2007年　29分
　一つの農作物には、必ずそれを作った人がいます。作るための知恵があります。農作物の一つ一つの裏に秘められた、科学的な知恵と技術、そして農業に携わる人々の熱い想いを伝えます。今回は、レンコンです。漢字では、蓮（ハス）の根と書きます。実際には、ハスの花の根っこではなく、地下茎と呼ばれる、茎の部分がふくらんだのが、レンコンです。泥の中で埋もれて育つレンコンはどのようにして作られるのか、その秘密に迫ります。
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