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O saião, também conhecido como coirama, folha-da-fortuna, folha-da-costa ou orelha-de-monge, é uma planta medicinal rica em flavonoides, taninos, esteróis e compostos fenólicos, que têm propriedades anti-inflamatórias, analgésicas e cicatrizantes, sendo, por isso, muito utilizado na medicina tradicional para o tratamento de gastrite, dor de estômago ou feridas na pele.
O nome científico do saião é Kalanchoe brasiliensis Cambess, e a parte normalmente utilizada dessa planta são as folhas, geralmente para o preparo do chá, embora também possam ser usadas para preparar sucos ou pastas para aplicar sobre a pele.
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