No video
طرز تهیه آش_ترخینه_بروجرد فوقالعاده خوشمزه که با یه بار امتحان کردنش طرفدار این آش میشید
Рет қаралды 3,901
Күн бұрын#آش_ترخینه با #سیرابی هم پخته میشه که خواصش رو چندین برابر میکنه
مواد لازم برای آش ترخینه :
ترخینه
پیاز دو عدد بزرگ
سبزی آش (تره ،گشنیز،جعفری ،شوید ،اسفناج )و یا فقط اسفناج تقریبا پونصد گرم (البته اگر از سبزی آش استفاده کردید بهتره نصف بیشتره سبزی اسفناج باشه اسفناج میزانش بیشتر باشه بهتره و اگر مثل من ایران زندگی نمیکنید و دسترسی به همه این سبزی ها ندارید میتونید از هر کدام از این سبزی ها که دارید در آش بریزید
روغن زیتون یا هر روغنی که در دسترس داشتید به میزان لازم
نخود یک پیمانه
عدس نصف پیمانه
سیر تازه چهار یا پنج عدد که میتونید مقدارش رو بیشتر هم بریزید
زردچوبه یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
نمک به اندازه دلخواه (با توجه به اینکه خود ترخینه نمک داره حتما در آخر آش رو مزه کنید و بعد به اندازه دلخواه بهش نمک اضافه کنید)
نعنا داغ به میزانی که دوست دارید
نکته :این آش در بروجرد به همراه سیرابی معمولا پخته میشه ولی خود این آش به تنهایی هم فوقالعاده خوشمزست
اگر سوالی داشتید در قسمت کامنت برام حتما بنویسید ☺️
#آش_ترخینه
#آش
#ترخینه
#آش_خونگی
#آش_مخصوص_زمستون
#آش_لرستان
#آش_مخصوص_برای_درمان_سرماخوردگی
#آنتی_بیوتیک_طبیعی
#قرص_ترخینه
#آشپزی_ایرانی
#آش_ترخینه_بروجرد
#آش_خوشمزه_ترخینه
#آش_لذیذ
#آش_خونگی
#اشپزی_خونگی
#ترخینه_لرستان
#آش_دوغ
@masomaakrami 3 жыл бұрын
خیلی خوشمزه به نظر میرسه موفق باشید از طرف من حمایت شدین
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
ممنون معصومه جان از محبتت خوش قلب جان ❤️❤️ ،ذوق زده شدم😅😅
@baharbahari9624 3 жыл бұрын
موفق باشيد خواهر جان كار تان خليي عالي است
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
ممنون بهار جان ❤️❤️
@Dornay_Shargh 3 жыл бұрын
فول واچ خیلی عالی و باسلیقه بود دوست عزیز
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
خیلی ممنون آرتیست جان از لطفت 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@arianaazizi8256 3 жыл бұрын
به به
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
❤️💐
@fazean1251 3 жыл бұрын
عالي
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
🙏🏻🙏🏻
@thefoodshow8656 3 жыл бұрын
جقدر قشنك و خوشرنك در اومد واقعا خيلي هنرمند هستين يكانه جان...
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
قربون شما دوست عزیزم، اگه یه خانم با سلیقه مثله شما تعریف کنه باعث افتخاره منه
@mehrnoushkhatami9250 2 жыл бұрын
آفرین بر شما بانوی عزیز .پرچم بروجردیها همیشه بالاست👏👏👏👏👏👏
@yeganeskitchen2525 2 жыл бұрын
سلام همشهری 😊ممنون از کامنتت 🙏🏻امیدوارم هر جای این کره خاکی که هستی دلت خوش و تنت سلامت باشه کنار عزیزانت 🙏🏻🌹❤️
@mehrnoushkhatami9250 2 жыл бұрын
@@yeganeskitchen2525 🙏🙏
@MoonOmid1 3 жыл бұрын
لایک 👌💖💖💗💗💗💗
@nasrinabbasi4770 3 жыл бұрын
به به یگانه جون چی شد دهنمون آب افتاد سنگ تموم گذاشتی عزیرم حرف نداره من اول ترخینه رو درست میکنم بهتون خبر میدم بعدم آش رو درست میکنم نوش جونتون 👌👌👏👏💐
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
خوشحالم دوست داشتی ،اگه برای درست کردنش سوالی داشتی حتما برام بنویس در اولین فرصت که ببینم بهت جواب میدم نسرین جون 💐
@nasrinabbasi4770 3 жыл бұрын
@@yeganeskitchen2525 ممنونم یگانه جون حتما عزیزم🌹
@twoadventuroussisters8522 3 жыл бұрын
به به خیلی خوشمزه و خوش رنگ معلوم میشه نوش جان👌👌👌🥰🥰
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
ممنون دوست عزیز🙏🏻🙏🏻
@rozinadinaa 3 жыл бұрын
من خیلی این آش رو دوست دارم. مرسی برای طرز تهیه ی خوشمزه شما. لایک 30
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
ممنون ازینا جان جای شما خالی🙏🏻🙏🏻
@rozinadinaa 3 жыл бұрын
@@yeganeskitchen2525 نوش جان عزیزم
@universaltvafg670 3 жыл бұрын
لایک 63 یک جهان سپاس از تهیه این اش خوشمزه ترخینه واقعا عالی بود دوست عزیزم کارت حرف نداره موفق و پیروز باشی 🌹
@mani1758 3 жыл бұрын
عالی بود فقط کاش مواد لازم و مقدارش را زیر ویدیو مینوشتید لطفا
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
درسته حتما مواد لازم رو فردا زیر ویدو اضافه میکنم که بتونید استفاده کنید ممنون از پیشنهادتون 🙏🏻🙏🏻🌺🌺
@afghanmixfood1658 3 жыл бұрын
خيلي عالي دوست عزيز
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
ممنون دوست عزیز🙏🏻🙏🏻
@naderkarimi9440 7 ай бұрын
Sepass , Az, Shoma ,ke, Man, Ra , be ,YAD , Velayat , Andakhtid . Tandoroost Bashid .
@sakinarahimi2951 3 жыл бұрын
Like 34
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@mahastaghanbari6919 2 жыл бұрын
ممنون واقعا عالی بود
@safarankitchen7907 2 жыл бұрын
به به چی خوشرنگورو 👍🌹💥💥💥🌹👌👍🌹💥👌👌👌👍👌
@minayegane1405 2 жыл бұрын
عالی عالی
@parvinshirazi3254 2 жыл бұрын
سلام متشکر از اموزشهای خوبتون فقط خیلی خیلی فیلمها طولانی است لطفاً فیلم ها را کوتاه تر بفرمایید 🙏🙏🙏
@user-qg8bp4xy2w 2 жыл бұрын
عالی بود عزیزم ممنون از شما
@shanejelodar4728 3 жыл бұрын
این آش من را یاد سال های پیش و مادر بزرگ عزیزم که متولد و ساکن سیلاخور بروجرد بود انداخت . سپاس یگانه خانم عزیز
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
سلام دوست عزیز ،منم با گفتن این اسم یاد بچگیم افتادم یادمه یه فامیل اونجا داشتیم ،جالب بود برام مرسی ،دوست من هر جا که هستید در پناه خداوند باشید ممنون ازتون 🙏🏻🙏🏻
@shanejelodar4728 3 жыл бұрын
سپاس بانوی گرامی که سرشاری از مهر و خوبی
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
❤️💐
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
خدا مادربزرگتون رو بیامرزه و روحشون در آرامش ابدی باشه ،من مادربزرگم اهل بروجرد بودن و بسیار خوش سلیقه و تمیز متاسفانهخیلی کم سن سال بودم که از دستشون دادم فقط طعم شیرینی هایی که با روغن حیوانی برامون میپخت هنوز در خاطرم هست و قصه هایی که تعریف میکرد همش میگم کاش بزرگ‌تر بودم ازشون یاد میگرفتم خیلی چیزا رو 😭،خدا روح همشون رو قرین رحمت کنه 🙏🏻🙏🏻
@shanejelodar4728 3 жыл бұрын
کاملأ درک میکنم وجود عزیز مادر ها و مادر بزرگهای اقوام لُر را که انباری از مهربونی و تحمُل درد بودند و کم انتظار و خلاق . متاسفانه مادر بزرگ نازنین و کم توقع من عینه مادر بزرگ شما دلی به بزرگی دریا داشت اوایل ۵۰ سالگی ( در آن زمان من در آمریکا زندگی میکردم و دور از او ) عمرش به پایان رسید یگانه خانم عزیز . هر وقت من را نصیحت میکرد میگفت ( روله په چرا ایطوری موهونی ) . روحش در آرامش ٫ سپاس بانو
@milan2226 3 жыл бұрын
با درود، بسیارعالی بود. 🙏🙏🙏
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
ممنون دوست عزیز🙏🏻🙏🏻
@abdolgolabian9998 3 жыл бұрын
بسيار عالى دسپخت شما خيلى خوب و لذيزه نوش جانتون 🌹🌹🌹🌹🌹👌👌👌👌
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
ممنون از شما 🙏🏻🙏🏻💐💐
@user-eh7ic2pq3z 3 жыл бұрын
بسیا عالی
@shahdoost1762 3 жыл бұрын
Damet garm hamvatan.....✌✌🎈❤✌✌✌
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
سلام دوست عزیز فک کنم شما بروجردی باشید درسته ؟
@cookingwithatena 2 жыл бұрын
لایک ۹۲ ماشاالله بسیار عالییییی 😋😋😋👌👌👌💯💯❤❤💝💝
@user-ql7ur2gg2x 2 жыл бұрын
بسیارعالی موافق باش مزداربود😋😋😍😍😍
@Tanoor 3 жыл бұрын
عالی بود عزیزم :)کامل نگاه کردم. لایک ۲۴ و سابسکرایب شدید :)
@Tanoor 3 жыл бұрын
البته باید بین سابسکرایب کردنها از دو طرف ۲۴ ساعت فاصله باشه. همینطور حداقل ۳ دقیقه ویدیو رو نگاه کرده باشید وگرنه یوتیوب حذف میکنه سابسکریبشن رو
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
ممنون که گفتید دوست عزیز نمیدونستم ❤️🙏🏻
@abdolgolabian9998 3 жыл бұрын
من كه طرفدارش شدم ممنونم 🌹🌹🍑
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
ممنون ،خوشحالم که خوشتون اومد 🙏🙏
@abdolgolabian9998 3 жыл бұрын
@@yeganeskitchen2525 تشكر ميكنم درست كردم خيلى خوشمزن تا حالا دو مرتبه درست كردم ممنونم از شمو 🇬🇧👀
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
@@abdolgolabian9998 سلام بسیار خوشحالم که درست کردید و از نتیجه راضی بودید که دوباره پختید، نوش جان خودتون و عزیزانتون ،ممنون که کامنت دادید و تجربتون رو گفتید سلامت باشید 🙏🙏💐💐💐
@ahmadkarami3404 3 жыл бұрын
عالی مرسی که وقت میزاید بسیار عالی خوش رنگ
@AKTSFORLIFE 2 жыл бұрын
i love that , it is so delicious and merci for the recipe of ,,,TARKHENEH,,, i was looking for that for long time. Canada
@yeganeskitchen2525 2 жыл бұрын
Your very welcome dear 😊I’m glad it’s was useful for you 🙏🏻🙏🏻🌺🌺
@tinaastro7448 3 жыл бұрын
ممنونم 🌻
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
💐💐🙏🏻🙏🏻
@kouroshazizy6679 3 жыл бұрын
عالیه سپاس از آموزشی این آش بینظیر 👌👌
@user-ou9fs7uq1p 3 жыл бұрын
👌👍👏👏👏
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
ممنونم دوست عزیز🙏🙏
@user-ou9fs7uq1p 3 жыл бұрын
@@yeganeskitchen2525 💞🙏
@arianaazizi8256 3 жыл бұрын
آش محشریه بخدا
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
ممنون🙏🏻🙏🏻
@isabelsakura2420 8 ай бұрын
❤
@miss.marjan1869 3 жыл бұрын
به این میگن اش واقعا دلم اب افتاد😋
@nadershadani2854 3 жыл бұрын
👍
@user-zy5ez4es3r 2 жыл бұрын
عالی بود دستهای گل تون درد نکنه نازنینم میشه بجای ترخینه همون بلغور گندم و ماست گوسفندی بریزم داخل آش و بعد هم بقیه مواد 😋😋💚💚🙏🙏❤❤👌👏😍😍🌺🌺
@user-eh7ic2pq3z 3 жыл бұрын
سلام بلغور گندم و جو را می‌توان به این شکل درست کرد
@aylaamiri96 2 жыл бұрын
🙏🙏👏👏👏👌👌💐
@user-zy5ez4es3r 2 жыл бұрын
عزیز دلم میشه داخل این آش کوفته قلقی هم بریزم . سپاسگزارم از شما ❤❤😍😍💚💚🙏🙏👌👌👏👏
@yeganeskitchen2525 2 жыл бұрын
عزیز جان نوع سنتی و اصیلش نداره و منم امتحان نکردم ،آش دوغ اردبیل که حتما میپزید یا امتحان کردید کوفته قلقلی داره ولی این آش نه حالا اگر دوست داشتید امتحان کنید و به منم بفرمایید خوشتون اومد آیا ☺️☺️🌺🌺🌺❤️❤️❤️😘😘😘😘
@Najafifood 3 жыл бұрын
دست گلتون درد نکنه بانو جان بابت این رسپی خوشمزه🌹🌹لایک👍🏻ممنون میشم از چنل من هم دیدن کنید برای همکاری و‌حمایت از یکدیگر🙏🏻🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
سلام ،حتما ❤❤💗💗💙💙
@nasrintavakoli7037 3 жыл бұрын
سلام ممنون بابت آموزش خوبتون من ترخینه را درست کردم ولی خشک کردم برای درست کردن آش چطوری استفاده کنم؟
@User.hgfsd67ti 6 ай бұрын
ترخینه چطور درست میشه؟
@daykiribin4635 Жыл бұрын
سلام خستنه باشید ببخشی من اربیل عرلق هستم این گندوم و نمیتونم پیدا کنم میتونم خو دم گندو خیس کنم بعد خرد کنم
@yeganeskitchen2525 Жыл бұрын
سلام ،راستش دقیقا نمیدونم میشه اینکار رو کرد ولی یادم میاد قدیما مادرم گندم رو با گذاشتن بین دو سنگ که آسیاب دستی بود در واقع خرد میکرد و از اون برای درست کردن ترخینه استفاده میکرد اگر کمی فرصت بدید حتما از مادرم میپرسم و بهتون اطلاع میدم چون دوست ندارم زحمتی که میکشید با راهنمایی اشتباه هدر بره
@daykiribin4635 Жыл бұрын
یک دنیا تشکر🙏
@saraomidi7153 3 жыл бұрын
سلام دوست عزیز من از شما یه سوال داشتم ممنون میشم جوابم رو بدید . این ترخینه ای که شما استفاده کردید فریز شده هست یا خشک ؟؟؟ چطور میتونم توی فریز نگهش دارم (منظورم اینه که توی زیپ کیپ یا ظرف در دار ) و برای سه نفر چه مقدار ترخینه باید براای آش استفاده کرد ؟؟؟
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
سلام عزیزم این آش رو من از ترخینه ای که توی فریزر داشتم پختم توی پست قبلی هم روش پختش هست ترخینه رو میپزم و توی کیسه های زیپ دار برای پاییز و زمستون نگه میدارم اگر مثل من دسترسی به ترخینه ندارید خودتون توی خونه میتونید بپزید و توی فریزر برای حداقل شیش ماه نگه دارید و هیچ مشکلی براش پیش نمیاد در مورد اندازه که باید بپزید واقعا سخته جواب دادنش چون مثلا ما که چهار نفر هستیم بچه ها کمتر میخورن و ما بیشتر و من همیشه کمی بیشترم میپزم که حالا یا به دوستی بدم یا بمونه برای فردای خودم ولی یه کیسه زیپ دار سایز متوسط رو برای یه وعده ما کافیه و اینکه اگر یه بار بپزید حتما دستون میاد امیدوارم کمکتون کرده باشم 🙏🏻🙏🏻
@saraomidi7153 3 жыл бұрын
@@yeganeskitchen2525 مرسی عزیز دلم از راهنماییتون یه دنیا تشکر . ایشالله همیشه سلامت و دلشاد در کنار عزیزانتون باشید . 💋💋💋
@lorishgirl999 3 жыл бұрын
بسیار خوش رنگ شده... ترخینه اشی است که مخصوص استان لرستان است و به نام انهاست در قدیم زردچوبه بهش نمیردن حال دنیا مدرن شده غذا ها هم اون اصالت اصلی خودشان را از دست دادن و دستکاری شدن..
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
سلام دوست عزیز امیدوارم خوب باشید منم خودم از همون استان لرستان هستم جالب بود برام چون مادر بزرگ و مادر من وقتی قرص ترخینه رو میپختن که بزارن خشک بشه همیشه زرد رنگ بود یادمه بچه که بودم خیلی زیاد درست میکردن و آماده میکردن برای زمستون حتما شما درست میگید ولی من از اونا یاد گرفتم و همونجوری پختم البته که به خوبی اونا نیست کارم ولی در تلاشم آش سنتی استانم رو معرفی کنم به بقیه ،سپاس از شما و روز خوبی داشته باشید 🙏🏻🙏🏻🌺
@lorishgirl999 3 жыл бұрын
@@yeganeskitchen2525 ممنونم یگانه جان از وقتی که گذاشتی و جواب دادید من سالهاست ایران نیستم و استرالیا زندگی میکنم سه سال پیش هم که برای برادرم که اتریش است فرستادن البته خشک کرده بودن زرد نبود موافق باشید و خوشحالم کانال شما را دنبال میکنم..
@dukhtarakafghan1967 2 жыл бұрын
سلام دوست جدید حمایت شدی میشه جبران کنی ممنونت
@tocagame21 3 жыл бұрын
سلام من شمارو ساب کرده ام لطفا کانال من راساب کنید من.....
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
سلام من متوجه نشدم و حتما برای حمایت از شما ساب میکنم ولی یه دوست دیگه گفتن باید بیست چهار ساعت بگذره و ویدئو شما رو ببینم تا قبول کنه یوتوب درسته
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
مرسی که گفتید من فکر میکردم درسته ،هر کسی که ازم میخواد حتما سابش میکنم دلیلی نداره که بعدم وردارم ساب رو حالا چرا بقیه این کار رو می‌کنن نمیدونم حتی اگه نمیگفتید من ساب کردم بازم ازتون حمایت میکردم مگر بعضی از کانال ها که محتوای عجیبی دارن که راستش این کار رو نمیکنم ،موفق باشی عزیزم امیدوارم به عددی که میخوای برسی
@yeganeskitchen2525 3 жыл бұрын
مرسی از اطلاعاتت دوست من
@tocagame21 3 жыл бұрын
@@yeganeskitchen2525 قابل شمارانداره
@AliHaidari1343 3 жыл бұрын
دوست عزیز بیائید از یکدیگر خود حمایت کنیم ساب کنید ساب میشوید همکاری دائمی....
آشپزخانه ی یگانه yeganes kitchen
Рет қаралды 10 М.
maryamamiri.atreseeb
Рет қаралды 11 М.
Фани Хани
Рет қаралды 1,1 МЛН
Hashiyeh Media
Рет қаралды 8 М.
Maryam Moridnejad | مريم مريدنژاد
Рет қаралды 2,4 М.
Dr hana
Рет қаралды 76 М.
آشپزخانه ی یگانه yeganes kitchen
Рет қаралды 2,6 М.