آموزش کلوچه فومن کارگاهی ، به همراه نکات و جزئیات
پس در اولین فرصت امتحانش کن و با لایک♥️ و کامنت و اشتراک گذاری مثل همیشه بهم انرژی بده و حمایت کن🌹
00:00مقدمه
01:06آماده سازی خمیر کلوچه
05:00آماده سازی مغزی
08:25 انواع مهر کلوچه
11:05چانه گیری کلوچه
16:00رومال کلوچه
16:43چاپ زدن رومال و کلوچه
19:50پخت کلوچه
---------------------------------------------------------------------------------
آموزش نان زنجبیلی:
• طرز تهیه نان زنجبیلی ت...
----------------------------------------------------------------------------
آموزش شربت بار قنادی:
• آموزش شربت بار:یکی از ...
---------------------------------------------------------------------
🍴مواد لازم🍴
❌ مواد کلوچه:
روغن جامد:۱۰۰ گرم
آب:۱۱۵ گرم
شکر:۴۰ گرم
بیکینگ پودر :۶ گرم یا یک قاشق چایخوری
کره:۴۰ گرم
آرد سفید قنادی:۵۰۰ گرم
نمک: یک دوم قاشق چایخوری
وانیل: یک قاشق چایخوری
آب : به میزان لازم
❌ مواد مغزی:
شکر:۱۲۵ گرم
پودر دارچین : ۵ گرم یا یک قاشق چایخوری
روغن جامد:۵۰ گرم
وانیل: نوک قاشق
آرد سفید قنادی:۲۵۰ گرم
پودر هل: یک دوم قاشق چایخوری
جوز هندی: یک دوم قاشق چایخوری
روغن مایع : برای مجاز کردن به میزان لازم
❌ مواد رومال:
زرده تخم مرغ:۲ عدد
شربت بار : دو قاشق چایخوری
نمک: نوک قاشق
وانیل : نوک قاشق
رنگ یا زعفران : به دلخواه
❌❌ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند❌❌
سعی کردم توضیحات کامل و نکته به نکته توی فیلم براتون گفته باشم بازم اگر سوالی داشتی همینجا کامنت کن شاید سوال شما سوال دوستان هم باشه حتما جواب میدم.🌺
---------------------------------------------------------
دیگر صفحه اجتماعی:
/ eli.dey
---------------------------------------------------------
من رو سابسکرایب کن:
/ elichef
---------------------------------------------------------
مثل همیشه منو همراهی کن با لایک و کامنت انگیزه و انرژی بهم بده برای آموزش های جدید ، کاربردی و اصل کارگاهی🌺🌺