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Composición y beneficios de la gelatina
La gelatina está compuesta principalmente de una proteína llamada colágeno, que es una parte fundamental del cuerpo humano. Al consumirla, la gelatina ayuda a crear cartílagos, que son tejidos elásticos que se encuentran en diferentes partes del cuerpo, como las orejas. Además, fortalece el tejido conectivo que une todos los tejidos del cuerpo, permitiendo que este tenga elasticidad y flexibilidad.
Efectos de la gelatina en la piel y el intestino
La gelatina también tiene efectos beneficiosos en la piel y el intestino. Al reparar la piel, que está compuesta principalmente de colágeno, ayuda a solucionar problemas de sequedad y irritación. Además, la gelatina ayuda a reconstruir las paredes del intestino, lo que previene problemas como alergias y el síndrome del intestino permeable.
Beneficios de la gelatina para las articulaciones y el sistema nervioso
Estudios han demostrado que la gelatina ayuda a reducir los problemas de artritis y los dolores en las articulaciones. Además, tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso y un efecto antiestrés y antidepresivo. Esto se debe a que la gelatina contiene un aminoácido llamado glicina, que el cuerpo utiliza como neurotransmisor y que tiene un efecto inhibidor de la excitación nerviosa.
Recomendaciones sobre el consumo de gelatina
Es importante tener en cuenta que no se debe comprar la gelatina que se vende comúnmente en los supermercados, ya que suele contener aditivos químicos como el aspartamo. En su lugar, se recomienda conseguir gelatina sin sabor y agregarle sabores naturales, como miel, estevia o jugo de naranja, según tus preferencias.
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