باسلام خدمت همه همراهان عزیز کانال کوکینگ هوم
(دوستان پایینتر نکات خیلی مهم رو حتما بخونید و انجام بدید)
عزیزان از این به بعد صدا هم رو پستامون میذاریم تا شما راحت باشید
شاید اوایل یکم اذیت بشید چون با گوشی ضبط میکنیم و کیفیت شاید پایین باشه ولی قول میدیم در آینده صدارو استریو کنیم و باب میل همگی باشه
پیشاپیش از همگی عذرخواهی میکنیم
عزیزان این اموزش کیک واقعا منحصر بفرده و میتویند فقط با یدونه تخم مرغ کیک اسفنجی با بافت نرم و خوشمزه درست کنید
ویژه مهمونیا و مجالسه
وسایل مورد نیازشم کم و دم دستیه
امیدواریم راضی باشید
وسایل لازم :
تخم مرغ - ۱ عدد
شکر - ۳/۴ (سه چهارم) لیوان یا پیمانه
وانیل - ۱/۴ (یک چهارم) قاشق چای‌خوری
آبلیمو - ۱ قاشق مرباخوری
روغن مایع - ۱/۳ (یک سوم) پیمانه
شیر - ۱ پیمانه
آرد - ۱.۵ (یکونیم) پیمانه (بهتره آرد قنادی یا آرد گندم باشه)
بیکینگ پودر - ۱ قاشق مرباخوری
نکات خیلی مهم:
مهم ترین نکته اینه ک آرد رو حتما حتما سه بار حتی اگه تونستین بیشتر الک کنید ک بافت کیک سنگین نشه
از پیمانه قنادی یا لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید
اگر ترازو ندارید برای پیمانه کردن آرد حتما آردو قاشق قاشق داخل پیمانتون بریزید و اصلا اصلا خود پیمانه رو داخل ظرف آردتون فرو نبرید
دمای فرتون رو از ده دقیقه قبل روی ۱۸۰ درجه بزارید( تا گرم بشه)
دمای فر گازی ۱۷۰ درجه اس
مدت زمان پخت این کیک ۴۵ تا ۵۵ دقیقست
دمای توستر رو روی ۱۵۰ درجه قرار بدید
چه توی توستر چه توی فر گازی قالبو طبقه وسط قرار بدید و فقط شعله يا المنت پایین روشن باشه
از هم زدن بیش از حد مواد کیک بعد از ریختن آرد دوری کنید چون باعث میشه هم پف کیکتون بخوابه هم بافت سنگینی بگیره
در فرتون رو مدام باز و بسته نکنید
از آرد قنادی استفاده کنید آردتون رو از قبل چند بار الک کنید
موفق و پیروز باشید
نوش جان
Dear friends, these translate were done with the help of google Translite, so I apologize for any spelling mistakes
Required materials :
Egg - 1 pc
Sugar - 3/4 (three quarters) of a glass
Vanilla - 1/4 (a quarter) teaspoon
Lemon juice - 1 teaspoon
Liquid oil - 1/3 (one third) glass
Milk - 1 glass
Flour - 1.5 (one and a half) glasses (preferably pastry flour or wheat flour)
Baking powder - 1 teaspoon
Very important points:
The most important thing is to sift the flour three times. By doing this, the texture of the cake becomes spongy
Use a glass as a measure
Set the temperature of the oven to 180 degrees ten minutes before (to warm it up)
The temperature of the gas oven is 170 degrees
The cooking time of this cake is 45 to 55 minutes
Set the temperature of the toaster to 150 degrees
Place the mold on the middle floor and only the flame or the bottom element should be lit
Avoid mixing the cake ingredients too much after adding the flour, because it will cause your puff cake to fall asleep and get a heavy texture.
Do not open and close the oven door constantly
Be sure to sift the flour several times
Good luck
Enjoy your meal
موزیک:
The following music was used for this media project:
Music: In My Heaven by Frank Schroeter
Free download: filmmusic.io/s...
License (CC BY 4.0): filmmusic.io/s...