi4nw7hu2k Жыл бұрын
@@khetamhatab4058 حلو مااااشاءالله كذه الواحد يهنئ يطبخ ويأكل لانه نظيف ربي يسعدك ان شاءالله
@user-gk6zl7de1s Жыл бұрын
@@khetamhatab4058كيف تشيلي العروق
@HT-sh6vg Жыл бұрын
والزوائد الموجودة تحت الجلد مثل الدهون والهلام لازم كله يتنظف طبعا
@user-nf2bd4zt4n Жыл бұрын
لا ما لازم.. الدجاج والخروف وكل لحم حلال لا يرمى منه شيء فهو خلق لتغذية الانسان بكافة قطعه. واذا خفتم الدهون اكثروا معه من تناول السلطة والحمضيات.
@ahmadlatif37339 ай бұрын
يسلمو يازوق
@rhm4757 Жыл бұрын
والله كثرت غسيل اللحوم يفقدها الطعم والفوائد طبخيها وكثري عليها بهارات وليمون وتوابل واضمن تروح كل الزفره
@user-rd4dl8sb4z Жыл бұрын
نفس طريقتي ،😍♥️♥️ شكرا اختي
@nisreenzain843 Жыл бұрын
حبيبتي ازا ما تنظف بالطحين والليمون والملح ما بنضف وغير هيك ما في طريقه
@7allaahmed Жыл бұрын
جربي تغسيله بالطحينه تحفه وبقشر اللمون ولازم تشيلي الحاجات الشفافه اللي تحت الجلد
@user-zo1xf8te2l Жыл бұрын
طحين مش طحينه
@7allaahmed Жыл бұрын
@@user-zo1xf8te2l لا مقصدش الطحين اللي هو الدقيق انا اقصد الطحينه اللي بتتعمل بالسمسم والزيت والدقيق
@greatexpectations9446 Жыл бұрын
الطحين اول شي لا يعلى عليه في ازالة الزفر
@faisalalqasimi3380 Жыл бұрын
ناس فاضيه لو نهتم بصلاه وذكر الله بنفس هطريقه كان تغير حالنا الله يهديكم ويهدينا معكم
@amalyaworld-2632 Жыл бұрын
الخل مع الجلي او اللحوم بطلع ريحه زنخه قوية .. الأفضل طحين ، حامض ، ملح اما الخل بعزز رائحه الزنخه
@user-yk3mz7vi9k Жыл бұрын
ياااه احنا نسينا الكلام دا كانت ايام ايام الزمن الجميل
عفوا ما فهمت محلول ايش معلش؟؟ طيب هذي لو تبقي تسلقي الدجاج لكبسه ققط و لا في كل انواع الطبخ؟؟
@user-pn1yo4tq2k Жыл бұрын
ياجماعه في بس حاجه مهمه البنوته اللي بتتكلم مش من مصر في مصر الفراخ بتكون زفره جدااا لما سافرت بره مصر فعلا مختلفه تماما مفيهاش اي زفاره ولا روائح غربيه فطبيعي نغسلها بدون دقيق. أو أي اضافات زياده
@demacool3366 Жыл бұрын
اني افضل طريقة كتشفتها هو دعك الدجاجة بطماطايه تكون رايجة او تقريبا تريد تخرب تطلع الدجاجة بيضه مثل الثلج وتشيل منها الزفرة
@zoz31 Жыл бұрын
انا اغسلها بمويا ساخنه و تنظف و تروح الزفرة بوقت قصير .. ماني فاضيه اجلس ساعه ادلك فيها😅 عاد اذا مروقة انقعها في خل و ليمون و ملح و بعدين افركها بالليمون ..
@sarasoso9343 Жыл бұрын
بالعكس البكتيريا نشط بالمويا الساخنة ويصير زفر .لازم ماء بارد
@zoz31 Жыл бұрын
@@sarasoso9343 جربي انتي و احكمي بس اغسليها غسل عادي بعدين بمويا مغليه و بسرعه كبيها و اشطفيها عالسريع
@azraaalhasnawee60376 ай бұрын
جربته بالمي دافي يهيج الزفرة خطا 🤮
@zoz316 ай бұрын
@@azraaalhasnawee6037 اغسليه نظفيه و شيلي كل شي زايد من جواه و عند الفخذ ، الدجاج ينغسل بمويا تجري لوقت بعدين انا اغسله بمويا مغليه اضافيه بس بصراحة هالطريقه تشيل النكهة فبطلتها و صرت اكتفي بغسله بمويا جاريه وقت طويل و تنظيفه الصحيح
@Sweetness211 Жыл бұрын
انا اعمل زي هذه الحركه لكن بوجود الماء وكمان اضيف الطحين والزنجبيل ومستحيل تلاقي بعدين اي زفره😁👍
@JOJOJOJO-fm3eq Жыл бұрын
طريقتنا بالمغرب نغسلو الدجاج ونشيله الزوائد ونحطوه في اناء فيه ماء وليمون وزنجبيل وملح ونتركه ينقع لمدة 10 حتا 15 دقيقة ثم نشللوه ونتركه ينشف ثم الى الثلاجة 🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦
نفس طريقه لي اسوي بس ازود ملح مع ليمون والخل والزنجبيل
@farooqxxw Жыл бұрын
والمادة اللزجة اللي تحت الجلد بدها شيل كمان مو بس نقع
@user-he6wl2sd9l Жыл бұрын
نفس طرقتي بس انا بخليه شوي ينقع مع اليمون متازه بيضل بلاريحه ولازفره
@abuhashim300 Жыл бұрын
كلوه. بريشه،ما في داعي. لتنظيفها😅🤣💖💖
@amiraelrasoul1510 Жыл бұрын
الخل يظهر زفارة الدجاج جربى الطحينة اللى هى الراشى افضل مليون مرة و هى و بس
@hebaaboulellaa3762 Жыл бұрын
الليمون / الدقيق / الملح النقع عشر دقايق و بعدين النقع في ماء نظيف دون فتح الماء المباشر منع لانتشار البكتيريا و بعدين التصفيه. بيكون زي الفل الخل يزود ريح الدجاج مش حلو
@alwardljouri9810 Жыл бұрын
قبل كل شي بالطحين ومنرجع نحط عليه هيدي المكونات
@AnAs-jj9jc Жыл бұрын
عليك نور اول شي الطحين
@sa6122 Жыл бұрын
بالضبط هيك بنعمل من ٥٠ سنة
@naimamilan1211 Жыл бұрын
هذه هي الطريقه المغربيه منذ مئات القرون
@aliali-gt1en Жыл бұрын
الليمون يهري الدجاج احسن شي ورقة الغار ملعقة دقيق. او نشأ وكمية ملح وملعق زنجبيل محترمة بالاول ينظف بالماء ثم نتركه بالخليط اقل شي ساعة الزنجبيل والدقيق يشيل الشحوم والريس صغير بسهولة
@jojo__yy Жыл бұрын
ماما بتغسل الفراخ بالزنجبيل الباودر والليمون عمري م حسيت بزفارة
@mony9514 Жыл бұрын
😂😂تنظفيه من أيش بالظبط الملح والخل لأزالة الرائحة اللي فيه بس ضحكتني كلمة تنظيف هو عبارة عن لحم ودم وجلد
@yousrahoeida8202 Жыл бұрын
اذا ضفت الدقيق بتقل الريحه الزفره فيه بصوره مبالغه
@user-ot1dr4yt3t Жыл бұрын
نفس طريقتي
@s8569 Жыл бұрын
نفس طريقتي … وانظف المجلي ب الكلوركس واشيل جلد الدجاج 😐
@gggaass6896 ай бұрын
ليمون ورق ليمون يسلام اذة في ريحة زنخ اتروح نهائي
@bhjzghjjs5731 Жыл бұрын
احنا في الجزائر نغسلوه بالماء اول ثم الخل و الملح والماء
@sahilahi9760 Жыл бұрын
اسالوا المغاربة كيف ليتنظف الدجاج انا في بلاد المهجر جميع الجنسيات العربية لي كالوا اكلي مبهورا انه ليش مفيش دفتر في الدجاج فعلمتهم انه لازم يتنظف بالليمون (الحامض بالمغربي) و يستحسن ينقع ليلة كاملة
@user-qe5lg6rf4d Жыл бұрын
وضيفي الزنجبيل
@leilalolla14 Жыл бұрын
Skinjbir
@renadal2167 Жыл бұрын
ليش يعني باقي الدول العربيه ماينظفو الدجاج ؟كلنا ننظف مافيه داعي جنون العظمه علشان عرفتي تنظفي دجاج يعني🙂
@ranyaabdlah8937 Жыл бұрын
@@renadal2167 لا فعلا أختي أنا استغربت من طريقة التنظيف في الڤيديو نحن في المغرب لا أعرف باقي الدول كيفاش ينضفو ولكن نفركو فرك نزيل كل الزوائد بالملح من بعد يرقد في الزنجبيل حامض دقيق زيرو زفارة
ابصراحة انا مجربها و نجحت ١٠٠٪ لكن انا بحط معاها ملعقتين كركم و افركهم الكركم يقتل الزفر و ينزله من الدجاج
@Mariuma-jc6zq Жыл бұрын
مابدها كل هذا تغسلي عادي وبعدها وبتجيبي طحين وبتدهني الدجاج فيه وتتركي عشر، دقائق وبعدها اغسلي بلماء وحطي على النار
@mimoudidou7302 Жыл бұрын
احسن شيء الدجاج اذا راح يتخبى بالفريز ننظفو ونرشو بالملح ونضعه في الفريزر دون غسل لان البكتيريا النافعة تبقى محافظة عليه.وعند طبخه نخرجه من فريزر ونغسله جيدا ونطبخه.واذا راح نطبخه في يومها دون الاحتفاظ به نغسله بالماء والملح ونطهوه
عاملة حالك زكية كل هولي الخل والحاموض بيروحو طعمة جاج
@user-py2dn5qc4n Жыл бұрын
أنا ينظف بالطحين والملح الخشن مرتين بعدين بنقع بالليمون والخل
@R_E94 Жыл бұрын
يختي معدلة .. هذا الصح
@marwasoliman1368 Жыл бұрын
الطحينه تزل اي ظفاره
@soosoo8401 Жыл бұрын
الصح وضعيه بالفرن شوية
@salima5217 Жыл бұрын
ما ننصحكمش بالخل يكنزز الدجاج انا من تجربة ديالي كنبغي نغسل بالملح فاول غسلة وثاني غسلة ملح و حامض و سكنجبير و سودانية و نخليه يترقد و يتغسل اخر غسلة مزيان و نخليه يستقطر و ها دجاج واجد
أنا في عندي طريقة أفضل وامجربه ورايحين تدعولي بعد غسل الجاج بنقعو لتاني يوم بالليمون عصير حوالي ٤ او ٥ليمونات حسب الكميه طبعاً بعد تشريحه وبنخلطوا مع الليمون اكتير امنيح جربو طريقتي
لازم ايه يختي! كلوركس دي تبع اراضي حماماات مش تبع جاج وبعدين يقولون من وين هالامراض
@noon1999 Жыл бұрын
@@banaarain289 ايه كلوركس للمغسلة والمواعين ركزي من وين تفهمين انتي كيف تشيلين ريحة زنخة من صحون والمجلة؟
@banaarain289 Жыл бұрын
@@noon1999 انتي كتابتك غلط احنا بنحكي عن تنظيف دجاجة وليس مغسلتك يا ام زنخة
@banaarain289 Жыл бұрын
@@noon1999 ثانيا الصحون ما لازم كمان تتغسل بكلوركس
@noon1999 Жыл бұрын
@@banaarain289 ليه على كيفش مانحط كلوركس زنخ لزم كلور غير كذا يبقى له ريحة زنخة
@nadaahmad6525 Жыл бұрын
الناس الي ما بتغسل الدجاج، اسألوا ضيوفكم وخليهم يقولوا لكم الصراحه، اقسم بالله انه أكلكم لما يتأكل عبارة عن زفاااااااارررة ويسد النفس، حتى لو اضفتوا بهارات فيما بعد مع الطبخ
@user-cd9yr2qk7p Жыл бұрын
يرحم ابوك هو في حد بعرفش ينظف جاج
@AbdoAbdo-he4dh Жыл бұрын
الخل بيطلع الشم
@user-cc9ip3ey3d Жыл бұрын
،👑❤️
@lahouariamaida7241 Жыл бұрын
لا مابنعرف نضف الجاج
@jameelazead4834 Жыл бұрын
تره انظفه نفس هذه الطريقه قبل ٧٥ سنه شنو متعجبه هسه يله ترلتي