สูตรบัตเตอร์ครีม
• บัตเตอร์ครีม Butter Cr...
สูตรสตรอเบอรี่ชิฟฟ่อนเค้ก
ส่วนของไข่แดง
1. ไข่แดง 3 ฟอง (ใช้ไข่ไก่เบอร์2)
2. น้ำตาลทราย 60 กรัม
3. กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช.
4. สีผสมอาหารสีแดง 1/4 ชช.
5. นมสด 80 มล.
6. น้ำมันถั่วเหลือง หรือ น้ำมันรำข้าว 40 มล.
7. แป้งเค้ก 100 กรัม
8. ผงฟู 1/2 ชช.
ส่วนของไข่ขาว
1.ไข่ขาว 3 ฟอง (ใช้ไข่ไก่เบอร์2)
2. น้ำตาลทราย 60 กรัม
3. ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ชช.
ตกแต่งหน้าด้วยบัตเตอร์ครีม และ แยมสตรอเบอรี่
Strawberry Chiffon Cake Recipe
Part of the yolk
1. 3 egg yolks (use eggs 2)
2. 60 grams of sugar
3. Vanilla scent 1/2 tsp.
4. Red food coloring 1/4 tsp.
5. Fresh milk 80 ml.
6. Soybean oil or rice bran oil 40 ml.
7. Cake flour 100 grams.
8. Banking powder 1/2 tsp.
Egg whites
1. 3 egg whites (use eggs 2)
2. 60 grams of sugar
3. Cream of Tatar 1/4 tsp.
Decorated with buttercream and strawberry jam.