#สูตรหมักซี่โครงหมูย่าง ใช้สูตรนี้ได้หมูนุ่มๆ ดึงกระดูกออกได้เลย
ส่วนผสม
1.ตอนต้มซี่โครง ซี่โครง 1500 กรัม , น้ำ 2 ลิตร , เกลือ 2 ช้อนชา , ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
2.พริกไทยขาว 1 ช้อน รากผักชี 4 ราก กระเทียมไทย 40 กลีบ
3.ลูกผักชีครึ่งช้อนโต๊ะ
4.นมจืด 5 ช้อนโต๊ะ
5.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
8.ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
9.ซีอิ้วดำครึ่งช้อนชา
10.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ