تتبيلة الشاورما :
كيلو صدور دجاج مقطع شرائح طولية
كوب إلا ربع زبادي
نصف كوب زيت
نصف كوب عصير برتقال
معلقة كبيرة ثوم مفروم
عصير ليمونة
2 معلقة كبيرة ( دبس رمان / صويا صوص/ كاتشب )
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة من ( بودرة ثوم / بودرة بصل / توابل شاورما)
نصف ملعقه صغيره ( بابريكا / كسبره )
ربع معلقة صغيرة من ( حبهان مطحون/ زنجبيل/ سماق/ كركم/ كاري/ قرفة / كمون / شطة / فلفل أسود)
معلقة صغيرة بودرة مرق دجاج
2 ورق غار
مكونات الثومية:
نصف كوب حليب
نصف كوب ماء
2 معلقة كبيرة ممسوحة نشا
معلقة كبيرة خل
3 معلقة كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
2-3 فص ثوم حسب الرغبة
2 معلقة كبيرة مايونيز أو زبادي
ربع كوب حليب + ماء
مكونات الأرز الأصفر:
2 معلقة كبيرة زيت + معلقة كبيرة سمنة
حبه بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
2 كوب رز بسمتي
معلقة صغيرة ممسوحة كركم
نصف ملعقة ( صغيرة سبع بهارات/ قرفة / كسبرة )
معلقة صغيرة ملح
3 كوب ماء ساخن + مكعب مرقة دجاج
معلقة صغيرة سمنة
هنحتاج كمان خبز شامي أو لبناني + زيت للقلي
-