|| شوكلاتة العيد || 🍫 ------- حبوب الشوكولاتة ( لابد يكون من مكوناتها زبدة الكاكاو )✨🍫 -------- المرحلة الأولى اعداد الحشوات : ----- حشوة التوت : نخلط 1/4 كوب توت ، مع ملعقة ونص مويه ، وملعقتين سكر ، على النار حتى يصبح بقوام المربی وندعه جانباً ليبرد ✨ لتحضير القناش الأبيض : نسخن 50 جم من الكريمة ( مجرد تسخين بدون أن تغلي ، ثم نضيفها على ۹۰ جم شوكولاتة بيضاء نضع مربى التوت مع القناش على دفعات حتى نصل للون والطعم المناسب --------- حشوة البندق : لتحضير القناش نسخن ۱۲۰ جم من الكريمة السائلة في المايكرويف حتى يسخن ، دون أن يغلي ثم نضيفه على 140 جم حبوب الشوكولاتة ناخذ نصف مقدار القناش ونضيف له بندق مجروش ------ حشوة القهوة : ☕️ نضيف ربع شوت قهوة اسبرسو في النصف المتبقي من القناش السابق ------ حشوة الكراميل : صوص كراميل مملح جاهز ------ المرحلة الثانية التزيين الألوان 🍫🎨 ( الذهبي والفضي وروز قولد ) ما يحتاج اي سائل معه ، الوانه بتبان على طول عكس الالوان الثانية بإستخدام الفرشة نلون القوالب 🎨 -------- المرحلة الثالثة ✨ ✨ نذوب * Tempering * تحضير شوكولاتة القوالب لابد من عملية الشوكولاتة بالمكرويف الى ما يصير فيه كتل صغيرة ( ما يذوب ذوبان کامل ) مع تحريكها كل 15-10 ثواني عشان يتوزع الحرارة وتأكدي أن درجة حرارته بعد ما تطلعينه ما يتعدا 40 درجة سيلسيز ، ثم برديه بالتحريك الى ما يوصل ۳۰ درجة ✨🍫 الشوكولاتة ما ينضاف لها ولا نقطة موية لانه راح يتكتل ، وتاكدي انك نظفتي القوالب زيين توزع في القوالب ، ثم نقلبه للتخلص من الزائد من الشوكولاتة ، ثم نكشطه ------ ندخله الثلاجة لعشر دقائق ⏰ ثم نوزع الحشوات واخر شي المتبقي من الشوكولاتة ، ونكشطه جيداً ✨ ---- ملاحظة : قد نحتاج لاعادة عملية التمبرينغ اكثر من مره لضبط درجة الحرارة ✅ ----- الوصفة من سناب 15 ثانية 👻💛 ----- القوالب من محلات 👇🏻✅ ملتقى الخبازين / او محل تافولا ، وممكن تحصلونها في المتاجر الإلكترونية 👏🏻 ----- الشوكلاتة والألوان من محل 👇🏻✅ ( خبايا الشوكلاتة / ملتقى الخبازين ) --- المحلات في ( العاصمة الرياض ) عاصمة المملكه العربية السعودية -- ويمكن لهم فروع في انحاء المملكه 🤷🏻‍♀️ --- ترتيب وتنسيق قناة يوتيوب : انتقاء مميز ♥️ ----- القناة مرتبه بشكل اسهل عن طريق ايقونة ( قوائم التشغيل في قناتي ) ✅

اسال الله ان يزيدك من فظله ويجزاك خير على معلوماتك الاكثر من رائعه

ماشاء شغل مرتب الله يعطيك العاافية وجزاك الله خير

سلمت يداك شرح جدا واضح تسلمين ياأحلا شيف.

يجنن ، شكرا لكم انتو اول من علمني الطبخ بطريقه سهله واحترافيه

فاخرة وشكله يشهي الله يرزقني مثلهم يارب

ماشاءالله تسلم اديكِ وتعبيرك حلو

ماشاء الله تبارك الله ربنا يسعدكم رقيه وطريقتك حلو الله يوفقك ويحفظك

مبدعه ماشاءالله تبارك الرحمن الله يحفظك♥️

ماشاء الله عليك .. تسلم ايديك .. فخامة وذووق كلك ذوق ..الله يوفقك

يسلم ايديكي فخامه روووووووعه ❤❤❤

الله يعطيج. الف. عافيه صراحه. مبدعه

انتقاء مميز بالفعل اسم على مسمى.. وأنتي أيضاً مميزة.. شكراً لكي

ماشاء الله تبارك الله إبداع ومن تقدم إلى تقدم ومن نجاح إلى نجاح حفظكم الله ورعاكم أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه 🌹

ابداع ماشاءالله وشغل مرتب بالتوفيق

ممتع جدا. ماشالله عليج

ماشاءالله عليكي الله يسعدك ما احلى روحك

تسلم يدك وقلبك..رائعة وراقية...إنت معلمة شااااطرة..يكفي إخلاصك في الشرح..الله يرعاكِ ويسدد خُطاكِ💕

تجنن تسلم ايديك

ما شاء الله شغلك يجنن 🤩 شكرا لك 😊❤

ابدعتي والله فخاااااااااااامه بمعنى الكلمه تسلم يدينك 🤩

اختي انتقاء انتي مميزة بكل تفاصيلك وهذه من الوصفات الذهبية والرائعة اللي بتقديمها لنا ..انا احبك موت 🌹❤

تسلم ايديك عن جد مبدعه

يجننننن ما شاء الله حمستني اني اسوي

مشاء الله مبدعة برافو

جزاك الله كل خير متابعة من ليبيا 💞💞💞

تسلم ايدك علي الحلو ماشاء الله تبارك الله ربي يحفظك من كل شر ويسعدك ويعطيك الصحه والعافيه اللهم امين يارب العالمين

شو ها الجمال شي خيالي ابداع😍

يعطيك الف الف عافية اخت منةالجزائر🇩🇿❤❤❤

ماشاء الله مبدعه

تسلم ايدك وجزاك الله خير انك تفيد الناس سواء بالفيديو والكتابة الوصفة بالطريقه

مشااااااءالله عليكي مبددددددددعه

عطيك الصحة شيف ابداع ربي يفتح عليك ويعطيك مافي بالك يارب كنت ابحث فجأة طلعتيلي انت متابعتك من ليبيا حميدة

ماشاءالله عمل مبدع

عنجد ممتع وروووعة

بتجنن 😴

تسلمين حبيبتي وانشاء الله اجربها اول مره وتضبط معاي❤

ما شاء الله جمييييل

ماشاءالله عليك مبدعه

ماشاءالله عليك مبدعة

ماشاء لله تبارك الرحمن

ابداااااع ماشاء الله بالتوفيق

والله مشالله عنك انتي ملكة التشوكلت

الحمدلله دائماً وابداً

ابداع

تسلم يدك شي يجننننننننننننن

أحسنتي تستاهلين العجاب بكل جداره

آلله يوفقك ويسعدك ويفرجها عليك آمين يارب العالمين مبدعه آلله يوفقك 😘😘😘🌹🌺

مشاء الله عليج مبدعه والله🌹☺

الله يسعدك كنت محتاجتها مره

روعة شرح رائع وممتع كثيرا حفزتيني شكرا ربي يجازيك و يفقك

احسنتى ... تسلم ايديك .

إبداع عاشت ايدك

تسلم الايادي👌🏻

*💖♧الحمد لله كما ينبغي لجلال وجهه و عظيم سلطانه♧💖* ...

ابددعتي ماشاء الله ❤❤

ما شاءالله رووعة❤

مبدعه ما شاء الله

ماشالله تسلم ايدك

متابعة جديدة بس ماشالله عليكي عليك نفسية وايد حلوة الله يحفضك استمري

تسلم ايدك حبيبة قلبى

الله يجازيك

وااااااو يسلموا هالايادي فاخر من الاخر 👌🏻🩵🩵🩵

شكرا شكرا شكرا 🌺🌱

الله يسعدك يارب كثري بالله من التجارب الا مثل كذا اعجبتناااا القوالب ❤❤ سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم 😴💛

الف شكر لك❤

مشاء الله عليك الله يعطيك الصحة اختي الكريمه ❤❤❤❤

ماشاء الله

واااأاااااو رائعة جدا راح نجربها فالعيد واحطها لأهل خطيبي ....تحية من الجزائر

واو. تحفه

ماشاءالله تبارك الله

مبدعه حبيبتي 😍😍😍

ماشاء الله ياريتك قريبه علي روووعه شغلك

بصررررراحه تجنننننننننننننن

يسلموا 😘

ررروووعه

تسلم ايديك

هلا و غلا حبيبتي تسلم ايدي

رائع 😍😍😍

احلى من يصنع ترافل .. عجبتني طريقتك هلبا هلبا .. كنت متخوفة من الفرشة وطبقة الشكلاطة فطريقتك كيف سكبتي الشكلاطة ع الطاولة اسهل من الفرشاة

شكرا لك

تحياتي بنت العراق السلفيه احيييك على روووعاتك 🌺🌺🌺😘😘

نايس موفقة

سهلا

فديتج علي هذا الفيديوا

الله🤤🤤

ما شاء الله شكرا على المعلومات جزاك الله كل خير متتبعة من الجزائر

يسلموو علا الفديو

ماشاء الله عليك انا متابعاك من المغرب

صلوا على رسول الله

فنانه ماشاء الله تبارك الرحمن عليكي ممكن تعلمينا تغليف الشوكلاته اتمنى لك التوفيق يعيوني

ما شاء الله لا قوة إلا بالله.. يبنتي ممتازه حبيبتي في الشوكولاته بس أبغه أعطيك معلومه تريحك بالنسبه للشوكولاته يوجد رخام خاص تقدري لمن تنزلي فائض الشوكولاته على الرخام المخصص وبكده ما تتعبي في تنظيف المطبخ .. وبوركت يداك

تسلم ايدك اختي الغالية. مشتركة جديدة من الجزائر

انتي فنانه والله تسلم ايدك ، بس عندي ملاحظه فقعات الهوا الي طلعت ع وجه الشوكلاته كان مداكي تتفاديها بضرب القالب ضربتين ف الرخام عشان تختفي فقاعات الهواء وبس شغلك لايعلى عليه والله ابدعتي 👏🏼🤍🤍🤍🤍🤍

إبداع وإنجاز رائع..سلمت يداك يامعلمة الخير. يقول الرسول صلى الله عليه وسلم: ( مُعلِّمُ الخيرِ يستغفرُ لَهُ كلُّ شيءٍ حتَّى الحيتانُ في البحرِ) الراوي : عائشة أم المؤمنين المحدث : المنذري المصدر : الترغيب والترهيب.صحيح. بارك الله بك وبجهودك المتميزة.

مشالله ابداع تبارك الرحمن اب اسالك عن طريقة توفي للحشوة الشكلات

عاشت ايدك

الحمدلله الذي كفاني واواني الحمدلله الذي اطعمني وسقاني الحمدلله الذي من علي فأفضل اللهم اني أسألك بعزتك أن تنجيني من النار

نايس واايد حبيبتي 👌🏻ويم يم عليهم 😋😋😋 وتسلم ايدج ❤️❤️❤️

بعييد الفيديو ١٠٠ مرة