Negativo, o mel cristaliza pela alta taxa de glicose, procure se informar antes de sair propagando informação errada na internet

O mel tem vários tipos de açúcares entre eles 70 por cento fica entre a glicose e a frutose, quando a taxa de frutose está bem mais alta do que a glicose as moléculas se juntam e forma a cristalização

Vários meis e não mel! Plural- Meis. Singular -Mel.

@@sandrapinho4782 méis ou meles

Como faço para amolecer ele pq não consigo tirar nem com a colher😮

Verdade. As pessoas tem que partir do princípio que tudo o que vende em supermercados, mercadinhos é industrializado. Não escapam nem as frutas e verduras.

Leite de caixinha cheio de formol kkk

Todos méis cristalizam, uns são mais rápidos outros demora mais, Os que demoram mais é porque a taxa de glicose e frutose estão no mesmo pareio e as moléculas ficam se mexendo e não deixa cristalizar

Tendi tudo que vc falou

Ele explicou no início.

As vezes demora até dois anos, e ele não. Se você estiver ne uma região quente ele nem cristaliza...

Se oq não cristaliza e verdadeiro, então aqueles q serve no boteco e verdadeiro porq não cristaliza nunca

Ele fala no vídeo, que é devido à florida. Aqui tenho às Jandaíras e cristalizou, na geladeira. Achei uma delícia.

Ele cristaliza, quando a taxa de glicose está acima da taxa frutose, as moléculas se une formando os cristais. O ideal é a glicose está em 32 % e frutose 40 %. Lembrando que o mel existem outros açúcares também (além de glicose e frutose)

Tá sabendo muito, hein!

mano deixa o cara escrever do jeito que quiser, o canal eh dele não seu

@@dmichaeld Mas a língua é de todos. Além disso o nosso idioma merece ser escrito e falado corretamente. 😁

Nem vc!

Brabrabrabrabrw

Que legal, eu tenho dificuldade em usar porque, por que, porquê e por quê hahaha. Quando leio e vejo a diferença ok. Mas passou alguns dias já esqueço novamente.

O mel cristalizado é mais saudável, se informe a respeito.

@@alexsandraconrado9504 Melhor coisa que um idiota faz é ficar quieto!

Meu pai tirava muito mel silvestres,as vezes até vinte litros de mel. Nunca cristalizou. Outro dia joguei um litro de mel fora,porque estava cristalizado. Pra mim mel puro não cristaliza.

@@marianarodrigues5137 o mel silvestres ( O mel da Mata) ele é multifloral. Sendo armazenado ao longo do tempo nos favos (Embora seja retirando sem nenhum tipo cuidados higiênicos na maiorias das vezes). Recebendo néctar de diversas espécies de flores de plantas. Já o mel produzido pelo apicultores alguns vezes é mel monofloral de única espécie de planta. Devido o manejo acontece varias colheita em intervalos curto da safra. Aqui no nordeste tem planta chamada de marmeleiro de mel claro que sempre cristaliza o mel. Devido as característica do néctar que ela fornece para abelhas.

@@marianarodrigues5137 Mel puro tem que cristalizar e não açucarar é diferente, sou apicultor. O mel cristalizado na europa é comum e só usa nesse estado na maioria dos restaurantes e locais que vende méis puro, mel tem humidade aproximadamente 18% e quando armazenado na geladeira ele cristaliza mais rápido nesse processo ele perde a humidade, lembrando que néctar é floral e é acúcar normal representado pela maioria sendo frutose que é acúcar das frutas, mel cristalizado apresenta Osmose 10X maior que o mel no estado líquido sendo então mais concentrado e mais eficiente na absorção da humidade das bactérias acometidas pela dor de garganta e diversos outros problemas. Fiquem atento não joguem esses méis fora! Agora se ele virar rapadura de tão duro é diferente do mel cremoso (esse cristalizado), cuidado pessoal achismo de pessoal antigo é uma coisa ciência é outra palavra.