Usturoiul de Copălău, un brand știut, dar nerecunoscut. Asta pentru că producătorii se încăpățânează să lucreze pe cont propriu, nu vor să se asocieze și nu vor să-și asume caietul de sarcini care le-ar aduce certificarea de produs cu Denumire de Origine Protejată.
În timp ce în mai toate ramurile agriculturii fermierii se tehnologizează, încercând să-și ușureze și să-și eficientizeze munca, la usturoi, producătorii continuă să muncescă rudimentar, așa cum se face dintotdeauna la Copălău. Recunosc că le-ar fi mult mai ușor dacă semănatul, lucrările de întreținere sau chiar recoltarea s-ar face mecanizat, însă reticența legată de asociere nu îi lasă să treacă la un alt nivel. La Copălău, județul Botoșani, în patria usturoiului, unde funiile stau atârnate la fiecare poartă, tradiția rămâne tradiție și pare că nimic nu schimbă situația. Sămânța se dă din tată în fiu, sau se oprește de la un an la altul, fiecare fir de usturoi și țărâna aferentă trec prin mâna oamenilor, iar producția ajunge la piață, vândută tot de ei.
Cultivarea usturoiului rămâne mai degrabă o îndeletnicire și mai puțin un business, pentru că la nivelul comunității de cultivatori nu există pregătirea necesară de a transforma usturoiul într-o afacere cu tot ce înseamnă ea.
Autorităție au făcut un festival al usturoiului, au realizat un cait de sarcini pentru a obține sub numele Usturoi de Copălău certificarea de produs cu Denumire de Origine Protejată (DOP), însă nu se găsesc 6 producători care să preia și să-și asume aceste responsabilități. Motiv pentru care usturoiul de Copălău rămâne un brand știut, dar nerecunoscut.
NU RATA niciun video, ABONEAZĂ-TE aici! / jurnalagricoldecălătorie
Sunt Patricia Pop, jurnalist, storyteller expert, realizator - prezentator al emisiunii ROMANIA VAZUTA DIN TRACTOR și prima persoana care traversează Romania la volanul unui tractor. Aici pe canalul de KZfaq JURNAL AGRICOL DE CALATORIE împărtășesc cu voi meseria mea, pe care o fac cu mare drag. Puteți urmări ROMANIA VAZUTA DIN TRACTOR atât pe Facebook, cât și pe Instagram. Vă mulțumesc că sunteți alături de mine! Cei care vor să se alăture demersului de promovare a României sunt invitați să devină parteneri ai emisiunii. Cereți detalii pe adresa jurnalagricoldecalatorie@gmail.com
🚜🇷🇴🇷🇴🇷🇴
/ jurnalagricoldecalatorie
/ romaniavazutadintractor
#ROMANIAVAZUTADINTRACTOR
#JURNALAGRICOLDECALATORIE