สวัสดีค่า วันนี้เชฟหมอปุ้มจะมาสอนทำ “มาเดอลีน” ขนมไข่ฝรั่งเศส🇫🇷
เเต่งรูปกระต่ายน้อย🐰 และแต่งเป็นรูปปลาน้อย
ขนมมาเดอลีน🇫🇷
1 สูตรทำได้ 12 ชิ้น
1. แป้งเค้ก 90 ก.
2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3. ไข่เบอร์ 2 จำนวน 2 ฟอง
4. น้ำตาลทรายขาว 80 ก.
5. เนยจืดละลาย 100 ก.
6. เกลือ 1/4 ช้อนชา
7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
8.ผิวเลม่อน ตามชอบ ไม่มีไม่ใส่ได้ค้า
อบไฟ 180 องศา ไฟบนล่าง นาน 10 นาที
เทคนิค⭐️ เนยต้องละลายให้ร้อน 40-50 องศา
📌 เลือกการรับชม
0:00 - เกริ่นนำ
1:19 - แนะนำวัตถุดิบ
3:51 - ผสมวัตถุดิบ
9:11 - บีบลงพิมพ์
11:37 - นำเข้าอบ
12:02 - ทำช็อคโค๊ตติ้ง
13:49 - นำขนมออกจากเตา
14:21 - ดิปขนมกับช็อคโค๊ตติ้ง
16:25 - นำขนมไปแช่ตู้เย็น
19:10 - นำออกจากตู้เย็น
สามารถเพิ่มเพื่อนกับเชฟหมอปุ้มในLine
โดยกดค้นหาเพื่อนชื่อ @chefmorpoom
(หรือ กดลิ้งนี้เพื่อเพิ่มเพื่อนได้เลยค่า lin.ee/mtwuDV7 )
ทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ในไลน์ ฟรี
สำหรับพี่ๆที่สนใจอุปกรณ์และวัตถุดิบ เช่น
หม้อตุ๋นช็อคโกแลตใหญ่ 600ml
ที่วัดอุณหภูมิของเหลว
ที่ขูดผิวเลม่อน
แปรงซิลิโคน 21 ซม
เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิในเตาอบ
นาฬิกาจับเวลา
นมผงฮอกไกโด
เครื่องชั่งดิจิตอล
ถุงซีลชมพูหวาน good happy 9*15ซม
เครื่องซีลถุง
ถ้วยตวงปากยาว
หรือสินค้าอื่นๆที่เชฟหมอปุ้มเปิดให้เอฟในไลฟ์ สามารถทักไลน์มาเพื่อสอบถามได้เช่นกันค่า
__________________________________________________________________________
ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่
Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic
/ homemadehappinesscafe
(มีไลฟ์สอนทำขนมฟรี ทุกวันอังคาร เวลา19:30 น.
และไลฟ์ ช้อปปิ้ง วัสดุ อุปกรณ์ทำขนม ทุกวันพุธ​ เวลา 20:00 น.)
เว็ปไซต์ :
www.chefmorpoo...
Line @chefmorpoom : lin.ee/mtwuDV7
#เชฟหมอปุ้ม
#หมอปุ้มbakeryonlineclinic
#สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม