Рет қаралды 18,389
สวัสดีค่า วันนี้เชฟหมอปุ้มจะมาสอนทำ "ซาลาเปาซิ่วท้อ🍑 " ต้นตำรับจีนเเท้ นวดมือได้ เนื้อเนียน พักแป้งไว มือใหม่ทำได้ทุกคน✅
ซาลาเปาซิ่วท้อ
1 สูตร ได้ 6 ลูก
1. แป้งตรากิเลนเหลือง 200 ก. (ถ้าไม่มีใช้แป้งบัวเเดง)
2. นมจืด 120 ก.
3. น้ำตาล 40 ก.
4. ยีสต์ 1 ช้อนชา
5. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
6. น้ำมันรำข้าว 10 ก.
🌟ไส้ขนมสำเร็จ เชฟหมอปุ้ม
ไส้เผือก ถั่วทอง ถั่วเเดง (สามารถสั่งทางไลน์)
แป้ง ตัด 50-60 ก.
ไส้ ชั่ง 30-35 ก.
นึ่ง 8-10 นาที
📌 เลือกการรับชม
0:00 - เกริ่นนำ
1:06 - แนะนำวัตถุดิบ
3:29 - ผสมแป้ง
9:46 - ตัดแบ่งแป้ง
10:56 - นวดขึ้นรูปแป้ง
12:41 - ห่อแป้งกับไส้ และขึ้นรูปทรงซิ่วท้อ
15:23- ผสมสีแต่งหน้าซิ่วท้อ
17:11 - ทำส่วนใบซิ่วท้อ
20:00 - นึ่งซาลาเปา
27:22 - คำนวนต้นทุน
สามารถเพิ่มเพื่อนกับเชฟหมอปุ้มในLine
โดยกดค้นหาเพื่อนชื่อ @chefmorpoom
(หรือ กดลิ้งนี้เพื่อเพิ่มเพื่อนได้เลยค่า lin.ee/mtwuDV7 )
ทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ในไลน์ ฟรี
สำหรับพี่ๆที่สนใจอุปกรณ์และวัตถุดิบ เช่น
แผ่นปาดครีม 3 ชิ้น
กระดาษไขรองอบ 5 เมตร
ไส้ถั่วแดง ไส้ถั่วกวน ไส้เผือก เชฟหมอปุ้ม
ผ้าขาวบางอย่างดีเย็บขอบ
มีดตัดแป้งสแตนเลส
ถุงมือซิลิโคนกันความร้อน
ที่คีบพลาสติก
หรือสินค้าอื่นๆที่เชฟหมอปุ้มเปิดให้เอฟในไลฟ์ สามารถทักไลน์มาเพื่อสอบถามได้เช่นกันค่า
__________________________________________________________________________
ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่
Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic
/ homemadehappinesscafe
(มีไลฟ์สอนทำขนมฟรี ทุกวันอังคาร เวลา19:30 น.
และไลฟ์ ช้อปปิ้ง วัสดุ อุปกรณ์ทำขนม ทุกวันพุธ เวลา 20:00 น.)
เว็ปไซต์ :
www.chefmorpoo...
Line @chefmorpoom : lin.ee/mtwuDV7
#เชฟหมอปุ้ม
#หมอปุ้มbakeryonlineclinic
#สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม