حلاوة الجبن
1كلغ ماء بما يعادل 1لتر
400 غرام سكر بما يعادل 2كوب معياري
300 غرام سميد ناعم بما يعادل 2 كوب معياري
160 غرام جبن اي نوع يكون فيه مطّة
4 نقط ماء زهر اذا مركز ،اذا مخفف نضع ربع كوب
الطريقة:
نضع الماء على النار حتى يغلي ثم. نضيف السكر حتى يذوب ثم. نضيف السميد ويطبخ على نار هادئة لمدة دقيقتين
ثم نغلق النار ونتركها لمدة خمس دقائق مع التحريك بعد كل دقيقة ثم نضيف الجبن بعد ان يتم نقعه بالماء و تقطيعه اذا كان نفس نوعية الجبن الذي استخدمته انا
ونحرك المزيج ونكمل كما هو موضح في الفيديو .
Peynirin tatlılığı
1 kg su 1 litreye eşittir
2 standart bardağa eşdeğer 400 gram şeker
2 standart bardağa eşdeğer 300 gram ince irmik
160 gram peynir, peynirli her türlü
Konsantre ise 4 damla çiçek suyu, seyreltilmiş ise çeyrek su bardağı koyun.
Yöntem:
Suyu kaynayana kadar ateşe koyun ve sonra. Ardından şekeri eriyene kadar ekleyin. İrmik ekleyin ve iki dakika kısık ateşte pişirin
Daha sonra altını kapatıp beş dakika kadar her dakika karıştırarak bekletiyoruz sonra suya batırdıktan sonra peyniri ekleyip benim kullandığım peynirin aynısı ise kesiyoruz.
Ve karışımı karıştırıp videodaki gibi devam edin.
The sweetness of the cheese
1 kg of water is equivalent to 1 liter
400 grams of sugar equivalent to 2 standard cups
300 grams of fine semolina, equivalent to 2 standard cups
160 grams of cheese, any kind that has a cheese
4 drops of blossom water if concentrated, if diluted, put a quarter of a cup
Method:
Put the water on the fire until it boils and then. Then add the sugar until it dissolves. Add semolina and cook over low heat for two minutes
Then we turn off the fire and leave it for five minutes, stirring after every minute, then add the cheese after it is soaked in water and cut it if it is the same type of cheese that I used
And stir the mixture and continue as shown in the video.