Haber Global’de 3 Aralık Cumartesi günü saat 11.15’te Sahrap Soysal ile Mutfak Hikayeleri Kayseri’nin Melikgazi ilçesinden ekrana geliyor.
Sahrap Soysal, Melikgazi Belediye Başkanı Mustafa Palancıoğlu ile tarihi Kayseri Lisesi’ni geziyor ve hikayesini dinliyor. Melikgazi Belediyesi’nin çölyak hastaları için oluşturduğu glutensiz mutfağı ziyaret ediyor. Glutensiz yağlamayı yöre kadınları ile birlikte pişiren Soysal, çok özel kahvaltılık sucuk içinin sırrını işin ustasından öğreniyor. Glutensiz nevzine tatlısı, meşhur yağ mantısı, Kayseri pastırması, Kayseri pöç tavası ve daha fazlası Mutfak Hikayeleri’nde sizleri bekliyor.
Sahrap Soysal “Mutfak Hikayeleri”nde, geleneksel Türk mutfağından örnekleri, yöre mutfaklarını konukları ile paylaşırken, muhteşem enerjisi ile ekran başındakilerin hem damaklarına hitap edip hem de sohbeti ile izleyenlerin günlerine neşe katıyor.
Yemeklerin hikayelerini, şehirlerin kültürünü, tarihini ve değişimini “Mutfak Hikayeleri”nde izleyenler ile paylaşıyor. Soysal, ziyaret ettiği illerde o şehrin önde gelen isimleriyle yörenin yemeklerini birlikte yapıp, tadına bakıyor. Soysal, sosyal meselelere de dikkat çekiyor. Özellikle üreten kadına destek konusunu öne çıkarıyor.
Sahrap Soysal üyesi olduğu FAO’nun (Gıda ve Tarım Örgütü) başlattığı “Sosyal Gastronomi” hareketi ile evlerde gıda israfının nasıl önleneceği hakkında bilgiler veriyor. İzleyicilerin kendi mutfaklarında nasıl ekonomi yapabileceklerinden bahsediyor.