เมนูวันนี้ เป็นเมนูเย็นชื่นใจ เหมาะกับอากาศร้อนๆ กับช่วงเวลาที่ออกไปไหนก็ลำบาก นั้นก็คือ ไอศครีมนั้นเอง วันนี้ ผมเลยขอเสนอเมนู ไอศครีมกะทิมะพร้าวอ่อน ส่วนผสมใช้แค่ 4 อย่าง ไม่ต้องใช้วิปครีม ไม่ต้องใช้เครื่องปั่น เนื้อเนียนมากๆ สูตรนี้ผมจะใส่น้ำมะพร้าวด้วยนะครับ อร่อยกว่าที่เขาขายแน่ๆบอก ยิ่งกินคู่กับเนื้อมะพร้าว มันเข้ากันดีมากๆเลยครับทุกคน เรามาดู ส่วนผสมและ วิธีการทำกันได้เลยนะครับ
ส่วนผสม
1. กะทิกล่อง 250 มล.
2. น้ำมะพร้าวน้ำหอม 4 ช้อนแกง
3. น้ำตาลทราย 4 ช้อนแกง
4. แป้งข้าวโพด 2 ช้อน
5. เกลือป่น 1 หยิบมือ
วิธีทำ
1. เตรียมภาชนะ ใส่กะทิลงไป ใส่น้ำตาลทรายลงไป ใส่แป้งข้าวโพดลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี อย่าให้เหลืออเศษแป้งเลยนะครับ
2. พอละลายเข้ากันดี ก็นำขึ้นตั้งไฟอ่อน คนไปเรื่อยๆ จากนั้นใส่เกลือลงไป แล้วคนต่อไปจนเนื้อข้นหนืด
3. พอเนื้อข้นหนืดได้ที่แล้ว ปิดแก๊ส แล้วใส่น้ำมะพร้าวลงไป คนต่อไปสักพัก ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นเตรียมภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด ใส่ไอศกรีมของเราลงไป แช่ข้ามคืน หรือ 6-7 ชั่วโมงเป็นอย่างต่ำ ตู้เย็นแต่ละบ้าน ความเย็นไม่เท่ากันนะครับ ดูหน้างานอีกทีนะครับ
พูดคุยกันและติดต่องานรีวิวได้ที่แฟนเพจ ตามลิ้งค์ด้านล่างนะครับ / thaisurinkin. .