今回は、スーパーに並んでいる マグロ の選び方をお伝えします！
バチマグロをブロックの状態で仕入れて、スーパーで並んでいる形（柵と言います）にしました。
どういう柵が美味しいマグロなのか？
さらに！
即席でできる美味しい食べ方も伝授します！
もはや居酒屋の味！？
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「魚さばき教室」と合わせてご覧ください！
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【目次】
0:00 はじめに
1:20 まぐろの部位別の説明
2:34 柵取り
4:46 まぐろのニンニク漬け
5:44 どの柵が美味しいかを解説
7:53 実食
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