Қазақ дастарханының сәнін келтіретін ұлттық тағамдардың бірі - сірне. Бұл тағам да еліміздің әр аймағында әртүрлі аталады және өзіндік жасалу ерекшелігі бар. Сірне жас төлдің етінен пісіріледі. Қозы мүшесін жіліктеп қазанға салып, үстіне бие сүтін немесе жаңа тартылған сұйық қаймақ құйып, тұз салады да, буын сыртқа шығармай, бұқтырып қайнатады. Сонда сүт те, қаймақ та етке сіңіп, оның сүйегіне дейін жұмсарып пісіп шығады. Дәл осы астың дайындау әдісін бүгін «Түрлі дәмнен» біле аласыздар.
#асхана #тамақ #табиғат #еларна #ұлттықтамақ #сірне
«Ел Арна» телеарнасына жазылыңыздар:
/ @elarnatv
Біздің сайт: www.elarna.kz
**************
БІЗДІҢ ПАРАҚШАЛАРҒА ЖАЗЫЛЫҢЫЗ:
Instagram: / elarna_tv
TikTok: hwww.tiktok.com/@elarna_kz
Facebook: / elarnatv