ซีอิ๊วหมักจากธรรมชาติ

ซีอิ๊วหมักจากธรรมชาติ | กินอยู่คือ [CC]

Рет қаралды 66,467

Жыл бұрын

เข้าครัวกับแขกรับเชิญ คุณสุพัตรา อุสาหะ ที่จะมาสอนการหมักซีอิ๊วจากวัตถุดิบธรรมชาติที่หาได้ง่าย และเราสามารถเลือกวัตถุดิบที่ดีได้ รวมถึงนำซีอิ๊วที่ทำเองเคี่ยวกับผักหลากชนิดเป็นซอสอเนกประสงค์ ที่นำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายจาน ใช้แทนซอสปรุงรสแบบอุตสาหกรรม ทั้ง สเต๊กปลากะพง, ผัดกะเพราหมูสับ และแซนด์วิชผัดกะเพรา
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 1 เมษายน 2566 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/Eata...
#กินอยู่คือ #ซีอิ๊วหมัก #ซีอิ๊ว
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZfaq : / thaipbs

Пікірлер: 65

@smartcat8747 Жыл бұрын

ดีงามคะ

@olo1234ify Жыл бұрын

ฝากไว้นิดนึงครับ การหมักดองอาหารต้องเน้นความสะอาด ปราศจากแบคทีเรียและการปนเปื้อน ภาชนะต้องฆ่าเชื้อ มือควรจะใส่ถุงมือหรือล้างมือด้วย้ำยาฆ่าเชื้อก่อนหยิบจับวัตถุดิบ แหวน ห้ามใส่ครับ(น่าตีมือจริงๆ) กระบวนการหมักใช้เวลา เราไม่อยากให้ท้ายที่สุดต้องทิ้งเพราะเกิดเชื้อราหรือบูดเน่า เสียทั้งของเสียทั้งเวลา

@atcharaluthi2663 3 ай бұрын

เห็นด้วยกับเม้นนี้ สุดๆเลยค่ะ แล้วพูดตลอดเวลา อืม..น้ำลาย 😅😅😅

@user-cg6rm2qm1q 2 ай бұрын

อันที่สาธิตผมว่าเขาก็ทิ้งเเหละครับ เขาก็รู้ตัวดี เเค่อยากถ่ายทอดให้เป็นรายการสบายๆ ทุกคนสามารถเข้าถึงได้

@Adell044 Жыл бұрын

น่าทำมาก

@uraiwalschmitt861 Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@phorntkn3220 Жыл бұрын

ดีมากเลย สุดยอด มีสาระ ประโยชน์ จะลองทำเอง ขอบคุณ คะ

@user-fc9em7qq2s Жыл бұрын

ชอบมากค่ะขอบคุณนะค่ะ

@user-ik3lx6yy8c Жыл бұрын

น่าจะมีกลิ่นหอมมากเลยนะครับ อยากชิมครับ

@Miracleland999 Жыл бұрын

ขอบคุณรายการนี้ค่ะ

@pornthipabelous2644 8 ай бұрын

เยี่ยมมากเลยค่ะ น่ารักทั้งสองท่านค่ะ

@tonongg 9 ай бұрын

ดูแล้วทำง่าย น่าลองทำจริงๆ

@user-ir8bc4jj1e Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ มีประโยชน์มากเลยค่ะ

@somwangchueapradit2545 Жыл бұрын

นารักมาก

@user-hm6xy3xg8s Жыл бұрын

ขอบคุณมากสำหรับน้ำใจแบ่งปันค่ะ

@pimvipa8515 Жыл бұрын

ชอบมากเลยค่ะ จะลองทำดูบ้าง ขอบคุณรายการมากค่ะ

@user-cu6ej6bu2z Ай бұрын

เยี่ยมเลย เดี๋ยวจะทำมั่ง

@usamanitanon Жыл бұрын

ดีมากๆเลยค่ะ ขอบคุณที่ให้ความรู้นะคะ

@Miracleland999 Жыл бұрын

Omg! That is awesome!

@user-yj5tg5jc7y Жыл бұрын

จะลองทำค่ะ ใช้มะม่วงเบาได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ ชอบดูรายการตลอดค่ะ

@user-jt2bi9rs3y 10 ай бұрын

ส้มจีดคั้นเอาน้ำรึใส่ทั้งลูกคะ

@marieb6457 Жыл бұрын

เอ ตอนเก็บคือเพียงอุ่นขวดใช่ไหมคะ

@varunyapanpeth2923 Жыл бұрын

มีทำขายไม่คะ

@pimvipa8515 Жыл бұрын

เห็ดหอมต้องนึ่งสุกไหม สงสัยค่ะ

@user-lg5xu3pd8y Жыл бұрын

ใช้น้ำตาลหล่อฮั่งก๋วยได้มั้ยคะ

@mom2namoo Жыл бұрын

เห็ดหอมต้องนึ่งไหมคะ

@Iris-ld8uw Жыл бұрын

เป็นคนแพ้กลูเต็นคะ อยากได้สูตรทำซีอิ้วดำคะ เพราะซีอิ้วดำไม่มีแบบกลูเต็นฟรีขายคะ ขอบพระคุณล่วงหน้าคะ

@griti559 Жыл бұрын

อืมน่าอร่อย😊

@user-rw2dn5ot7y 11 ай бұрын

ถ้ามีราขาวขึ้นนิดนึง ยังใช้ได้ไหมครับ

@royfu8188 5 ай бұрын

ซีอิ๊วตอนที่กรองเสร็จต้องต้มไหมคะ ถ้าเราไม่เอาไปทำน้ำปรุงรสต่อ หรือแบ่งทำครึ่งๆ

@OuriYghang Жыл бұрын

❤❤❤

@sithasitha-sz8gx Жыл бұрын

ฮะจี๊ฟางฮะฮางฮโฮยถั๋วถิง

@Jimmy-er9rn Жыл бұрын

เปลี่ยนแปลงแนวคิด กลับคืนสู่วิถีทางตามธรรมชาติที่สมดุลตามธรรมชาติ

@lamaileonard8178 Жыл бұрын

ขอบคุณที่แชร์นะคะสุดยอดคุณปูเป้สดใสจร

@user-hn7dy7xi9l Ай бұрын

กรองน้ำออกหมดแล้ว กากที่เหลือ ทำไงคะ

@uvsoundcircuit4387 Жыл бұрын

มาตรา

@wanidaimai8970 Жыл бұрын

ไม่เคยมีความละเอียดอ่อนถึงขนาดทำซอสทานเองเลยค่ะเห็นแล้วรู้สึกสุขภาพดีเลยอยู่ต่างประเทศบางทีมันก็ยากเหมือนกันค่ะที่จะทำได้ต้องรักษาสุขภาพขนาดไหนถึงจะทำได้ชื่นชมค่ะ😊😊

@wisaruttukanghan5679 10 ай бұрын

ต่อไปพี่เค้าจะเลี้ยงสัตว์เองมั้ยนะ

@ittipholchuijaroen2694 Жыл бұрын

คิดถึงคุณโบแต่ก่อนดูจานดาวเทียมตอนนี้ไม่มีเลยไม่ได้ดูช่องนี้

@BIGNATTA-tw3wz Жыл бұрын

ค่ะ

@mygunza Жыл бұрын

เห็นแล้ว เดินไปซื้อเถอะ

@artart3302 Жыл бұрын

ใช้แต่สับปะรดอย่างเดียวเลยได้ไหมครับ

@Invisible__Woman Жыл бұрын

แล้วซีอิ๊วที่มีขาย อันตรายตรงไหนหรือคะ

@user-wi2un1yu7w Жыл бұрын

สารกันบูดคับ😂😂😂สารฟอกสีฟอกกลิ่นคับ 😂😂 ก็ต้องดูว่ายี่ห้อไหนใช้วิธีปรุงแต่งสีแต่งกลิ่นวิธีไหนคับ ปลอดภัยต่อร่างกายมนุษย์ไม่มีสารตกค้างคับ อะไรที่เป็นธรรมชาติจะย่อยสลายเผาผลาญในร่างกายได้หมดคับ ขึ้นอยู่กับสุขภาพร่างกายสมบูรณ์แข็งแรงแค่ไหนคับ 😂😂🎉

@Invisible__Woman Жыл бұрын

@@user-wi2un1yu7w ถ้าอันตรายเบอร์นั้น เค้าจะมี อ.ย. ไว้ทำไม และ ตปท. ทำไมไม่ห้ามใช้ ทำเอง คือปลอดภัย? แค่ลวกภาชนะ มั่นใจว่าปลอดเชื้อรา?

@Invisible__Woman Жыл бұрын

@@user-wi2un1yu7w ถ้าทำกินเองเพื่อรักษาภูมิปัญญาแบบชาวบ้านไว้ไม่ว่าหรอก 😎 แต่ไม่ใช่ไปตำหนิว่าของคนอื่นไม่ดี แล้วอวยว่าของตัวเองดีอย่างนั้นอย่างนี้ นิสัยเสีย ไม่ได้ว่าคุณนะ

@user-lm9mb1nz1q 7 ай бұрын

ตอนนี้เป้นไงบ้างคับได้ที่ยังเอามาดูหน่อยคับ

@pimvipa8515 Жыл бұрын

ไม่บอกเห็ดหอมต้องนึ่งไหม

@heidiluckystar 7 ай бұрын

ไม่อยากให้เปรี้ยว ลดพวกผลไม้ลงจะมีผลต่อการหมักมากมั๊ยคะ

@sourivongkhemphet5252 Жыл бұрын

👍👍👍😋🙏❤💕❤🌹🌹🌹

@user-wi2un1yu7w Жыл бұрын

น้ำตาลทราย ต้องสีน้ำตาล น้ำตาลทรายไม่ใช่สีขาวคับ ใส่กาแฟก็ดำอยู่ดีคับ เราไม่ต้องฟอกสีน้ำตาลทรายก็ขายได้คับ ไม่ต้องไปลงทุนใส่สารฟอกสีคับ เราต้องการน้ำตาลสีต้องน้ำตาลคับ ต้นทุนก็ถูกลง ราคาก็ถูกลง คนกินก็ปลอดภัย ไม่ต้องใส่สารฟอกสีก็ได้คับ ขายได้แน่คับ 😂😂😂 ราคาน้ำตาลทรายก็ถูกลงแน่นอนปลอดภัยคับ❤

@GreenTurnRight 9 ай бұрын

มันก็มีขายทั้งฟอกและไม่ฟอกครับ ก็เลือกใช้ตามสะดวกเถอะครับ บางคนต้องการน้ำตาลที่ฟอกสีไปทำขนม ทำอาหารอย่างอื่นที่ต้องให้ความสำคัญเรื่องสี ชีวิตไม่ได้กินแต่กาแฟ ครับ

@user-jt2bi9rs3y 10 ай бұрын

ทำอาหารไม่ควรใส่แหวนค่ะ

@leetaesok Жыл бұрын

ปัญหาเดียวของผมคือ ไม่กล้ากินของที่ตัวเองทำ

@Niyomjing 11 ай бұрын

ฝากถาม ผักคะน้าไชยา ปกติกินดิบไม่ได้..ที่ดูเอาใบใส่ดิบหมักจะมีปัญหาไหม? มันมีสารไซยาไนด์ ห้ามกินดิบ..ดังนั้นถ้าหากมีการเอาน้ำซีอิ้วมากินต้องนำให้ร้อนก่อนไหม? เพราะมีผักไซยา หรือก่อนหมักไปทำสุกก่อนดีไหม

@samrm-tn8bt 10 ай бұрын

ดูไม่จบแน่ๆ