ผมมีอีกวิธี เวลาซื้อตับ เลือกแบบเป็นลูกเลย คือยังไม่ได้หั่นเป็นชิ้นๆ ดูที่ตับจะเห็นรู เอารูนี่จ่อใต้ก๊อกนำ้ เปิดนำ้เบาๆ นำ้จะไหลเข้าไปข้างในตับ เลือดจะออกมา เห็นได้ขัดเลย ว่าตับสีจะซืดลง ทำไปเรื่อยๆจนสีจางลงจนซีด เป็นอันใช้ได้ ถ้าจะให้เลือดข้างในตับออกเร็วก็กรีดตรงปลายตับเป็นร่องเล็กๆ เพื่อช่วยให้เลือดระบายออกได้เร็วขึ้น จากนั้นก็หั่น ตามต้องการ แล้วขยำด้วยเกลือ สัก2 นำ้ เสร็จเสด็จนำ้ แล้วเอาไปหมักใน นำ้มันพืช นำ้มันงา พริกไทย ซี่อิ้ขาว หรือซ๊อสปรุงรส กะเทียม ขิง บุบ ทิ้งไว้สัก 2ชั่วโมง ถ้าเอวไป อดก็ให้drain นำ้หมักออก ถ้าจะลวก ก็ใส่ลงในนำ้เดือดๆ แต่อย่าต้มนาน จะแข็ง ตักขึ้น ใส่จาน ราดด้วยนำ้มันเดือดๆ ใส่ต้นหอมหั่นโรยหน้าไว้ แล้วเทนำ้มันราดลงไป ระวังนำ้มันกระเด็น ปรุงรสด้วย ซี่อิ้ขาว นำ้มันงา ตามชอบ ตับที่หมัก เอา าใส่โจ๊ก รวมกับหมู กะเพาะก็ได้ สูตรที่ผมบอกนี่ ผมเรียนมาจากร้านอาหารจีน ร้านเล็กๆ ที่ L A ที่มีชื่อเรื่องตับหมู ลองทำดู แล้ว feed back ว่าเป็นไง ชอบไม่ชอบอย่างไร ok นะครับ

ตั้งแต่ดูมาหลายๆคลิป ได้กับแกล้มให้สามีทุกวันเลยค่ะ ชอบอาหารสายนี้จริงๆ บางวันก็ได้กับข้าวให้ลูกชาย ตอนนี้อ้วนกันทั้งบ้านแล้วค่ะ😂

💕ทําตับหวานได้น่ากินมากๆเลยค่ะ ตับหวานต้องนุ่มๆแบบนี้ค่ะอร่อยมาก👍💕

ชอบรายการพี่มากเลย...มุกโบ๊ะบ๊ะ...อาหารน่ากินทุกเมนูเลย❤❤❤

ที่จริงแค่จะเข้ามาดูเอาความรู้นะแต่ทำไมดูไปเล่นเอาน้ำลายไหลซะงั้น😋😆😆มีผลกระทบเฉย ขอบคุณความรู้จ้า

ชอบดูมือเชฟ ตะมุตะมิ น่าร๊ากกก

เฮีย น่าอร่อยจริง ๆๆ หุ่นอวบ อบอุ่น อารมณ์ดี ทำอาหารเก่ง บุรุษในฝันจริง ๆ

กดให้แล้วจ้า ดูแล้วสุดยอด มีปัญหาเรื่องล้างตับตลอดเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

เด็ดมาก “ตับหวาน“ รสชาติคงนุ่มอร่อย น่ากินมากค่ะ

ขอบคุณค่ะทีแนะนำในสิ่งทีดี..เคยเห็นหลายคลีปให้ล้างดว้ยแป้งมันแต่ไม่แนะนำว่าคืออะไร..

อยากให้สอนทำเครื่องในอื่นๆบ้าง เช่น หัวใจ ไส้ ปอด กระเพราะฯลฯ พวกที่ทำในต้มเลือดหมู ครับ

ดูเวลานี้ตายๆหิว

ชอบลีลาการพูด รายการอาหารน่ากินมากค่ะ

น้ำลายไหลค่ะ

อยากกินตับมากๆคะ ตับหวานเหร๋อ? เปล่า อยากกินตับๆๆๆกุ๊กงะ

ชอบแต่คุยนิดๆเครน้ารวยๆด้อ

ขอบคุณที่ไห่ความรผุ้มากๆเลย

ขอบคุณเพิ่งรู้ดีมากๆๆ

ทำไรก็ดูน่าอร่อยน่ากินจังค่ะ😋🌹

วันนี้...เมนูกับแกล้ม...สุดยอด เห็นแล้วน้ำลายสอเลย เมนูทำง่ายดีมากครับ อุดมไปด้วยสมุนไพร แต่น่าเสียดายขาดเครื่องเคียงไปนิดนึง เอาหละถือว่าเป็นเมนูที่น่าทานมากๆ สำหลับวันนี้...เอ้าหมดแก้ว🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

ดุน่ากินมากๆ ขอบคุณที่แบ่งปันคะๆ

ชื่นชอบมากๆๆน่ารักสุดๆๆ หิวตามเลยค่ะ

ชอบครับ...ชอบวิธีล้างคาวของน้อง อ้อใช้ตระไคร้ล้างแทนขิงก็ได้ครับ น้องทำ อาหาร สะอาดดีมาก...แต่พี่ไม่กิน ชูรสครับ.

ขอบคุณสำหรับสูตรล้างไม่ให้คาวครับ

ว้าว สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ ตับหวานน่าอร่อยมากค่ะ😋👍🏼

ขอบคุณเทคนิคดีๆครับ ผมจะนำไปทำให้แม่กินครับ😀

ชอบมากครับ...มีความน่ารักสบายๆ..พร้อมติดตามชม.ขอบคุณครับ

สุดทุกเมนูครับ

ขออย่างได้มั้ย ตอนเปิดคลิปไม่ต้องทำลิ้นพัน แบบว่าเมาได้มั้ย ดูแล้วผมลำคาญ แต่พอหมดพูดเสร็จ คลิปโอเคเลย ขอละ

แจ่มมาก อย่าได้แผ่ว

โคตรน่ากินเลยกุ๊ก แกล้มเบียร์ สุดยอดดด....

ต้นคลิปต้องรบกับมอไซเป็นเอกลักษณ์ เห็นเมนูนี้แล้วคิดถึง ตับผัดยี่หร่า ของร้านไตรพรโภชนาอร่อยมาก(ร้านปิดไปแล้ว).......ชื่นใจจริงๆ

ชอบความใส่ชูรสกะรสดี 😄 ผมใส่เยอะกว่านี้อีก แซ่บเวอร์

น่าทานมากค่ะ เทคนิคแพรวพราว

ชอบดนตรีตอนชิมมาก

ชอบดนตรีประกอบ ชอบมุกผงชูรส ชอบปรบมือช่วงเข้ารายการ ชอบเสียงหัวเราะ

ขอบคุณเคล็ดลับดีๆค่ะ

ดูแล้วหิวมากๆเลยค่ะ

เดี๋ยวทำกินบ้างสูตรนี้สุดยอดเลย ชอบครับ

น่ากินค่ะ แต่ตับหวานเขาจะไม่ใส่หอมแดงใส่มะกรูตซอยละเอียดแทน

เบรียร์เย็นๆๆสักแก้วคงจะดีไม่น้อย...👍👍

ตับหวาน ซอยจุ๊ ลาบ ก้อย แซ่บที่สุด

ดูพี่ทำอาหาร แล้วคลายเครียดได้ดี

ทำอาหารแบบสบายๆดีค่ะ ดูง่ายดีค่ะ

ขั้นตอนนี้ต้องทำตาม ขอบคุณคะ

ของชอบค่ะ

เด็ดมากจ้ะ

ใช่ครับ คนทำกับข้าวไม่เปนมีเยอะกว่า แบ่งปันดีกว่า ดองไว้ครับ

ขอบคุณครับ.สูตรตับหวานอีสาน.

รอบหน้าขอวิธีทำกระเพาะหมูด้วยครับ

เพิ่งทำกินเมื่อคืนนี้เองแซบมาก หมดเป็นขวดเลย เป็บซี่ลิตร555

❤ชอบมากชอบเชพมากสนุกค่ ขอบคุณค่ะ

น่ากินมากค่ะ น้ำลายสอเลย

คนทำมันก็น่าตาน่ารักดี

ไม่เคยเจอตับร้านไหนเด้งแบบนี้เลย พวกร้านข้างทางน่ะครับ แต่ก็แซ่บไปอีกแบบ แบบนี้ก็น่ากินสุดๆ

กลิ่นหงษ์ทองนี่โชยมาเลยครับ อันนี้ขาดไม่ได้วัตถุดิบหลัก😁😁

เอาน้ำส้มสายชูผสมน้ำล้างก็ออกครับ

ยอดเยี่ยมกระเทียมดองครับกุ๊ก #อย่าแผ่ว

นําลายไหลเลย

คนอิสานจริงหั่นใบมะกรูดใส่ด้วยค่ะ ล้างทำไมไม่ใช้กระซอนให้น้ำไหลออกหมด จะได้ไม่คาว

ใส่สุ้นเส้นด้วยโคตรสุดยอดอิ่มด้วย

เฮ็ดแล้ววางไว้โลด.คาว..คาวเดียวหมดโชดาน้ำจักหน่อย.แจ่ม

ขอบคุณทำตามดีค่ะ

สุดยอดน่าทานมากค่ะ

มาชิมสูตรตับหวานครับ มารับชมครับ👍🙋❤️🙏

สุดมาก ขอบคุณครับ🤩🤩🤩

แต่ส่วนตัวผมชอบตับวัวนะ มันหวานจริง เด้งๆด้วย ตับหมูมันจะแหยะบางร้านทำไม่ดี จะติดขมนิดๆ แต่ตับวัวนี่หวานเจี๊ยบ สมชื่อเมนูตับหวาน

เห็นกินหิวตามเลย

ผมเคยกินเมนูนึง ลักษณะ คือลาบตับหวาน แต่ใส่กะทิ และใส่ถั่วลิสง+เม็ดมะม่วง เคยกินสมัยเด็กๆเมือ20ปีที่แล้ว ณ ตลาดบางนานอก กทมฯ ไม่รู่คือเมนูอะไร คนขายไปไหนแล้วก็ไม่รู้ Google ก็ไม่มี หรือจะเป็นที่เขาทำเจ้าเดียว

คนทำก็น่ารักมากเลยค่ะ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

น่าอร่อยน้ำลายไหลเลยค่ะ

ขอเมนูตับแข็งหน่อยจารย์เป้

ใช้เบกกิ้งโซดาแทนแป้งได้ไหมคะ?

แม่เราก็ทำแบบนี้ แล้วล้างน้ำส้มสายชูด้วยแม่ทำไม่คาวเลยกินตับได้เฉพาะแม่ทำเลยคนอื่นทำคือเรากินไม่ได้เลย

ผมชอบกินตับ แต่ต้องลวกไห้สุกเลยนะครับ สำหรับผม

ใช่ครับ.วัตถุดิบ​บางอย่างต้องให้คงเหลือรสชาติของตัววัตถุดิบไว้บ้างครับ.

ชอบเลยครับเมณูนี้

FC รองเท้าตากล้องครับ

น่าทานมากๆเลยครับผม

ตับหวานนี่อร่อย แต่ตับแข็งนี่น่ากลัวนะพี่ อย่าแผ่ววววววๆ😂

ต้องเป็นแป้งมันได้อย่างเดียวใช่ไหมค่ะ ใช้แป้งอื่นได้ไหมค่ะเชฟ

สวัสดีครับผมมารับชม ทำตับหวานด้วยคนครับ ดูแล้วอยากกินเลยครับ

น่าทานมากๆครับ..ชอบ

น้ำลายไยเลยยยยย

ล้างแบบนี้ แล้วไปกินเป็นจุ๊ได้มั้ยครับ

รังสรรค์กลับแกล้มได้ดีมากช่องนี้

น้ำลายไหล 🤤

จะลองทำคะ

ชอบตอนท้ายนี่แหละ

น่ากินมากๆครับกุ้กติดตามครับผม

ชอบกินตับเหมือนกันเลยกุ๊ก 555

กับแกล้มอย่างดี

สะออนพูเฮ็ด.ถืกใจคัก..

เฮ่ยรอบนี้จังหวะได้ สะบัดกล้องปุ๊บ เข้าโฆษณาปั๊บ ชอบๆ 5555

ขอบคุณมากเลยนะคะไม่เคยรู้เลยว่าล้างตับแบบไหนถึงไม่คาวจะลองทำดูนะคะเพราะชีวิตนี้ไม่ชอบกินตับเลยค่ะ ทำหน้าอร่อยค่ะ👍👍🥰🥰

ดูแล้วแซ่บมาก

ติดตามพี่ตลอดเลยครับทำอาหาร

มะนาวแพงใช้มะม่วงแทนได้มั้ยครับ

น่าอิจฉามีน้ำปะปาใช้ด้วย

น้ำลายไหลเลย ทรมานกันชัดๆ555