🧑‍🍳لازانیا با مرغ👆
لازانیا هم مثل ماکارونی یکی از انواع پاستاهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار در جهان است که این غذا هم مثل انواع پاستاها اصالتی ایتالیایی دارد.
👈اگر از اکسپلور یا هشتگ این ویدیو رو میبینید خوشحال میشم پیجمو فالو کنید تا کلی آموزشهای خوشمزه رو از دست ندی😉
🆔️ @chef.big2020
🆔️ @chef.big2020
🧑‍🍳چه موادی لازم داریم🤔
ورقه لازانیا نیمه آماده ۸ ورق
پنیر پیتزا به مقدار لازن
گوشت چرخ کرده مرغ ۳۰۰ گرم(مخلوط ران و سینه)
قارچ ۶ عدد متوسط
هویچ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد متوسط
سیر ۲ حبه
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غ خ
سس کچاپ مقداری
فلفل دلمه ۱/۴
نمک،پاپریکا،آویشن،پودرسیر،پودرپیاز،زردچوبه،جوز هندی،۱/۲قاشق چ خ
...
سس ورمیشل:
آرد سفید ۱ قاشق غ خ
کره ۲۵ گرم
شیر ۱ لیوان
نمک،فلف سیاه مقداری
....
🧑‍🍳چطوری درست میشه🤔
1️⃣پیاز نگینی خرد کرده با کمی روغن تفت داده بعد سیر خرد شده ۱ دقیقه تفت داده ،قارچ خرد شده ۲ دقیقه تفت داده ،هویج خرد شده ۳ دقیقه تفت داده گوشت مرغ ریخته ۳ دقیقه تفت داده،ادویه ها را ریخته ،فلفل دلمه خرد شده،بعد رب گوجه ۱ دقیقه تفت میدیم آمادست.
2️⃣کره که آب شد ۱ قاشق آرد ریخته ۱ دقیقه تفت میدیم بعد شیر ولرم رو میریزیم روی حرارت ۲ دقیقه هم میزنیم تا به غلظت مناسب برسه.نمک و فلفل سیاه مقداری
3️⃣ورقه های لازانیا نمیه آماده ۳ دقیقه داخل معمولی خیس کرده.کف ظرف روغن ریخته ورقه ها را گذاشته ،سس کچاپ میمالیم،مقداری پنیر پیتزا سپس مواد گوشتی ،بعد پنیر پیتزا،به همی ترتیب لایه های بعدی
لایه آخر مواد گوشتی که ریختیم سس بشامل میریزم و در آخر پنیر پیتزا
4️⃣داخل فر میزاریم با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ دقیقه .
نوش جان🤗
#chef_big2020 #رستوران #آشپزی #آموزش_آشپزی
#غذا #غذای_ایرانی #food #ماکارونی #پاستا #لازانیا #lasagna #foodlover #foodies